Co to jest pożyteczne buraki?
W książkach kulinarnych "starożytnych Rzymian" szczególną uwagę przywiązywano do ówczesnego przysmaku - korzenia i buraków, przesiąkniętych czerwonym winem. Być może, jeśli przyjmiemy przepis na ten deser, nadwaga Poszedłby za kilka dni.
Ale nie mówmy o smutnych rzeczach. Zacznijmy od tego, do czego służą buraki i dlaczego jemy, przynajmniej od czasów Persów.
Co jest przydatne dla buraków?
Przede wszystkim powinieneś zwrócić uwagę na jej kolor - coś, co jest przydatne dla organizmu po prostu "napisane na jej czole". Mieszkańcy drugiej półkuli, którzy nigdy nie widzieli klasycznego ukraińskiego barszczu w biegu, nazywają to "krwawym bałaganem", a wszystko z powodu buraków.
Ale buraki są nie tylko imponujące dzięki zewnętrznemu podobieństwu do krwi, ale także pobudzają jej produkcję w ciele, podnoszą poziom hemoglobiny, oczyszczają naczynia krwionośne z cholesterolu, zapobiegając w ten sposób rozwojowi białaczki, anemii, miażdżycy.
Z korzystnych substancji w burakach, które wpływają na tworzenie się krwi, istnieje nie tylko żelazo, ale także miedź i kwarc. Ten ostatni wzmacnia naczynia krwionośne, a miedź przyczynia się do produkcji hemoglobiny.
Buraki przyczyniają się do tworzenia alkalicznej pożywki we krwi i, jak wiadomo, zwiększona kwasowość prowadzi do rozwoju nowotworów. Tak więc możemy również przypisać zapobieganie i kontrolę nowotworów do naszych roślin okopowych.
Fakt, że użyteczne w burakach z pierwszej ręki zna twoje serce. Ten produkt jest po prostu niezbędny do prawidłowej czynności sercowo-naczyniowej. Burak rozszerza naczynia krwionośne (i dlatego obniża ciśnienie krwi), jest przeciwzapalny, a także jest w stanie uspokoić się, gdy serce ma zamiar wyskoczyć z klatki piersiowej.
Postaramy się odejść od intonowania korzyści płynących z buraków dla układu sercowo-naczyniowego. Przełącz się na inne narządy.
Buraki są przydatne w chorobach nerek, wątroby i otyłości. Przede wszystkim jego korzyści z nadwagi wynikają z silnego działania moczopędnego i przeczyszczającego, które pomogą pozbyć się obrzęków i zaparć.
Nasze warzywa korzeniowe, między innymi, są również przeciwutleniaczem. Ze względu na swój skład, buraki łagodzą nas od szkodliwych nagromadzeń wolnych rodników, pobudzają sprawne funkcjonowanie mózgu, a wysoka zawartość pektyn usuwa substancje toksyczne i radioaktywne.
Burak, oczywiście, jest przydatny w przewodzie pokarmowym. Usuwa nadmiar cholesterolu, przyspiesza ruchliwość jelit, oczyszczając w ten sposób przewód pokarmowy z procesów gnilnych. Do tego konta jednocześnie przyspiesza i metabolizm . Uprawa korzeniowa charakteryzuje się wysoką zawartością kwasu foliowego i witamin B, dzięki czemu burak pomaga zregenerować całe ciało, w tym wspomaga wątrobę podczas okresów świątecznych.
Co jest przydatne w burakach na odchudzanie?
Zabawne jest to, że dietetycy zalecają wykluczenie buraków z diety. Jest to również węglowodanowo-skrobiowy, co oznacza, że podnosi poziom cukru we krwi, a następnie uwalniana jest insulina i gwałtownie spada cukier. W rezultacie skosztowali buraków doświadczających gwałtownego głodu.
W porządku, tylko kto poprosił cię, żebyś jadł buraki na pusty żołądek zamiast zwykłego posiłku?
Powiemy Ci, jakie buraki naprawdę przydają się do utraty wagi, ponieważ korzyści, jak się okazuje, nie są uzasadnione.
Własności węglowodanów pobudzają apetyt, opisaliśmy powyżej, ale sytość po zjedzonym buraku wciąż przychodzi - trwa 30 minut. Jeśli jesz buraki lub pijesz naturalny sok z buraków tuż przed jedzeniem, będziesz dobrze jadł, co oznacza, że będziesz jeść mniej.
Aby uniknąć "wahadła węglowodanów" wraz z burakiem, należy spożywać pokarmy o niskim indeksie glikemicznym, wtedy korzystne właściwości buraków do utraty wagi będą oczywiste.
Przybliżone menu z dietą z buraka ćwikłowego jest następujące:
- śniadanie - sok z buraków, a po 15 minut coś białko, twarożek lub jajka na twardo;
- drugie śniadanie - produkty węglowodanowe bez buraków - tosty, owoce, chleb;
- obiad - sok z buraków, następnie chude mięso lub zupa z sałatką warzywną;
- popołudniowa przekąska - "radość" węglowodanów bez buraków;
- obiad - sok z buraków, porcję owoców morza, kurczaka, tofu i warzyw.