Sznycel z kapustą

Dla tych, którzy nie jedzą mięsa, ale chcą, aby ich dieta była smaczna i urozmaicona, proponujemy przepis na sznycel z kapusty. Naczynie przygotowywane jest bardzo szybko i idealnie nadaje się na śniadanie, ale spodoba się nawet tym, którzy kochają mięso.

Sznycel z kapusty - przepis

Składniki:

kapusta - 2 kg;
bułka tarta - 120 g;
olej roślinny - 90 ml;
jaja - 2 szt .;
pomidory - 3 szt .;
mąka - 30 g;
woda - 2 łyżki. łyżki;
zielenie - do smaku;
śmietana - do smaku.

Gotowanie

Usuń luźne liście z kapusty, usuń łodygę i zagotuj głowę w osolonej wodzie, aż do połowy ugotowanego. Wrzuć go do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć i trochę ochłodzić.

Wymieszaj jajka z wodą. Rozłóż kapustę na liście, odkuwaj sadzonki młotkiem kuchennym, łącz kilka liści i uformuj owalne produkty. Zanurz je w mące, zanurz je w mieszaninie wody i jajka, a następnie upiecz w bułce tartej.

Rozgrzać olej na patelni i smażyć sznycel z dwóch stron, aż powstanie złota skórka. Możesz podawać je w ciepłej lub chłodzonej formie z kwaśną śmietaną i posiekanymi zieleniami.

Sznycel z kapustą

Jeśli lato jest na dworze i dostępne są dla ciebie młode warzywa, powiemy Ci, jak gotować sznycel z młodej kapusty.

Składniki:

młoda kapusta - 1 kg;
jajko - 2 szt .;
bułka tarta - 70 g;
mąka - ½ st .;
sól - do smaku;
smażenie oleju.

Gotowanie

Wyczyść kapustę, odetnij łodygę i gotuj, aż będzie gotowa w osolonej wodzie. Następnie umieść go w sicie, pozwól mu osuszyć i zdemontować liście, a solidne łodygi odpychają lub po prostu przecinają. Każdy arkusz składa się w formie koperty, zwija się w mąkę, a następnie zanurza w ubitym jajku, a następnie - w bułce tartej.

Smażyć z obu stron, aż będą chrupiące i podawać z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym.

Sznycel z kapustą z serem

Składniki:

liście kapusty - 7 szt .;
twardy ser - 200 g;
śmietana - 200 g;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
sól - 1 łyżeczka;
przyprawy - do smaku;
mąka i krakersy - do panierowania.

Gotowanie

Oddziel liście od głowy i gotuj w osolonej wodzie przez 7-10 minut, jeśli kapusta jest młoda, a następnie mniejsza. Uważaj, aby się nie ugotowały, ale po prostu stają się miękkie i dobrze zgięte.

Uszczelki, które są w odciętej łodydze. Pokrój ser na prostokątne kawałki. Połącz kwaśną śmietanę z solą, przyprawami i mąką. W każdym arkuszu owinąć kawałek sera, jak w kopertę, zawinąć w mąkę, następnie w ciasto kwaszone, a następnie w bułkę tartą. smażyć na oleju roślinnym po obu stronach aż do złotobrązowego.

Zróżnicowany lub wegetariański stół może również przepisy kulinarne. kalafior w cieście lub Zapiekanka z kapusty . Smak Bon!