Wszyscy wiedzą, że cebula jest przydatna, smaczna i dobra jako przyprawa. Ale większość ludzi ma na myśli dużą różnorodność tej rośliny, która ma standardową złotą skorupę. Ale istnieje wiele odmian cebuli, w szczególności cebula może być biała, czerwona, fioletowa. I o wiele mniej wiadomo o ich cennych zaletach. Na przykład niewielu konsumentów może się pochwalić, że wiedzą dokładnie, jaka jest przydatna biała cebula.
Na zewnątrz tego rodzaju cebula różni się niewiele od zwykłej cebuli z złotą skórką. Kształt żarówki jest prawie taki sam, ma tylko delikatnie biały kolor. Roślina ta nie występuje na wolności i istnieje tylko w postaci uprawianych roślin ogrodowych. Używanie białej cebuli to przede wszystkim jej delikatniejszy smak. Ale o wiele trudniej jest ją uprawiać, jest zbyt kapryśna i podatna na choroby tej rośliny.
Wartość kaloryczna biała cebula to tylko 45 kcal na 100 gramów świeżego produktu. Mimo słodkawego smaku zawiera sporo związków węglowodanowych - tylko 11% całkowitej masy bulwy. Również tutaj jest trochę białka i wiele, wiele cennych substancji aktywnych: witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Ale użyteczne właściwości białej cebuli, przede wszystkim, wynikają z obecności w niej ogromnej liczby fitoncydów - specjalnych związków, które mają najbardziej szkodliwy wpływ na wirusy i bakterie. Dlatego roślina jest z powodzeniem stosowana jako środek na przeziębienie, do leczenia ropni i ropnych ran, do oczyszczania krwi i optymalizacji pracy jelit i tym podobnych. Ale oprócz korzyści i szkód może przynieść także cebula biała. Na przykład jest przeciwwskazane do wrzodów trawiennych i osób cierpiących z powodu zapalenie żołądka i choroba nerek. Szkodliwa biała cebula i pacjenci z nadciśnieniem tętniczym, ponieważ pomaga zwiększyć ciśnienie krwi.