Mielone klopsiki z indyka
Jeden ze wspaniałych dodatków do każdego danie boczne zawsze były kotlety. Przydają się również przy planowaniu świątecznego stołu. A jak wiemy, można je ugotować z niczego, najważniejsze jest to, aby zrobić to poprawnie, aby nie były suche, ale delikatne i oczywiście smaczne. Dziś proponujemy jeść takie klopsiki i używać mielonego farszu z indyka, aby je zrobić. Nie bez powodu wybraliśmy ten rodzaj mięsa, ponieważ jest on doskonale przyswojony w procesie trawienia i zawiera wiele istotnych pierwiastków śladowych. Przyjrzyjmy się przepisom, w których szczegółowo opisujemy, jak prawidłowo ugotować mielone klopsiki z indyka.
Pyszne i soczyste mielone klopsiki z indyka pieczone w piecu
Składniki:
- mięso mielone z indyka - 800 g;
- cebula (średnia) - 2 szt .;
- por - mała paczka;
- jaja kurze - 2 szt .;
- ziemniaki (średnie) - 2 szt .;
- mleko - 120 ml;
- krakersy z białego chleba - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- pieprz, sól - do smaku;
- Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Chociaż w tym przepisie używamy już przygotowanego mielonego mięsa, nadal potrzebujemy młynka do mięsa. Dlatego włożymy drobne sito i przerzucamy przez nie plastry obranych, surowych ziemniaków do miski mielonego indyka. Zanurzcie suchary białego chleba w mleku, trzymajcie przez kilka minut, sięgnijcie i przejdźcie do maszynki do mięsa. W pozostałym mleku wymieszaj surowe jajka i wlej mieszaninę do farszu. Następnie dodaj do niego drobno posiekaną cebulę i zielone cebulowe pióra. Wlej mąkę pszenną, dodaj sól do smaku, pieprz i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki mięsa mielonego dla naszych klopsików.
Nasmarować olejem słonecznikowym, przygotować na nim garnek do gotowania kotletów. Zwilżamy ręce, ściskamy część farszu z miski i robimy z niego kotlet, który lubisz. W ten sposób przetwarzamy wszystkie farsz i rozprowadzamy kotlety nad blachą do pieczenia, którą następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Upiecz te klopsiki potrzebują 40 minut.
Stek mielony z indyka i wołowiny gotowany na parze w powolnym piecu
Składniki:
- mielony indyk - 350 g;
- mielona wołowina - 350 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajo kurze - 1 szt.;
- semolina - 2 łyżki deserowe;
- mleko - 100 ml;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka deserowa;
- sól - 1,5 łyżeczki.
Gotowanie
W tych samych proporcjach łączymy jeden indyk i mieloną miskę wołową. Drobno posiekaj dużą cebulę z obraną cebulą i dodaj do mieszanki mięsa mielonego. Kaszę mannę napełnić odrobiną ciepłego mleka, odstawić na 20 minut, a następnie wprowadzić wszystko do wspólnej miski. Jedziemy świeżym jajkiem, wylewamy skrobię ziemniaczaną, 
dodamy trochę soli i bardzo dobrze wymieszamy z czystymi rękami cały farsz.
W misce multivarki nalej 0,7 litra czystej wody. Następnie kładziemy specjalny pojemnik "Parowiec". W wilgotnych rękach robimy małe okrągłe bułeczki i umieszczamy je w pojemniku, w odległości jednego centymetra. Definiujemy tryb "Gotowanie na parze". Ponieważ mięso indycze i wołowe gotowane jest nieco dłużej niż wieprzowina, należy ustawić czas na 40 minut.
Kotlety gotowane według jednego z tych przepisów są idealne dla dieta małych dzieci i ludzie z przewlekłymi chorobami układu trawiennego.