Klasyczne grzane wino - przepis
W chłodne dni szczególnie przyjemnie jest ogrzać się przy pomocy gorącej i aromatycznej filiżanki grzanego wina. Mieszanka przypraw i czerwonego wina jest w stanie poradzić sobie nie tylko z mrozem i złym samopoczuciem, ale także stać się doskonałym środkiem do zwalczania przeziębienia. Poniższe przepisy poświęcone są odmianom klasycznego grzanego wina, które można wykonać bez problemów w domu.
Przepis na klasyczne grzane wino z pomarańczą
Oprócz samej pomarańczy możesz dodać charakterystyczny cytrusowy aromat z pomarańczowym likierem, a jeśli słodycz napoju nie wystarczy, dodaj odrobinę płynnego miodu.
Składniki:
- wytrawne czerwone wino - 750 ml;
- miód - 55 ml;
- jabłkowy - 520 ml;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- pomarańczowy likier - 5 ml;
- goździk - 4 pąki;
- laski cynamonu - 4 szt .;
- anyż.
Gotowanie
Do gotowania lepiej jest wybrać grubą miskę, która pomoże klasyczne grzane wino gotować z równomiernym ogrzewaniem i stałą temperaturą. W rondlu połącz cydr i wino. Dodaj sok z cytrusów, likier i przyprawy, połóż naczynia na średnim ogniu i gotuj, nie pozwalając na gotowanie, przez pół godziny. Odcedź gotowy napój i wlej do szklanki. Podawać ze świeżymi pomarańczowymi i cytrynowymi plasterkami.
Klasyczny grzany przepis na wino z czerwonego wina
Składniki:
- wytrawne czerwone wino - 750 ml;
- woda - 115 ml;
- cukier granulowany - 45 g;
- brandy - 55 ml;
- laski cynamonu - 2 szt .;
- gwiazdki anyżu - 4 szt .;
- kardamon - 5 szt .;
- Goździki - 5-6 sztuk;
- kapsułka wanilii - 1/2 szt .;
- Mandarynki - 6 szt.
Gotowanie
Wlać cukier do rondla i dodać sok z mandarynki. Wlej wodę i pozwól kryształom rozpuścić się całkowicie na średnim ogniu. Do ogrzanego syropu dodaj przyprawy i zawartość strąka wanilii. Dodaj wino i pozwól napojowi gotować się na minimalnym ogniu przez około pół godziny. Gotowe grzane wino dodać niewielką ilość brandy i wlać do szklanek.
Klasyczna receptura grzanego wina z pomarańczą i jabłkiem
Składniki:
- wytrawne czerwone wino - 750 ml;
- laska cynamonu;
- woda 235 ml;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- kapsuła waniliowa;
- Apple - 1 szt.;
- miód - 55 ml;
- cytryna - 1 sztuka;
- gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki;
- goździk - 5-6 pąków;
- Anyż - 2 gwiazdki.
Gotowanie
Do rondla wlej wodę i miód, dodaj sok z jednej cytryny. Umieść syrop na ogniu i dodaj przyprawy wraz z skórką cytrusową i kawałkami jagód. Syrop należy gotować na minimalnym ogniu przez około pół godziny, dzięki czemu baza pochłonie cały smak zagnieżdżonych dodatków. W miarę upływu czasu wlewaj wino. Pozostaw grzane wino w ogniu przez kolejne kilka minut, uważnie obserwując, że napój nie gotuje się, w przeciwnym razie cały alkohol wyparuje. Przed wlaniem grzanego wina do szklanek, wytęż je.
Gotowanie klasycznego grzanego wina w domu
Jeśli jesteś fanem białego wina, stwórz na podstawie tego klasyczny napój. Lekki Chardonnay ma neutralny smak z lekką kwaskowością, dzięki czemu doskonale łączy aromat i smak dodanych przypraw.
Składniki:
- wytrawne białe wino - 750 ml;
- pomarańcze - 2 szt .;
- cukier granulowany - 75 g;
- miód - 15 ml;
- goździk - 5-6 pąków;
- gwiazdki anyżu - 4-5 szt .;
- laski cynamonu - 4 szt.
Gotowanie
Wyciśnij sok z jednej z pomarańczy, a od drugiej usuń skórkę. Wymieszaj wino z sokiem i umieść w ogniu. Dodaj substancje słodzące i poczekaj aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Na podstawie osobistych preferencji smakowych i użytego wina możesz potrzebować więcej lub mniej cukru. Wrzuć cynamon, anyż i goździki, pozostaw drinka w ogniu na kolejne 20 minut.