Morele na zimę - przepisy na najsmaczniejsze przedmioty
Konserwowane lub przygotowane w inny sposób morele na zimę - przepisy nie są skomplikowane, czasem całkowicie bez znaczenia. Są zamknięte w postaci kompotów, dżemów lub po prostu zamrożone. Zachowaj wszystkie przydatne substancje z tych owoców, które pomogą w prostych zaleceniach opisanych poniżej.
Co można zrobić z moreli na zimę?
Półtusze z moreli na zimę to receptury znane wielu gospodyniom. Ten owoc ma tę główną zaletę - kolosalna zawartość beta-karotenu, który pomaga utrzymać prawidłowy wzrok. Ze względu na swoje użyteczne właściwości taka konserwacja jest bardzo popularna.
- Najprostszym i oszczędnym zbiorem moreli na zimę jest suszenie. Wszyscy wiedzą, że suszone morele nie są trudne. Służy do suszenia warzyw, pieca lub suszenia pod słońcem.
- Kompoty nie tylko ugasić pragnienie. Dzięki minimalnej obróbce cieplnej morele przygotowane w ten sposób na zimę nie tracą swoich użytecznych właściwości.
- Każdy wie, że przepisy na dżem, dżem i galaretkę nie są zbyt interesujące, aby zamknąć je w tradycyjny sposób. Dlatego receptury uzupełniają inne składniki: przyprawy, orzechy, cytrusy.
Kompot moreli na zimę - przepis
Prosty sposób na zamknięcie kompotu z moreli na zimę - bez sterylizacji. Do banków nie wybuchają podczas przechowywania, dodaj trochę kwasu cytrynowego, działa jako środek konserwujący i sprawia, że smak napoju jest bardziej zrównoważony, a nie mdły. Owoce można zamknąć w czystej postaci lub uzupełnić jabłkami, agrestem lub porzeczkami. Przepis pokazuje obliczenia dla 1 słoika o pojemności trzech litrów.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier - ½ sztuki;
- woda - 2 l;
- kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki.
Przygotowanie
- Owoce dokładnie spłucz, odłącz od kości.
- W wysterylizowanym słoiku wylać morele, dodać cukier i lemoniadę.
- Zagotować wodę, wlać owoc do słoika i zawinąć w sterylną pokrywkę. Przenieś kompot do magazynu.
Morelowe plasterki dżemu - przepis na zimę
Konserwowane morele na zimę - przepisy, zazwyczaj obejmujące obróbkę cieplną owoców. Najpopularniejszym rodzajem kęsa jest dżem. Można go spawać na kilka sposobów: gruby jednolity lub płynny z całymi, nienaruszonymi segmentami. Możesz uzupełnić smak cynamonem i wybrać owoce w całości, lekko niedojrzałe.
Składniki:
- morele - 2 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- cynamon - 3 kije.
Przygotowanie
- Umyć morele, oddzielić od kości.
- Wlać plastry cukrem i pozostawić na 12-15 godzin, aby pozwolić na sok owocowy.
- Gotuj jam tylko raz, gotuj przez 15 minut.
- Wlać sterylny pojemnik, dodać puszkę cynamonu do każdego słoika i szczelnie zamknąć.
- Zachowaj dżem z moreli na zimę w chłodnym miejscu.
Galaretka z moreli - przepis na zimę
Aby to zrobić galaretka z moreli Na zimę można użyć pomocniczych zagęszczaczy - żelatynowych lub yelpix. Ale biorąc pod uwagę, że w skórki tych owoców jest wystarczająca ilość własnej pektyny, nie trzeba jej dodatkowo żuć. Przysmak utrwala się podczas przechowywania.
Składniki:
- morele - 3 kg;
- cukier - 2 kg;
- zheliks (opcjonalnie) - 25 g.
Przygotowanie
- Opłucz morele, oddziel je od kości, uderzaj mikserem.
- Wytrzyj puree z ziemniaków przez sito, zbierz ciasto do torebki i zawiąż.
- Wlej purée morelowe z cukrem, włóż torbę z masłem.
- Ziemniaki powinny gotować się przez 15 minut. Usuń piankę, aby galaretka była przezroczysta. Pobierz paczkę z makuchami, gotuj kolejne 15 minut.
- Zalać galaretkę sterylnym pojemnikiem i szczelnie zamknąć.
Dżem morelowy - przepis na zimę
Dżem morelowy na zimę przygotowywany jest analogicznie do galaretki, ale w tym przepisie dopuszcza się obecność małych kawałków, dlatego nie trzeba przecierać masy przez sito. Możesz przewijać owoce przez maszynę do mięsa lub użyć blendera lub krykieta do puree ziemniaczanego. Zagęszczacz jest odpowiedni dla każdego - zeliksu, żelatyny lub pektyny, wybierz bardziej przystępny cenowo.
Składniki:
- morele - 3 kg;
- cukier - 2 kg;
- yellix - 25 g;
- sok z cytryny - 200 ml.
Przygotowanie
- Umyć morele, oddzielne kości.
