Domowe pierniki - przepis
Dowiedzmy się dzisiaj o prostych recepturach z piernika w domu. Są niesamowicie aromatyczne, miękkie i bardzo smaczne.
Przepis na piernik na kwaśną śmietanę
Składniki:
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 2 przedmioty;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- masło - 70 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny;
- sól.
Do glazury:
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- kakao - 1 łyżka. łyżki.
Gotowanie
Dodaj masło do rondla, dodaj do niego miód, połóż go na małym ogniu i podgrzej, aż całkowicie się rozpuści. Następnie usuń rondel z ognia i dodaj kilka łyżek mąki. Szybko wymieszać mieszaninę do uzyskania jednolitej masy. Umieść śmietanę w misce, dodaj jajka, cukier waniliowy, sól i kakao. Następnie weź mikser i pokonaj wszystko przez kilka minut, aż stanie się gładki.
Teraz połącz miksturę z kwaśną śmietaną i miodem. Wsypamy proszek do pieczenia do powstałej masy i wchłaniamy przesianą mąkę w małych porcjach. Wymieszać miękkie ciasto, lekko przylegając do dłoni.
Włączamy piekarnik, ogrzewając do 200 stopni. Smarujemy blachę do pieczenia masłem i posypujemy mąką. Następnie oddzielić małe kawałki ciasta i uformować z nich kulki. Połóż je na blasze i statku piernik w gorącym piekarniku. Pieczemy przysmak do gotowości około 15 minut.
I tym razem wsypujemy trochę cukru do rondla kakao . Następnie zalać wodą i zapalić powoli. Gotuj glazurę przez 5 minut, ciągle mieszając. Gotowy gorący piernik wlać mieszaninę czekolady i pozostawić do ostygnięcia.
Przepis z domowego piernika na kefir
Składniki:
- kefir - 350 ml;
- cukier - 1 przedmiot;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 2,5 łyżki.
Do krówki:
- białko jaj - 1 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jajka dobrze ubite cukrem, zalać kefirem, wsypać miód i olej roślinny. Następnie stopniowo wlewaj przesianą mąkę, wlej napój gazowany i ugniataj ciasto. Następnie rozwałkuj na grubość warstwy 1 cm, wyciśnij figury do foremek i ułóż piernik na blasze wyłożonej pergaminem. Piec 25 minut w 190 stopniach.
A do tego czasu zróbmy dla nich krówkę: wymieszaj jajko z cukrem za pomocą trzepaczki, aż wszystkie kryształy się rozpuści. Następnie zabieramy do domu piernik z miodem, rozprowadzamy go z ubitym białkiem i odsyła- my na kolejne 10 minut.
Przepis na domowe pierniki z mlekiem
Składniki:
- mleko - 2 sztuki;
- masło - 125 g;
- cukier - 1,5 sztuki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 4 sztuki;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Do glazury:
- cukier - 1 przedmiot;
- mleko - 0,5;
- Cukier waniliowy - do smaku.
Gotowanie
Wlać cukier do ciepłego mleka, wymieszać i dodać roztopione masło. Wymieszaj soda osobno z kwasem cytrynowym i wrzuć ciasto. Następnie stopniowo wylewaj mąkę i zagniataj miękkie ciasto. Teraz rozwałkuj i wytnij koła. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż nasze blanki w niewielkiej odległości od siebie. Pieczemy piernik w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Bez marnowania czasu gotujemy glazurę: wlej cukier do ciepłego mleka, dodaj cukier waniliowy i gotuj na małym ogniu, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Włóż gotowy piernik do głębokiej miski i polej lukrem.