Kotlety mielone wieprzowe - przepis
Prawdopodobnie każda gospodyni ma swój sprawdzony przepis na kotlety do gotowania. To danie jest powszechne i lubiane przez wielu. Każde danie będzie zrobić. Poniżej znajdziesz ciekawe przepisy na gotowanie kotletów wieprzowych. Mamy nadzieję, że odkryjesz coś ciekawego i uzupełnisz swoją kulinarną kolekcję o nowe, pyszne danie.
Mięso wieprzowe z mięsa wieprzowego
Składniki:
- mielona wieprzowina - 0,5 kg;
- miąższ bochenka - 150 g;
- jaja - 1 szt .;
- mleko - 200 ml;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- bułka tarta;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Baton moczony w mleku i pozostawiony na 10 minut, a następnie ściśnij. Cebula drobno się rozpadła. Łączymy w głębokiej misce mielonej wieprzowiny, cebuli, zmiękczonego bochenka, jajka, czosnku, przepuszczonego przez prasę, sól i pieprz. Dokładnie zagniatamy otrzymaną masę, formując z niej kotlety, które następnie zwijamy bułka tarta lub mąka. Nalej na patelnię olej roślinny, a gdy tylko się rozgrzeje, rozłóż nasze płatki i usmaż na małym ogniu, aż ugotujesz. Na samym końcu ogień może zostać zwiększony, jeśli chcesz uzyskać rumianą skórkę.
Przepis na mielone kotlety wieprzowe
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- majonez - 2 łyżki. łyżka;
- cebula - 1 szt .;
- mąka do panierowania;
- olej roślinny;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Wieprzowina pokroić w małe kostki. Jest to wygodniejsze, gdy mięso jest lekko zamrożone. Cebula drobno rozpada się, posieka warzywa i dodaje do mięsa, soli, pieprzu, rozłożyć majonez i dobrze wymieszać. Z powstałej masy formujemy kotlety, zwijamy je w mąkę i smażymy na oleju roślinnym aż do ugotowania.
Kotlety rybne z wieprzowiną
Składniki:
- mielona ryba - 1 kg;
- tłusta wieprzowina - 200 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- jaja - 1 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka do panierowania;
- olej kuchenny do smażenia;
- pieprz, sól.
Gotowanie
Mielone mięso wieprzowe, cebulę i ziemniaki dwukrotnie przez maszynę do mięsa. Połącz z mieloną rybą, młotkiem w jajku, dodaj sól, pieprz, sodę i wymieszaj wszystko dobrze. Myjemy ręce w zimnej wodzie i tworzymy kotlety. Następnie trzeba je ułożyć w mąkę lub bułkę tartą. Rozłóż placki na patelni z gorącym masłem. Smażymy z dwóch stron, aż pojawi się rumiana skórka. Następnie można wlać trochę pasztecików z wodą i gulaszem przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką - dzięki temu będą bardziej miękkie. To wszystko nasze kotlety rybne są gotowe!
Przepis na soczyste kotlety wieprzowe
Składniki:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- zimna woda - 70 ml;
- cebula (duża) - 2 szt .;
- bułka tarta;
- olej roślinny;
- sól
Gotowanie
Mięso wraz z cebulą przechodzi przez maszynę do mięsa z drobnym rusztem. Dodaj zimną wodę, sól i dobrze wymieszaj. Mając mokre ręce, zbieramy trochę mięsa mielonego, ubijamy je, wyrzucamy z ręki do ręki, a następnie trzepimy w bułce tartej i smażymy na średnim ogniu w oleju roślinnym po obu stronach, aż do ugotowania.
Wynika to z tego, że kotlety wodne są wyjątkowo soczyste i delikatne.
Przepis na kotlety z wieprzowiny z kukurydzą
Składniki:
- mielona wieprzowina - 700 g;
- kukurydza w puszkach - 1 puszka;
- Chips - 50 g;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 1 szt .;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku.
Gotowanie
Łączymy farsz wieprzowy z kukurydzą w puszkach, dodajemy frytki (przed rozdrabnianiem), połowę keczupu, jajka, sól, pieprz i wszystko to jest dobrą mieszanką. Formujemy kotlety i układamy je na blasze do pieczenia, wstępnie natłuszczonej olejem roślinnym. Wymieszaj majonez z pozostałym keczupem, wlej około 50 ml wody. Jeśli to konieczne, to dosalivaem do smaku. Wypełnij sos naszymi kotletami i wyślij je do piekarnika. W temperaturze 200 stopni pieczemy przez około 40 minut.