Sok jabłkowy - najlepsze przepisy na smaczny i zdrowy domowy napój

Domowego soku jabłkowego nie można porównać z zakupionymi odpowiednikami, ponieważ okazuje się, że jest znacznie smaczniejszy i zdrowszy bez żadnych wątpliwości. Po zjedzeniu dużej ilości świeżych jabłek z nowej uprawy, po przygotowaniu na przyszły dżem i kompoty, możesz bezpiecznie rozpocząć proces tworzenia kolejnego szczególnie wartościowego napoju.

Jak zrobić sok jabłkowy?

Możesz przygotować sok jabłkowy w domu z dowolnego jabłka, ale preferowane powinny być soczyste słodkie lub kwaśno-słodkie odmiany. Podstawowe sprawdzone zasady oparte na wieloletnich doświadczeniach hostess, pomogą wdrożyć przedsięwzięcie bez zbędnych kłopotów i bardzo wydajnie.

1. Jabłka do soku myje się, suszy, kroi na pół, usuwa łodygę i przecina rdzeń nasionami. W przypadku używania sokowirówki wysokiej jakości ten etap czyszczenia można pominąć.
2. Wyciśnij sok za pomocą wyciskarki lub innego urządzenia.
3. Możesz pozbyć się miazgi poprzez przefiltrowanie powstałego soku przez 4-5 warstw gazy.
4. Sok jabłkowy ogrzewa się przez kilka minut w temperaturze 95 stopni, po czym napój zatapia się w jałowych słoikach, które odwraca się na powiekach i dobrze ogrzewa, aż do całkowitego ochłodzenia.
5. Aby uniknąć utleniania, przygotowanie soku jabłkowego odbywa się wyłącznie przy użyciu szkła lub emalii.

Sok jabłkowy w domu - prosty przepis

Przygotowanie skoncentrowanego soku jabłkowego w domu nie jest trudne. To zajmuje dużo czasu, aby oczyścić jabłka i przefiltrować sprasowaną płynną bazę z miazgi, ale wynik obejmuje całą pracę i czas spędzony. Ilość cukru określana jest przez smak i w zależności od naturalnej słodkości użytych jabłek.

Składniki:

• jabłka - 5 kg;
• cukier granulowany (opcjonalnie) - 100 g lub do smaku.

Gotowanie

1. Umyj i wyczyść jabłka z pojemników na nasiona, wyciśnij sok.
2. Przefiltruj napój przez złożoną trzy gazy, umieszczoną w rondlu.
3. Osolić sok do smaku, rozgrzać do 95 stopni, zanurzyć w ogniu, mieszając przez kolejne 3 minuty, zakorkować w sterylnych słoikach, owinąć.
4. Przed użyciem sok jabłkowy rozcieńcza się do smaku przegotowaną wodą.

Sok jabłkowy na zimę poprzez sokowirówkę - przepis

Przygotuj sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę z dodatkiem soku z cytryny, który zachowa atrakcyjny kolor napoju. W tym samym celu, jeśli wyciskasz plasterki jabłka, możesz dodać kilka jagód aronii: w tym przypadku napój zyska czerwonawy, bardziej apetyczny odcień.

Składniki:

• jabłka - ile jest na stanie;
• cytryna - 0,5 szt .;
• woda - do smaku;
• cukier granulowany - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotowane obrane i pokrojone jabłka są przekazywane przez sokowirówkę.
2. Dodaj sok z połowy cytryny do otrzymanej cieczy, wymieszaj.
3. Miej pojemnik z napojem na umiarkowanym ogniu, dodaj cukier do smaku i, jeśli chcesz, wodę.
4. Sok jabłkowy rozgrzewa się prawie do wrzenia, ale nie dopuszczając do wrzenia, wlewa się je do sterylnych słoików, szczelnie zamyka i zawija.

Sok jabłkowy w kuchence na sok na zimę - przepis

Od czasów sowieckiej epoki przygotowują się mistrzowie, którzy dużo wiedzą o blankach sok jabłkowy przez sokowirówkę na zimę . Ta metoda ma kilka zalet i tylko jedną wadę - długi proces. Powstały sok nie wymaga dodatkowego gotowania, okazuje się przydatny, konserwuje witaminy i ma dłuższy okres przydatności do spożycia po otwarciu puszki. Ponadto, nie ma potrzeby wytężania bazy z miazgi, która w tym przypadku pozostaje w górnej warstwie urządzenia. Puree można również korkować na zimę, stosowane jako nadzienie do pieczenia lub do konsumpcji własnej.

Składniki:

• jabłka - ile jest na stanie;
• cukier granulowany - do smaku.

Gotowanie

1. Jabłka są obrane, nasiona i szypułki, układane w górnej części urządzenia, posypane cukrem do smaku.
2. Woda wlewa się do dolnej miski, a urządzenie umieszcza się na piecu.
3. Pod wylotem soku (probówki) zastąpić sterylnym suchym słojem.
4. Czekając na wypełnienie pojemności, zakorkuj ją gotowaną osłoną.

Sok jabłkowy przez maszynę do mięsa

Jeśli należysz do kategorii konsumentów, którzy są zainteresowani wytwarzaniem soku jabłkowego bez sokowirówki, zapoznaj się z zaleceniami poniższego przepisu. Sok w tym przypadku wycisnąć z masy jabłkowej, skręcony w maszynce do mięsa. Aby to zrobić, użyj złożonej gazy lub, jeśli to możliwe, użyj specjalnej prasy, która ułatwi zadanie i przyspieszy proces.

Składniki:

• jabłka - ile jest na stanie;
• cukier granulowany - do smaku.

