Co ugotować z żółtek?
Żółtko to nieodzowny produkt do gotowania. Odpowiedz na pytanie, co ugotować z żółtek, aby pomóc recepturom, w których składnik ten jest głównym składnikiem.
Co ugotować z surowych żółtek i twarogu?
Bułeczki z serem - co można zrobić z żółtek, używając minimalnej ilości cukru. Ten niskokaloryczny wypiek zachwyci ludzi, którzy obserwują swoją wagę.
Składniki:
- twarożek - 350 g;
- żółtko - 4 sztuki;
- soda - 3/4 łyżeczki;
- cukier - 50 g;
- mąka - 250 g.
Przygotowanie
Oddziel ćwierć twarogu od całej masy i odłóż na bok. Zmieszaj pozostałe twarogi z surowymi żółtkami i dodaj sodę. Dodaj mąkę do masy, zagniataj ciasto i odstaw na zimno na kilka godzin. Następnie rozwałkuj ciasto o pół centymetra grubości i przykryj dokładnie połowę powierzchni ciasta pozostałym twarogiem z cukrem. Rozwałkuj ciasto roll i wyciąć z niego kawałki. Połóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.
Lody na żółtkach
Ulubiony przysmak każdego z nas - lody - jest idealny do zakończenia świątecznej kolacji i mówi kucharzom, jaki deser można zrobić z surowych żółtek pozostawionych po przygotowaniu kolejnej potrawy.
Składniki:
- mleko - 450 ml;
- krem - 130 ml;
- cukier - 230 g;
- surowe żółtka - 5 szt.
Przygotowanie
Wymieszaj mleko z porcją śmietany, zagotuj i odcedź przez sito. Rozłóż żółtka porcją cukru i wymieszaj pozostałą śmietankę. W osobnym rondlu rozgrzej cukier do bursztynowego koloru, dodaj bitą śmietanę i wymieszaj masę. Wlać mleko, połączyć mieszaninę z żółtkami. Wróć do ognia i gotuj, aż będzie gęsta, stale mieszając. Umieść gotowe lody karmelowe na zimno.
Co ugotować z gotowanych żółtek?
Gotowane żółtka są głównym składnikiem sosu tatarskiego, którego receptura podana jest poniżej.
Składniki:
- gotowane żółtka - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 120 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- zielona cebula - 10 g;
- szczypta czarnego pieprzu;
- solony ogórek - 75 g;
- oliwki - 25 g.
Przygotowanie
Funt żółtka, doprawić pieprzem i sokiem z cytryny. Stopniowo wlać olej, ubić mieszankę trzepaczką do konsystencji majonezu. Zmiażdżyć cebulę, ogórek, oliwki i połączyć z masą. Podawaj sos tatarski z rybą.