Koktajl Daiquiri
Popularny koktajl alkoholowy pochodzenia kubańskiego pod spektakularną nazwą Daiquiri według jednej z wersji został wymyślony przez amerykańskiego inżyniera, który był kiedyś na Kubie. Uważa się, że ten koktajl zawdzięcza swoją nazwę słynnej plaży w pobliżu Santiago.
Według innej wersji koktajl powstał w jednym z barów na plaży Daiquiri i początkowo miał zupełnie inną nazwę, która nie była taka jak obecna.
Klasyczna kompozycja koktajlu Daiquiri zawiera jasny rum, sok z limonki i cukier i jest uzupełniona kruszonym lodem. Ale teraz jest wiele odmian napoju. Jak ugotować niektóre z nich opiszemy poniżej w naszych przepisach.
Klasyczny przepis na koktajl Daiquiri w domu
Składniki:
- biały rum - 45 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 20 ml;
- cukier granulowany - 5 g;
- lód - 100 g
Gotowanie
Aby przygotować Daiquiri, wymieszaj biały rum z sokiem z limonki, dodaj granulowany cukier i wymieszaj. Następnie wlej mieszaninę do wytrząsarki lub blendera, dodaj wymaganą ilość pokruszonego lodu i dobrze wymieszaj. Schłodzić szklankę martini, wlać do niej gotowe daiquiri, przecedzić przez sitko.
Koktajl truskawkowy Daiquiri
Składniki:
- biały rum - 45 ml;
- świeżo wyciskane limonki lub sok z cytryny - 20 ml;
- mrożone truskawki - 100 g;
- cukier granulowany - 10 g lub do smaku.
Gotowanie
W pojemniku do blendera zalać rumem, dodać sok z cytryny, cukier granulowany i mrożone truskawki i uderzyć wszystkie dobre w maksymalną możliwą jednorodność. Podawaj truskawki Daiquiri, tak jak w poprzednim przepisie w schłodzonym szkle, wstępnie je odcedź.
Koktajl bananowy Daiquiri
Składniki:
- biały rum - 45 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki - 20 ml;
- syrop z cukru trzcinowego - 5 ml;
- pokruszony lód - 100 g;
- banan - 1/2 szt.
Gotowanie
Biały rum, sok z cytryny lub limonki, syrop z cukru trzcinowego, pół banana umieszcza się w misce blendera, dodaje pokruszony lód i wszystko łamie, aż stanie się gładki. Podawać w schłodzonej szklance, ozdobionej kawałkiem banana.
Jak zrobić koktajl Daiquiri z alkoholem?
Składniki:
- rum biały - 55 ml;
- Likier Maraschino - 5 ml;
- świeży sok z limonki - 25 ml;
- syrop z cukru trzcinowego - 10 ml;
- pokruszony lód - 100 g;
- plasterek limonki do dekoracji.
Gotowanie
Łączymy biały rum, likier, sok z limonki, syrop cukrowy, pokruszony lód w shakerze lub blenderze i wszystko dokładnie mieszamy, aż do maksymalnej jednorodności. Podawać do schłodzonego szkła, przecedzić przez sitko i udekorować plasterkiem limonki.
Koktajl pomarańczowy daiquiri
Składniki:
- biały rum - 55 ml;
- świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 20 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 10 ml;
- triple sec (pomarańczowy likier) - 10 ml;
- pokruszony lód - 100 g
Gotowanie
Łączymy wszystkie główne składniki koktajlu Daiquiri z listy w blenderze, przebijamy przez studzienkę i wlewamy do schłodzonego szkła, po przefiltrowaniu przez mały filtr z domieszki dużych kawałków lodu.
Brzoskwinia koktajl Daiquiri
Składniki:
- biały rum - 55 ml;
- brzoskwiniowy średni rozmiar - 0,5 szt .;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 20 ml;
- syrop cukrowy cukier trzcinowy - 10 ml;
- pokruszony lód - 100 g
Gotowanie
Blender wlać jasny rum, syrop cukrowy i sok z limonki. Brzoskwinia myje się, suszy, dzieli na dwie połówki i ekstrahuje kamień. Jedna połówka jest pokrojona na małe plasterki, a także leży w mikserze. Dodaj pokruszony lód, przełóż wszystko dobrze do maksymalnej jednorodności i wlej do schłodzonego szkła.