Muffinki z serem i szynką
Te małe babeczki są idealne na śniadanie i świąteczny stół. I jak zrobić babeczki z serem i szynką, powiemy ci teraz.
Ham Muffiny
Składniki:
- mąka - 300 g;
- masło - 100 g;
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 150 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- twardy ser - 100 g;
- szynka - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Pokrój szynkę i ser na małe kostki. Łamiemy jajka, dodajemy sól, pieprz i bicz. Następnie dodaj mleko, zmiękczone masło i wymieszaj. Wlać przygotowaną szynkę i ser, ponownie zamieszać. Dodaj mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto. Wydaje się miękki, nie chłodny. Specjalne foremki na muffiny są smarowane masłem i wkłada się je do ciasta na około 2/3 objętości. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny, a następnie sprawdź gotowość wykałaczką.
Przepis na babeczki z szynką, serem, koperkiem i czosnkiem
Składniki:
- mąka - 1 kubek;
- mleko - 100 g;
- sól - 1/4 łyżeczki;
- cukier - 1/4 łyżeczki;
- jaja - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- masło - 20 g;
- ser - 60 g;
- szynka - 100 g;
- koperek - 20 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- bułka tarta do postaci proszku.
Gotowanie
Rozpuść masło, połącz je z mlekiem, jajkiem. W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Mieszamy suchą mieszankę z mlekiem jajecznym, dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i ser, posiekany koperek i czosnek, przechodzimy przez prasę. Wymieszaj składniki tak, aby nadzienie było równomiernie rozmieszczone. Nasmarować foremki masłem i posypać bułką tartą, rozłożyć ciasto na 3/4 objętości i przesłać do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni przez 30 minut.
Serowe Muffinki z serem i szynką
Składniki:
- przesianą mąkę - 2 filiżanki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- sól - szczypta;
- roztopione masło - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- twarożek - 250 g;
- twardy ser - 100 g;
- szynka - 150 g
Gotowanie
Łączymy roztopione masło, śmietanę, jajka, twarożek i wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, aby twaróg w piekarniku nie był szczególnie wyczuwalny, możesz go wstępnie przetrzeć przez sito lub ubić mikserem. Do tej mieszaniny dodać ser i szynkę, pokrojone w kostkę, a także mąkę zmieszaną z sodą i solą. Zagnieść ciasto. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Jeśli używasz silikonowych blach do pieczenia, możesz je po prostu lekko zwilżyć wodą, nie musisz smarować olejem. Tak więc wypełnij formy 2/3 objętości testem i wyślij je do piekarnika na 25-30 minut. Cóż, oto jesteśmy babeczki twarogowe z szynką i serem!