Gotowanie

1. Jabłka przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa i pozostawia powstałą masę na kilka godzin.
2. Wyciskać sok gazikiem w dłoniach lub za pomocą prasy.
3. Rozgrzej napój do wrzenia, ale nie dopuść do wrzenia, słodzony w procesie do smaku, zapieczętowany w sterylnych słoikach.

Sok jabłkowy z miąższem na zimę

Jeśli lubisz sok jabłkowy z miąższem, nie musisz filtrować powstałego napoju przez gazę, a technologia przygotowania preform staje się jeszcze prostsza i szybsza. Charakterystyka delikatności zyskuje dodatkową wartość, otrzymując porcję pektyny i innych składników, które są korzystne dla jelita i ciała jako całości.

Składniki:

• jabłka - ile jest na stanie;
• cukier granulowany - do smaku.

Gotowanie

1. Jabłka pozbywają się rdzeni i nasion, przechodzą przez sokowirówkę.
2. Otrzymany napój jest słodzony, podgrzewany do 95 stopni, wlewany do sterylnych słoików.
3. Zakorkowany sok jabłkowy gruby, izolowany do góry dnem, aby ostygł.

Marchewka i sok jabłkowy

Poniższy przepis na sok jabłkowy na zimę będzie interesujący dla tych, którzy szukają nie tylko wniosku o bogate zbiory, ale także dostarczą rodzinie najbardziej przydatnych i cennych elementów. Napój jabłkowy przed podgrzaniem uzupełniany jest sokiem z marchwi, który napełnia go nowym smakiem, kolorem i wzbogaca skład.

Składniki:

• jabłka - 3 kg;
• marchewki - 2 kg;
• cukier granulowany - 200 g lub do smaku.

Gotowanie

1. Jabłka i marchewki są przekazywane osobno przez sokowirówkę, a następnie przeciskane przez kilka warstw gazy.
2. Zmieszaj sok warzywny i owocowy w jednym pojemniku, słodz i podgrzej do 95 stopni.
3. Po 3 minutach zapieczętowane sok jabłkowo-marchwiowy na zimę w sterylnych słoikach, izolowane do góry nogami, aby ostygnąć.

Dynia i sok jabłkowy na zimę

Nie mniej imponujący wynik zachowa sok jabłkowy według następującego przepisu. W połączeniu z jabłkami, słodka gałka muszkatołowa jest używana do przygotowania napoju, który stanie się składnikiem równoważącym, zredukuje kwasowość i koncentrację napoju owocowego, uczyni go bardziej miękkim i delikatniejszym w smaku.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• dynia - 2 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• cukier granulowany - 300 g lub do smaku.

Gotowanie

1. Wyciskaj naprzemiennie sok z obranej dyni i jabłek, filtruj przez gazę.
2. Wymieszaj dwie bazy w tym samym pojemniku, dodaj sok i skórkę cytrynową, osoluj napój do smaku.
3. Rozgrzej się sok z dyni i jabłek w 95 stopniach 5 minut, zamknięte w sterylnych pojemnikach, owinięte.

Sok jabłkowo-gruszkowy na zimę

Sok jabłkowy, którego receptura zostanie przedstawiona w następujący sposób, jest zbierany na zimę z dodatkiem nektar gruszkowy . Słodycz i miękkość tych ostatnich sprawi, że smak podstawowego napoju będzie przyjemniejszy w piciu, a ze względu na spadek kwasowości będzie mniej agresywny w przypadku wrażliwych żołądków.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• gruszki - 2 kg;
• cukier granulowany - 100 g lub do smaku.

Gotowanie

1. Wyciśnięty z jabłek i soku z gruszek, w razie potrzeby, dalej przesączyć przez gazę.
2. Mają rondel z napojem na kuchence, słodzą zawartość do smaku, podgrzewają do 95 stopni.
3. Zamknięty sok w sterylnych naczyniach, ogrzany.

Sok jabłkowy bez cukru na zimę

Jeśli przygotujesz sok jabłkowy na zimę w domu bez dodatku cukru, możesz otrzymać idealny napój, którego codzienne spożycie ma korzystny wpływ na sylwetkę, oczyszcza organizm z toksyn i wypełnia niezbędne spektrum witamin. Głównym warunkiem uzyskania pożądanego rezultatu jest użycie owoców słodkich jabłek.

Składniki:

• jabłka - ile jest w magazynie.

Gotowanie

1. Słodkie jabłka są przekazywane przez sokowirówkę.
2. Otrzymany sok ogrzewa się w emaliowanym pojemniku do temperatury 95 stopni, inkubuje się przez 3 minuty, wlewa do sterylnych pojemników.
3. Zwinięte brzegi pokrywek, rozgrzewające się do ostygnięcia.

Jabłko i sok pomarańczowy na zimę

Domowy sok jabłkowy będzie jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny, jeśli wymieszać go z sokiem pomarańczowym i dodać pomarańczową skórkę bez białej części po podgrzaniu. Na życzenie proporcje składników można zmieniać, za każdym razem powodując różne cechy, ale nie mniej użyteczny napój, którego słodkość jest dostosowywana do smaku.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• pomarańcze - 3 szt .;
• cukier granulowany - 200 g lub do smaku.

Gotowanie

1. Wyciśnij sok z jabłek, przefiltruj przez gazę.
2. Przetworzone na pomarańczach sokowirówki cytrusowej, wymieszaj powstały sok z jabłkiem.
3. Wlać napój do rondla, posłodzić do smaku, dodać skórkę, ogrzać do temperatury 95 stopni.
4. Uszczelniony sok w sterylizowanych suchych słoikach, izolowany do góry nogami, aby ostygł.

• ← Cydr jabłkowy w domu - przepis
• Berry Smoothie →