Zupa fasolowa z mięsem

Zupa z fasoli z mięsem, zdrowa, smaczna i pożywna, urozmaici menu. Ogólnie rzecz biorąc, zupa fasolowa może być przygotowywana zarówno ze zwykłej suchej fasoli, jak i z puszki, która jest znacznie szybsza, ponieważ nie trzeba tracić czasu na gotowanie fasoli (proces ten jest dość długi). Możesz użyć mięsa lub drobiu (kurczak, indyk). Najsmaczniejsza jest zupa z wieprzowiną lub jagnięciną.

Prosto i szybko

Proponujemy gotować zupę fasolową z mięsem. Przepis jest prosty.

Składniki:

250 gramów suchej fasoli (odpowiednia zarówno biała, jak i kolorowa) lub 1 puszka konserw;
250-300 gramów mięsa (na przykład wieprzowina);
1 marchewka;
3-4 ziemniaki;
1 cebula;
3 ząbki czosnku;
trochę oleju roślinnego;
liść laurowy;
pieprz-groszek;
sól, zioła.

Gotowanie:

Gotowanie zupy fasolowej to łatwy proces. Namoczyć suchą fasolę przez co najmniej godzinę przez 3. Myjemy opuchniętą fasolę i napełniamy świeżą wodą. Doprowadzić do wrzenia, dodać trochę wody i ponownie spłukać. Dodaj do fasoli mięso, pokrój na kawałki i napełnij je czystą wodą, doprowadzaj do wrzenia i usuwaj hałas. Dodaj Lavrushka i pieprz-groszek. Gotujemy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przykrywamy pokrywką, aż ziarna będą gotowe. Wyczyść i umyj warzywa (marchew, cebula, ziemniaki, czosnek). Potnij ziemniaki na małe kostki. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę. 20 minut przed przygotowaniem ziaren, dodać ziemniaki na patelnię. Porąbane cebule i marchewki ratują na oleju na patelni. Możesz dodać małą porcję pomidora z mąką lub bez. Dodaj brunatnienie w zupie przez 5 minut, aż będzie gotowe. Posiekany czosnek i zioła dodać bezpośrednio do kubków zupy przed podaniem.

Zupa Bean Z Klopsikami

Możesz gotować zupę fasolową z klopsikami. Ten przepis doceni zapracowanych ludzi i kawalerów. Również ten przepis jest dobry na niedzielny piknik w kraju, więc nie zawracaj sobie głowy zbyt dużą ilością.

Składniki:

1 puszka konserw z puszki;
300 gramów mięsa mielonego;
1 marchewka;
1 cebula;
2-3 ząbki czosnku;
trochę oleju roślinnego;
przyprawy i warzywa.

Gotowanie:

Będziemy gotować w taki sam sposób, jak w powyższym przepisie, ale będziemy układać klopsiki razem z podsmażeniem, 5 minut przed przygotowaniem ziaren. Jednak cebuli i marchwi nie można rumienić - jest to kwestia gustu. Możesz także dodać słodką paprykę do zupy fasolowej - będzie jeszcze smaczniejsza.

Zupa wędzona

Szczególnie smaczna jest zupa fasolowa z wędzonymi żeberkami.

Składniki:

250 gramów fasoli;
1 marchewka;
gramy 500 żeber wędzonych;
1-2 cebule;
2-4 pomidory;
2 czerwone słodkie papryki;
4 ząbki czosnku;
trochę oleju słonecznikowego;
Lavrushka, pieprz-groszek, suche przyprawy, warzywa.

Gotowanie:

Fasola, przesiąknięta na noc, gotować na małym ogniu z przyprawami prawie do ugotowania. Uratuj cebulę i marchew, posiekane drobno. Dodaj krótkie plasterki słodkiej papryki i pomidorów, pokrój w małe kostki. Protome pod pokrywką przez 5 minut, pokroić wędzone żeberka i dodać do rondla z zupą przez 10-15 minut, aż ziarna będą gotowe. 8 minut przed gotowością dodać warzywa passerovannye. Przed podaniem posyp gotową zupę w filiżankach posiekanych ziół i czosnku. Jeśli dodasz łyżkę kwaśnej śmietany, będzie jeszcze smaczniejsza.

Zupa fasolowa z kiełbasą

Możesz ugotować zupę fasolową z kiełbasą. Kiełbasa jest lepiej wybrać gotowane wędzone.

Składniki:

250 gram suchej fasoli lub puszki konserw;
1-2 cebule;
około 300 gram gotowanej wędzonej kiełbasy;
1 marchewka;
2 czerwone słodkie papryki;
1 kieliszek wytrawnego białego wina (sherry, Madera);
200 gramów brokułów;
2 ząbki czosnku;
trochę oleju roślinnego;
Lavrushka, zielenie, przyprawy, sól.

Gotowanie:

Gotowanie zupy zgodnie z zasadami określonymi w powyższych przepisach. Na koniec dodaj kiełbasę, przyprawy i wino do zupy, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 8 minut, a zupa będzie doprawiona i pikantna.