W domu wino malinowe
Malina wino w domu okazuje się niesamowicie smaczny i ma niesamowity aromat. Do jego produkcji najczęściej stosuje się świeże jagody malinowe lub zwykłe przetwory . Rzućmy okiem na to, jak zrobić w domu wino malinowe, a gościom przydaj się z naturalnym i smacznym napojem alkoholowym.
Przepis na świeże malinowe jagody
Składniki:
- świeże maliny - 5 kg;
- filtrowana woda - 5 litrów;
- piasek cukrowy - 5 kg.
Gotowanie
Malina jest starannie sortowana i miażdżona aż do uzyskania gładkości. Wlać przefiltrowaną wodę do aluminiowego rondla, podgrzać, a następnie wlać wymaganą ilość cukru. Wymieszać, doprowadzić syrop do wrzenia, wyjąć z talerza i ostudzić, aby ostygł. Następnie wlej napój do pojemnika z masą malinową i dobrze wymieszaj. Opuszczamy mieszaninę na tydzień w ciemnym miejscu, a następnie delikatnie filtrujemy gotowe wino przez gazę i wlewamy do pięknych butelek. Zamykamy je szczelnie za pomocą zatyczek i przechowujemy naturalny napój w dowolnym chłodnym miejscu, zawsze w pozycji poziomej.
Przepis na wino malinowe na alkohol
Składniki:
- woda - 2 l;
- alkohol - 300 ml;
- świeże maliny - 5 kg;
- piasek cukrowy - 300 g;
- drożdże drożdżowe.
Gotowanie
Nie myjemy jagód, wkładamy do miski i wyciskamy ręcznie, nalewamy sok. Następnie wlej trochę wody i wylej wymaganą ilość cukru. Następnie, do wyciskania, dodaj pozostałą wodę i wyciśnij mieszaninę na około 6 godzin. Następnie ponownie wciska się mieszaninę, a otrzymany sok miesza się z poprzednio wyciśniętym. Umieść zaczyn i postaw napój w ciepłym miejscu. Po 10 dniach filtrujemy wino, w razie potrzeby dodajemy więcej cukru i pozostawiamy do ponownego fermentowania. Na samym końcu dodać alkohol i butelkować.
Wina z winem malinowym
Składniki:
- woda - 2,5 litra;
- dżem malinowy - 1 l;
- sucha rodzynka - 150 g.
Gotowanie
Woda jest lekko rozgrzana w wiadrze do stanu ciepłego. Następnie wrzuć do niego dżem z jagód i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj rodzynki, które nie są myte. Wlać mieszaninę do butelki, nałożyć gumową rękawicę na szyję i ustawić na fermentację na około 3 tygodnie. Następnie filtrujemy wino malinowe i wlewamy je do czystego pojemnika. Zamknij go szczelnie i pozostaw na kolejne 3 dni, a następnie wlej napój do butelki i włóż do baru.