Jak gotować sok z dyni?
Aby zachować zdrowie, być zawsze w dobrej formie i dobrze wyglądać, wszyscy powinniśmy codziennie jeść witaminy. Ale jak być w zimie, gdy jest trochę warzyw i owoców? O tej porze roku sok z dyni będzie doskonałym rozwiązaniem dla osób dbających o swoje zdrowie.
O korzystnych właściwościach soku z dyni już dawno wiadomo. Nic dziwnego, że lekarze i dietetycy zalecają wprowadzenie go do swojej codziennej diety. W końcu dynia - to po prostu magazyn substancji pożytecznych dla organizmu! Oprócz witamin A, E, B, K, T, karotenu, cynku, zawiera pektynę, która jest bardzo przydatna do poprawy trawienia, wpływa na metabolizm organizmu i usuwa toksyny. Ponadto, dynia jest bogata w kwas askorbinowy, który jest tak niezbędny do wzmocnienia układu odpornościowego. Sok z dyni powinien być spożywany w cukrzycy, chorobach sercowo-naczyniowych, otyłości, bezsenności, chorobach przewodu pokarmowego, niedoborach witamin.
Aby zachować wszystkie cenne właściwości dyni, musisz wiedzieć, jak prawidłowo przygotować sok z dyni.
Świeży sok z dyni
Sporządzanie świeżego soku z dyni jest łatwe. Weź dynię, umyj ją, wyczyść nasiona, pokrój na małe kawałki i wrzuć sokowirówkę. Możesz użyć blendera. Jeśli nie masz ani jednego, ani drugiego, nie zniechęcaj się - możesz zrobić sok przy użyciu zwykłej gazy. Aby to zrobić, pocierać dyni na drobnej tarce, nałożyć gazę i ścisnąć.
Jak gotować sok z dyni, powiemy ci w przepisach poniżej.
Sok z dyni z marchewką
Składniki:
- dynia - 3 kg;
- marchewki - 4 szt .;
- cukier - 1,5 kg;
- kwas cytrynowy - 15 g;
- woda - 9 l.
Gotowanie
Pokrój dynię i marchewkę w średniej wielkości kostki i włóż do rondla. Napełnij 3 litrami wody i puść powoli ogień. Gotować przez około 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Gdy warzywa będą gotowe, zetrzyj je blenderem i dodaj 6 litrów wody do powstałej masy. Doprowadzić do wrzenia, dodać cukier, kwas cytrynowy i gotować sok przez kolejną godzinę.
Sok z dyni z suszonymi morelami
Składniki:
- dynia - 3 kg;
- marchewki - 3-4 sztuki;
- suszone morele - 0,5 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- kwas cytrynowy - 15 g;
- woda - 9 l.
Gotowanie
Technologia wytwarzania soku jest podobna do poprzedniej receptury, ale gotuj suszone morele wraz z dynią i marchewką.
Sok z dyni z cytryną
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cytryna - 1 szt .;
- cukier - 250 g;
- woda - 2 l.
Gotowanie
Rub dyni na dużej tarce i umieścić w rondlu. Napełnij wstępnie przygotowanym z wody i syropem cukrowym. Gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu, nie zapominając o mieszaniu. Schłodzić tłuczone ziemniaki i przetrzeć przez sito. Usuń cytrynę ze skórki i kości, pokrój. Ponownie wrzuć masę z cytryną do garnka i gotuj przez kolejne 15 minut.
Sok z dyni z jabłkami
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 200 g;
- cytryna - 1 szt.
Gotowanie
Wyciśnij sok z dyni i jabłek w dowolny dogodny dla siebie sposób. Załóż powolny ogień i dodaj skórkę z cytryny. Gdy sok zostanie podgrzany, włóż cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Doprowadzić do temperatury 90 stopni, moczyć przez kilka minut i przelać do półlitrowych słoików. Pasteryzuj je przez 10 minut w temperaturze 90 stopni i zwij.
Sok z dyni agrestowej
Składniki:
- dynia - 800 g;
- agrest - 800 g;
- miód - 300 g
Gotowanie
Wyciśnij sok z dyni i agrestu, wymieszaj z miodem i wlej do słoików. Pasteurize przez 20 minut i zwinąć.
Sok z dyni przez sokowirówkę
Najprostszą receptą na sok z dyni jest jego przygotowanie przy pomocy sokowirówki.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 100-150 g.
Gotowanie
Umyć dyni, obrać ze skórki, nasion, włókien. Drobno pokroić w kostkę i wysłać do kuchenki na sok. Zagotować 40-60 min. Wlać sok do słoików.
Teraz znasz doskonałe przepisy na zarówno prosty sok z dyni i sok z dodatkiem smacznych, i co najważniejsze, zdrowych owoców. Dzięki temu można bezpiecznie zbierać napoje witaminowe na zimę i nie bać się zimowego chłodu.