Kissel z kakao - wspaniały deser dla całej rodziny
Kissel - słodki danie deserowe kuchni rosyjskiej. Przygotuj go z jagód, owoców, a nawet mleka. Powiemy Ci, jak zrobić pyszną kakaową galaretkę. Ten delikatny deser z pewnością ucieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Receptura galareta Cassel
Składniki:
- mleko - 400 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- kakao - 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- skrobia ziemniaczana - 20 g.
Gotowanie
300 ml mleka zmieszanego z cukrem i cukrem waniliowym. Wrzuć mleko do ognia. Gdy się gotuje, przesiej przez sito skrobi i kakao. W osobnym pojemniku zalać zimnym mlekiem, dodać skrobię i dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Gdy tylko mleko się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj kakao i zamieszaj. Gotować, mieszając, przez około 1 minutę i stopniowo wlewać mieszaninę mleka ze skrobią, bez zatrzymywania się. Gotować około 1 minuty, a następnie wlać do kubków. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę zmielonych orzechów do już przygotowanej galaretki kakaowej.
Pyszny pudding kakaowy
Składniki:
- mleko - 400 g;
- cukier - 60 g;
- skrobia - 25 g;
- cukier - 60 g
Gotowanie
Kakao miesza się z cukrem, a następnie dodaje około 30-60 ml wrzącej wody, miesza się, aby uzyskać jednorodną papkę. Następnie w tej mieszaninie powoli wlej lekko podgrzane mleko (około 250 g) i wymieszaj. W pozostałym mleku wymieszać skrobię, następnie przefiltrować mieszaninę i wlać do kakao. Doprowadź masę do wrzenia. Teraz deser jest gotowy do jedzenia. Możesz podawać je z dżemem, syropem owocowym lub dżemem.
Kakaowa galaretka czekoladowa
Składniki:
- mleko - 1 l.;
- skrobia - 2 łyżki;
- cukier do smaku;
- kakao - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Dodaj kakao i cukier do mleka, zamieszaj i doprowadzaj do wrzenia. Zalać około 200 ml napoju, ostudzić i rozcieńczyć w nim skrobię. Umieścić kakao w ogniu i wlać mieszaninę skrobi do prawie wrzącej cieczy, stale mieszając. Dalsze działania zależą od rodzaju użytej skrobi - jeśli ziemniak, a następnie po jej dodaniu, kissel można natychmiast wyłączyć. Jeśli zastosowano skrobię kukurydzianą, kisiel gotuje się na małym ogniu przez około 5 minut.
Zwróćcie uwagę, jeśli chcecie uzyskać gęstą galaretkę, a następnie na 1 litr kakao potrzebne są 4 łyżki stołowe skrobi. Do płynnej galaretki wystarczy 1,5-2 łyżki skrobi. Ale to tylko skrobia z ziemniaków. Jeśli użyjesz skrobi kukurydzianej, proporcja podwoi się.
Przepis na wykonanie galaretki z kakao
Jako środek zagęszczający w przygotowaniu galaretki można stosować nie tylko skrobię, ale także mąkę.
Składniki:
- mleko - 1,5 filiżanki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki
- jaja - 1 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier waniliowy - do smaku.
Gotowanie
Najpierw ubij jajko i cukier, a następnie dodaj kakao i cukier waniliowy. Teraz dodaj mleko (około 150 ml), wymieszaj. Mieszanina powinna być podobna do konsystencji płynnej śmietany. Teraz podgrzamy resztę mleka i wlamy do niego przygotowaną mieszankę. Gotować do zagęszczania na małym ogniu, stale mieszając. Lepiej podawać tę gorącą galaretkę do stołu.
Mleczko kakaowe z ciemną czekoladą
Składniki:
- mleko - 0,5 l;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- kakao - 4 łyżki. łyżki;
- gorzka czekolada - 50 g
Gotowanie
Od mleka i kakao w proszku gotuj niesłodzone kakao. Następnie przygotować syrop: wymieszać cukier w 200 ml wody i zagotować mieszaninę. Teraz tworzymy mieszankę skrobi - rozpuść skrobię w 200 ml wody. Wlać tę mieszaninę do wrzącego syropu, wymieszać, dodać kakao i rozpuszczoną czekoladę w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszaj wszystko, doprowadzając do wrzenia i wyłącz je.