Soczyste kotlety
Kotlety to uniwersalne danie, które można podawać z praktycznie dowolnymi dodatkami. Gotowanie ich jest bardzo proste, a produkty są najbardziej przystępne. Jak gotować soczyste hamburgery, przeczytaj poniżej.
Soczyste paszteciki z mięsem mielonym
Składniki:
- cebula - 175 g;
- mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - 565 g;
- marchewki - 85 g;
- surowy ryż - 70 g;
- sól;
- duże jajo - 1 szt .;
- skrobia ziemniaczana - 10 g;
- tawerna młoda - 145 g;
- pieprz;
- mąka pszenna.
Gotowanie
Gotowany ryż gotuje się, a następnie dodaje do farszu. Cukinia zmiażdżona z dużą tarką, a następnie ściskana. Podobnie miel marchew i cebulę. Jedziemy w jajku, wlewamy skrobię, sól, pieprz i zagniatamy dokładnie, a nawet odbijemy, aby wyszła jednorodna plastyczna masa. Wyłóż hamburgery, zwiń je w bułce tartej lub mąkę pszenną i schowaj w zamrażarce na 10 minut, następnie smaż przez 7 minut z jednej strony i drugiej. I że są dobrze upieczone, kiedy gotujemy na drugiej stronie, przykrywamy patelnię pokrywką.
Soczyste kotlety w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 185 g;
- pulpa wieprzowa - 465 g;
- biały chleb - 2 plastry;
- cebula - 165 g;
- majonez - 35 g;
- bułka tarta;
- masło naturalne - 35 g;
- mleko krowie - 65 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Wieprzowina myć, suszyć i mielić w maszynce do mięsa. Melenko posiekamy cebulę, ziemniaki przez małą tarkę, czosnek przez prasę. Wymieszaj przygotowane składniki z mięsem i dobrze wymieszaj. Chleb przesiąknięty jest mlekiem, a następnie dobrze wyciśnięty. Dodajemy go również do farszu, soli, pieprzu, dodajemy majonez i dokładnie miksujemy. Wykonujemy kotlety i umieszczamy je w formie. Piec przez około pół godziny w piekarniku. Następnie dla każdego kotletu włóż kawałek masła i piecz przez następne 5 minut. Kotlety wieprzowe wytwarzane w ten sposób są wyjątkowo soczyste.
Juicy Keta Paszteciki - Przepis
Składniki:
- łosoś - 700 g;
- śmietana - 15 g;
- mleko - 75 ml;
- sól;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cebula - 115 g;
- biały chleb - 2 plastry;
- olej roślinny;
- ser topiony - 165 g;
- mąka.
Gotowanie
Chleb wlać mleko. Filet z kurczaka z cebulą mielono za pomocą blendera lub na maszynce do mięsa. Jedziemy jajkiem, wkładamy kwaśną śmietanę, namoczony i tłoczony chleb, a także tarty ser i sól. Dokładnie mieszamy wszystko, robimy kotlety i zwijamy je w mąkę. Smaż je w gorącym oleju do uzyskania złotobrązowego koloru. Świetnym dodatkiem byłyby gotowane ziemniaki lub ryż.
Soczyste kotlety z wołowiny
Składniki:
- niskotłuszczowa wołowina - 475 g;
- cebula - 85 g;
- jajko - 1 szt .;
- czarny chleb - 1 kromka;
- krowa mleczna - 85 ml;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- sól;
- ziemniaki - 75 g;
- przyprawy
Gotowanie
Kawałek czarnego chleba wlać mleko, a następnie wycisnąć. Mięso z cebulą, ziemniakami i chlebem rozdrabnia się w maszynce do mięsa. Włożyć zmielony czosnek przez prasę. Jedziemy jajkiem, solimy i nakładamy przyprawy. Dokładnie zagnieść tak, aby farsz wydał się jednorodny i lepki. Rozłóż hamburgery i umieść je na patelni z gorącym olejem. Podsmażaj po obu stronach pod pokrywką przy małym ogniu - dzięki temu kotlety są dokładnie smażone i pozostaną soczyste.
Juicy Chicken Cutlets
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 575 g;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 165 g;
- jajko - 1 szt .;
- ser - 85 g;
- sól;
- przyprawy
Gotowanie
Wstępnie umyte i osuszone filety z kurczaka z cebulą, posiekane w blenderze lub w maszynce do mięsa, ubite jajko, włożyć starty ser, majonez, przyprawy i dodać trochę soli. Dobrze ugotuj mięso mielone, ugotuj z niego kotlety, w razie potrzeby zwiń w bułkę tartą lub mąkę pszenną. Najpierw smażymy na złoty kolor, najpierw na jednej stronie, a następnie delikatnie obracamy szpatułką, wykonujemy mniej ogrzewania i pod pokrywką przygotowujemy. Ciesz się posiłkiem!