Co to jest przydatne ramson?
Roślina ramson, która była używana do jedzenia setki lat temu, jest również nazywana dzikim czosnkiem lub cebulą niedźwiedzi i ma naprawdę ostry smak i zapach czosnku. Dziki czosnek dodaje się do różnych potraw świeżych, spożywanych w marynacie lub suszonych. Ale ramson jest dobry w taki sam sposób jak cebula i czosnek - musimy się dowiedzieć.
Bogata kompozycja niedźwiedzich łuków- Ta roślina jest jednym z mistrzów w zawartości witaminy C. Jest obecna w części liściastej i cebuli czosnkowej, ale niestety ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej lub suszenia. Dlatego świeży ramson najlepiej używać z groźbą przeziębienia jesienią i zimą, ponieważ witamina C jest niezbędna do utrzymania czujności układu odpornościowego. Ponadto wzmacnia ściany naczyń, dzięki czemu dziki czosnek powinien być włączony do diety osób, które mają problemy z układem sercowo-naczyniowym. Wreszcie kwas askorbinowy jest dobrym przeciwutleniaczem. Jest prawdopodobne, że ci, których menu zawiera dziki czosnek, starzeją się wolniej.
- Karoten, który zawiera dziki czosnek, jest przeciwutleniaczem, adaptogenem i środkiem immunostymulującym. Tak więc wątpliwości i korzyści tej rośliny w walce z chorobami zakaźnymi już nie istnieją.
- Co jeszcze jest przydatne ramson, więc jest to zestaw witamin z grupy B, bez którego nasze ciało nie może zrobić, ponieważ niektóre z nich biorą udział w prawie wszystkich procesach biochemicznych. I normalizują poziom hemoglobiny i układu nerwowego. Tak więc miłośnicy niedźwiedzich łuków wyróżniają się mocnymi nerwami i precyzyjną pracą mózgu.
- Charakterystyczny czosnkowy zapach dzikiego czosnku wynika z obecności fitoncydów - substancji, które mają szkodliwy wpływ na bakterie i cząstki wirusowe. To jeszcze raz potwierdza, że ramson powinien być na stole dla tych, którzy chcą chronić się przed przeziębieniem.
Czereśnia i jej korzystne właściwości
A więc dziki czosnek doskonale pomaga w walce z infekcjami, wzmacnia naszą odporność, a nawet opóźnia nadejście starości. Jednak nie jest to wszystko, co może być przydatne dla ramsona. Od dawna jest znany jako środek do zapobiegania miażdżycy, to znaczy, zaleca się go jeść ludziom, którzy mają podwyższony poziom cholesterolu we krwi. Co więcej, roślina ta posiada również zdolność antydyklerotyczną. Zaobserwowano również, że dziki czosnek poprawia trawienie poprzez stymulację pracy żołądka i jelit. Sugeruje to, że żywność spożyta zdrową trawą zostanie lepiej przyswojona i przyniesie więcej korzyści. W związku z tym szczególnie zalecane ramson do utraty wagi. Ze względu na obecność witamin pobudza procesy metaboliczne w organizmie, pośrednio przyczyniając się do przyspieszonego rozpadu tłuszczów. Ramson dla utraty wagi jest również odpowiedni, ponieważ ma bardzo niską wartość energetyczną - 100 gramów trawy zawiera tylko 35 kalorii.
Zachowaj ostrożnośćNiemniej jednak, dziki czosnek nie powinien być nadużywany, szczególnie dla osób, które:
- zapalenie żołądka o zwiększonej kwasowości żołądka;
- zapalenie okrężnicy - zapalenie jelit;
- zapalenie trzustki - zapalenie trzustki;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego - zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- zapalenie wątroby;
- choroba wrzodowa.
Ściśle mówiąc, przy takich chorobach przyprawy są całkowicie przeciwwskazane, chociaż czasami można je dodawać do różnych potraw w postaci suchej. Duża ilość zjedzonego ramsona może powodować zgagę, która uległa silnemu podrażnieniu. apetyt , biegunka, bóle głowy, bezsenność, a nawet zakłócenie pracy serca. Dlatego wystarczy dziennie 15-20 liści rośliny.