Klasyczny przepis na grzane wino w domu
Grzane wino to gorący napój alkoholowy, który idealnie nadaje się na zimę. Ten napój może rozgrzać osobę, która jest na otwartym powietrzu.
Zwykle wytwarza się go z czerwonego wytrawnego lub półwytrawnego wina podgrzanego do 85 stopni z dodatkiem cukru, cynamonu, goździków i kardamonu. Piękno grzanego wina polega na tym, że trzeba go pić bez zwłoki.
Jeśli nagle nie ma pod ręką czerwonego wina, nie martw się - można go zastąpić białym. W tym samym czasie nie straci smaku i pozostanie pachnący.
Klasyczne grzane wino - Przepis z Orange
Grzane wino z pomarańczą jest jednym z najbardziej oryginalnych i smacznych przepisów, ponieważ pomarańcze zawierają wiele witamin i są skutecznym lekarstwem na przeziębienia. Aby poprawić metabolizm i wyeliminować niedobór witamin, możesz dodać sok pomarańczowy do grzanego wina.
Składniki:
- wytrawne czerwone wino, najlepiej Bastardo - 750 ml;
- pomarańczowy (średni) - 1 szt .;
- goździk (suszony) - 6 pąków;
- gałka muszkatołowa (masa) - 5 g;
- laska cynamonu
- Imbir - 10 g;
- jabłko (średniej wielkości) - 2 szt .;
- cukier granulowany (biały) - 45 g.
Gotowanie
Przed gotowaniem grzanego wina z pomarańczą i cynamonem wlać owoce cytrusowe do wrzącej wody i dokładnie spłukać. Następnie osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w plastry ze skórką, usuwając kości. Pokroić jabłka i pokroić w plastry, imbir oczyścić i drobno zmielić krótkimi słomkami. Podgrzać wino, aż pojawi się pierwsza biała piana i dodać do niej jabłka, pomarańczowe plastry, imbir i suche przyprawy. Zakryj i zaparzaj przez 10 minut. Gdy gorący napój jest gotowy, należy go opróżnić przez kilka warstw gazy i podawać w wysokich szklankach.
Grzane wino w domu - klasyczny przepis
Składniki:
- wytrawne czerwone wino, najlepiej Cabernet - 750 ml;
- gotowana woda - 175 ml;
- cukier (biały piasek) - 20 g;
- miód - 25 g;
- goździk - 6 sztuk;
- korzeń imbiru (świeży) - 5 g;
- pieprz pachnący - 5 groszków;
- gałka muszkatołowa (tarty) - 5 g.
Gotowanie
W Turku pre-place pąki goździków, imbir (starty na grubej tarce), ziele angielskie i gałka muszkatołowa. Zalej całą zimną przegotowaną wodę. Gotować w temperaturze 85 stopni przez 4 minuty, nie doprowadzając bulionu do wrzenia. Następnie w osobnym rondlu trzeba podgrzać wino i dodać cukier i miód. Po pojawieniu się białej piany na powierzchni wina należy wlać napar z przyprawami i ogrzać do temperatury 75 stopni. Wlać do szklanki do degustacji. Zdrowy i smaczny napój jest gotowy!
Oczywiście klasyczne grzane wino to napój alkoholowy, ale można go również przygotować dla dzieci, a także dla dorosłych, którzy nie piją alkoholu. Zaoferuj im napój bezalkoholowy - możesz go użyć zamiast wina sok winogronowy .
Jak gotować w domu klasyczne grzane wino bezalkoholowe?
Składniki:
- sok winogronowy - 800 ml;
- przegotowanej wody - 270 ml;
- jabłko - 0,5 szt .;
- pomarańczowy - 200 g;
- cytryna (cienka) - 2-3 plasterki;
- goździki - 5 pąków;
- pieprz pachnący - 6 groszków;
- imbir - 1 łyżeczka;
- rodzynki - 50 g;
- cukier (drobny piasek) -25 g.
Gotowanie
Dodaj cukier i przyprawy do przegotowanej wody i podpal je. Po ugotowaniu pikantnego syropu dodaj jabłko, pomarańczę i cytrynę (pokrój w plasterki) i wylej sok z winogron. Podgrzej napój do temperatury 85 stopni i pozwól mu parzyć przez 10 minut.