- Mielić plastry w wygodny sposób.
- Wymieszaj zheli z cytryny i wlej masę tłuczonych ziemniaków.
- Włóż cukier, gotuj do wrzenia.
- Aby zagotować dżem powinien być 15-20 minut, przelać go nad wysterylizowanymi słoikami i wysłać do przechowywania.
Morele w syropie na zimę - przepis
Morele przygotowane na zimę - przepisy, które można poprawić do własnego gustu. Puszki w syropie można wykorzystać do uzupełnienia różnych wypieków, a nawet do dekoracji. Ponadto przysmak jest bardzo smaczny i pyszny, a słodki jest przygotowywany bardzo prosto. Owoce wybierają duże i nieco niedojrzałe, twarde.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 400 g;
- sok z cytryny - 50 ml.
Przygotowanie
- Podziel morele na połówki, usuwając kości.
- W osobnej misce połącz sok z owoców cytrusowych, cukier i wodę.
- Gotuj syrop, aż cukier się rozpuści.
- Wlać plastry owoców do płynu, zmniejszyć ogień i gotować przez 40 minut z delikatnym wrzosem.
- Zachowaj morele z płatkami w syropie na zimę, korkując w sterylnym pojemniku.
Sos morelowy na mięso na zimę
Absolutnie niezwykłe sos morelowy na mięso na zimę jak wszyscy miłośnicy niezwykłego soczystego jedzenia. Aby zakosztować przypraw przypomina adzhika, ale ma swój oryginalny i niezapomniany smak. Dodaj sos z czosnkiem i ostrą papryką, a puszki z octem, ale nie jest to konieczne, kęsy i tak dobrze przechowywane przez całą zimę.
Składniki:
- morele - 2,5 kg;
- słodka papryka - 4 szt .;
- gorzka papryka - 2 strąki;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 7 zębów;
- ocet - 40 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- płatki chili - 1 łyżeczka;
Przygotowanie
- Obierz morele, oddziel je od nasion.
- Wlać owoce do rondla, podpalić.
- Po 20 minutach tęsknoty dodaj posiekaną cebulę i dwa rodzaje pieprzu.
- Tomite, aż pieprz stanie się miękki.
- Sól wlać ocet, posiekany czosnek, płatki chili.
- Zdjąć z ognia, wlać mikser. Nie jest konieczne osiągnięcie jednorodności.
- Włóż do pieca i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Wlać sos przez sterylne słoiki i szczelnie zamknąć.
Morele są wycierane z cukrem na zimę
Maksymalne użyteczne właściwości świeżych owoców można utrzymać przez przygotowanie moreli z cukrem na zimę bez gotowania. W ten sposób przyciągają szczególnie ruchliwe gospodynie domowe, ponieważ nie wymagają szczególnej uwagi i nie wymagają czasu. Wszystko czego potrzebujesz to przekłuć segmenty blenderem i zalać je warstwami cukrem. To zamówienie jest przechowywane przez rok w lodówce i nie ulega pogorszeniu.
Składniki:
- morele - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Umyć morele, usunąć kości.
- Wlać warstwy cukru i pozostawić na 4-5 godzin.
- Przebij blenderem i rozłóż na sterylnym pojemniku, nie sięgając do krawędzi 2 cm.
- Pozostałe miejsce w banku jest wypełnione cukrem, szczelnie zamknięte.
Jak zamrozić morele na zimę?
Zamarznięte morele na zimę są robione na dwa sposoby - zachowują całe plasterki lub uderzają blenderem i są przechowywane w zamrażarce w pojemnikach lub pojemnikach z lodem. Pierwszy sposób przygotowania jest lepszy, ponieważ z mrożonych płatków w zimie można ugotować wiele pysznych i zdrowych smakołyków.
Składniki:
- zraziki moreli - 1 kg;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
- Morelowe plastry są suszone ręcznikami papierowymi, rozłożone na płycie z jedną warstwą miąższu.
- Wyślij do zamrażarki.
- Po 20 godzinach można przenieść lobule do zaplombowanego pojemnika.
- Zamrożony kęs jest przechowywany przez rok.
Jak osuszyć morele na zimę?
Suszenie moreli na zimę - Nie najszybszy sposób na zbiory, ale bardzo przydatny. Wysuszyć plastry w piekarniku lub suszarce do warzyw. Zrób to własną ręką, możesz mieć suszone morele lub morele, ta ostatnia opcja jest lepiej przygotować, ponieważ owoce są suszone w całości, z kością i specjalnym sposobem. Przechowuj suszone owoce w zamkniętym szklanym lub plastikowym pojemniku, w chłodnym i ciemnym miejscu.
Składniki:
- morela - 2 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Umyj umyte morele w rondlu i dodaj cukier. Pozostaw na 8 godzin.
- Płonąć i gotować do wrzenia.
- Opróżnij syrop i rozłóż owoce na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika.
- Suszy morele, aż będą gotowe pod kątem 100 stopni, bez zamykania piekarnika.