Co ugotować z mielonym indykiem?
Dostępne mięso mielonego mięsa indyczego i niskokaloryczne. Prostota przygotowywania i neutralny smak, dzięki któremu każde danie jest wyjątkowe dzięki różnym sosom lub przyprawom, sprawiły, że indyk jest ulubionym nie tylko dla kucharzy, ale także dla prostych gospodyń domowych. Oczywiście możesz ugotować coś bardziej znanego, na przykład kotlety lub mięso mielone na pierogi z indyka, ale co powiesz o oryginalnej farszce z indyka.
Zapiekanka z indyka
Składniki:
- mielony indyk - 500 g;
- fasola w puszce - 300 g;
- pomidory w ich własnym soku - 300 g;
- suszone chili - 1 łyżka. łyżka;
- Kminek - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku;
- tarty twardy ser;
- gęsty chleb pita - 4-5 kartek;
- kwaśna śmietana;
- awokado - 1 szt.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Rozgrzać olej na patelni i rozsmarować na nim. Smażymy mięso mielone do złocistego, doprawiając chili, kminkiem, solą i pieprzem. Dodaj do indyka pomidory we własnym soku i fasolę, smażyć wszystko, aż sos zgęstnieje.
Smarujemy dno naczynia do pieczenia olejem i pokrywamy dwoma liśćmi chleba pita, kładąc trochę nadzienia na wierzchu i przykrywamy innym chlebem pita. Naprzemienne warstwy nadzienia i chleb pita, aż mięso się skończy. Posyp serem na wierzch. Gotować zapiekankę w piekarniku przez 30 minut, następnie wyjąć, ostudzić przez 15-20 minut i podawać z kwaśną śmietaną i plasterkami awokado.
Przepis na mielone klopsiki z indyka
Jeśli prosty przepis pasztecik z mięsa mielonego indyki cię nie zaskakują, to zastanówmy się, co ugotować z mielonego indyka. Zwróć uwagę na tradycyjne mitenki lub klopsiki na naszej drodze. To gorące danie jest równie dobre z dodatkami z ziemniaków, makaronu i jako część kanapki.
Składniki:
Do klopsików:
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- jajko - 1 sztuka;
- panierka chlebowa - 1/4;
- ketchup - 3 łyżki. łyżki;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- tartego "parmezanu" - 1/2 łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- mielony indyk - 500 g
Do sosu:
- oliwa z oliwek - 1/2 łyżki stołowej;
- pomidory w swoim własnym soku - 1 garnek;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- seler - 1 łodyga;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, pieprz;
- bazylia - 6 szt .;
- liście laurowe - 2 szt .;
- masło - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Wszystkie składniki klopsików wkłada się do głębokiej miski i miesza. Ręce uformuj kulki z mielonego mięsa i połóż je na talerzu.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć na nim klopsiki na złoty kolor. Przesunięcia smażący klopsiki na talerzu.
Umieść posiekaną cebulę i czosnek w miejscu, gdzie kiedyś smażono klopsiki. Gdy tylko nasza passekrovka staje się miękka, dodajemy do nich zmiażdżoną łodygę selera i marchewki. Jak tylko warzywa staną się miękkie, dopraw je solą, pieprzem, włóż bazylię i liść laurowy. Napełnij wszystkie pomidory w ich własnym soku i pozostaw sos do gulaszu, aż będzie gęsty. Pod koniec gotowania wlej masło do sosu i wymieszaj. Wrzucamy do klopsików i duszimy je przez 30 minut pod pokrywką.
Indyk mielona bułka jajeczna
Składniki:
- mielony indyk - 500 g;
- kapusta - 1/3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- tarty imbir - 2 łyżki. łyżki;
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- papier ryżowy -24 arkusze;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Kapusta i marchew drobno posiekać i doprawić sokiem z cytryny. Posyp sałatkę solą i pieprzem i ostrożnie zmielić. Na tym etapie możesz dodać trochę posiekanej pietruszki.
Smażymy mięso mielone w oleju roślinnym, dodajemy kapustę, trochę imbiru, sos sojowy, czosnek i kroplę wody. Gaśimy wszystko do miękkości kapusty. Wypełnienie rolki nie powinno zawierać wilgoci, w przeciwnym razie papier rozpadnie się, więc smaż mięso z kapustą we właściwy sposób W środku arkusza papieru ryżowego, włóż łyżkę mięsa mielonego z kapustą i szczelnie owinąć. Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju i podsmażyć na nim bułeczki, aż uzyskają złoty kolor. Rozłóż rolki na serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu.