Aising dla piernika
Piernik dość często obecne w rodzinnych przyjęciach herbacianych. I choć ich zwykły wygląd i nie wywołują wielkiego entuzjazmu, przez cechy smakowe są kochane przez absolutnie wszystko. Sugerujemy, abyś naprawił tę sytuację i przygotował z nami anysing. Dekorowanie swojego ulubionego piernika, tak wspaniałego ajingu, da mu bajeczny, elegancki i przede wszystkim apetyczny wygląd, który szczególnie spodoba się dzieciom.
Przepis na piernik
Składniki:
- białka świeżych jaj kurzych - 2 szt .;
- cukier puder - 520 g;
- kwas cytrynowy - 5 g;
- Vanillin - 1 opakowanie;
- kolory żywności w dwóch kolorach (opcjonalnie) - po 2 g.
Przygotowanie
W wygodnej głębokiej misce wymieszaj wiewiórki tradycyjną ręczną trzepaczką, aż pojawi się piany. Stopniowo dodawaj gotowy cukier puder, wanilię i rytmicznie, nie przerywając, wszystko miesza się z trzepaczką, ale nie wymieszaj, ponieważ masa powietrza nam tu do niczego. Kiedy masa jest już całkowicie jednorodna, ale jeszcze niewystarczająco mocna, aby wlać kwas cytrynowy i dalej dalej starannie ingerować w otoczkę, aż stanie się gęstsza i nie przestanie płynąć.
Jeśli chcesz pracować z glazurą o różnych kolorach, to przed dodaniem soku z cytryny dzielimy masę białkową na dwie części. Dlatego dzielimy kwas i rozdzielamy go w dwóch miseczkach z dodatkiem barwników, a także doprowadzamy masę do pożądanego stanu za pomocą trzepaczki.
Powiedzieliśmy ci, jak zrobić białko, które możesz zrobić lub udekorować dla swojego piernika. Ale jeśli potrzebujesz wypełnienia powierzchni piernika, nie zmieniamy techniki przygotowywania naszego przepisu, ale po prostu zmniejsz ilość cukru pudru o 70 gramów, aby uzyskać bardziej płynną glazurę.
Malowanie ciasteczek z piernika przez aysing
Z pergaminu wykręcamy niewielki rozmiar kulechek, w który narzucamy ajing. Wiele nakładania glazury nie jest zalecane, ponieważ nie będzie Ci wygodnie pracować. Lekko odetnij wylewkę worka (jeśli zrobisz wielką dziurę, azy będzie leżeć niewyraźnie i niezgrabnie). Na zimnym, świeżym pierniku ostrożnie wzdłuż krawędzi nakładamy glazurę i okrąg, a więc cały kontur. Na środku możesz ozdobić marchewkę za pomocą awataru w innym kolorze, a jeśli nie chcesz, zrób to wszystko jednym tchem.
Zacznijmy rysować produkt, robiąc kwiat, nakładając glazurę z opakowania, jakby rysując ołówkiem.
Następnie bierzemy szczotkę i cieniujemy brzegi płatków, a następnie marchewkę, która wygląda jak obraz. Wysusz malowanie nie powinno być krótsze niż 12 godzin.
Wypełnianie piernika z aisingiem
Jeśli już wiesz, jak namalować marchewkę, a następnie zasypanie go helikopterem nie sprawi ci żadnych kłopotów. Nigdy nie pracuj z gorącym lub ciepłym piernikiem, ponieważ Twoja glazura zacznie się topić i wyssać!
Tak więc, tak jak poprzednio, okręcamy piernik na jego obrysie i pozwalamy mu leżeć 2-3 godziny, aby obręcz się zapełniła.
Następnie przyjmujemy bardziej płynne aysing, który jest specjalnie zaprojektowany do nalewania i pokrywamy cały wierzchołek marchwi. Aby wysuszyć szum, pozostaw ciasteczka z piernika na noc na stole.
