Co to jest pożyteczna rzodkiewka?
Nazwa tego korzenia jest tłumaczona jako "root", a jego ojczyznę można uznać za śródziemnomorską. Obecnie uprawia się ogromną liczbę odmian rzodkiewki, które różnią się między sobą kształtem, kolorem i smakiem. Najczęściej spotykane są kilka gatunków - zielony, czarny, biały i różowy, a przydatność każdego z tych chust zostanie opisana w tym artykule.
Skład i użyteczne właściwościCi, którzy są zainteresowani tym, jaki rodzaj rzodkwi jest bardziej przydatny, warto dowiedzieć się więcej o każdym z nich. Ogólnie ich skład chemiczny jest identyczny. Witaminy C, grupy B, kwasy organiczne, glikozydy, olejki eteryczne, enzymy, celuloza , substancje zawierające siarkę, aminokwasy, liczne minerały - potas, wapń, sód, magnez, fosfor, żelazo itp. Roślina okopowa ma silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, żółciopędne, moczopędne, przeciwskurczowe, wykrztuśne i inne.
Ci, którzy są zainteresowani tym, czy zielona rzodkiewka jest korzystna, powinni powiedzieć, że ma ona zwiększoną ilość substancji pobudzających apetyt. Aktywują syntezę enzymów trawiennych, poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego, zapobiegają zaparciom i stagnacji żółci w pęcherzyku żółciowym. Ponadto zielona rzodkiew uwalnia organizm od nadmiaru cholesterolu, zmniejszając ryzyko miażdżycy.
Pytając, dlaczego biała rzodkiewka jest przydatna, można odpowiedzieć, że zawiera więcej witaminy C w porównaniu z innymi odmianami, a w rzeczywistości wzmacnia mechanizmy obronne organizmu, zwiększając odporność i odporność na sezonowe infekcje i grypę. Sok z tego warzywa od czasów starożytnych był używany do zwalczania plam pigmentowych i piegów. Ale czarna rzodkiewka jest niezbędna do kaszlu spowodowanego nieproduktywną plwociną w zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc i innych chorobach układu oddechowego. Etery zawarte w nim i 
glikozydy przyczyniają się do przejścia suchego kaszlu na mokry i szybszego powrotu do zdrowia. Ta właściwość może być doceniana przez kobiety w ciąży i dzieci, które nie mogą zażywać najpowszechniejszych leków do leczenia wśród tradycyjnych.
Dobroczynne właściwości różowej rzodkwi dają powód, aby go używać do usuwania nadmiaru płynu z organizmu, normalizowania ciśnienia krwi, poprawy czynności nerek. Sok z tego korzenia jest aktywnie wykorzystywany do szybkiego gojenia cięć i małych ran, wrzodów, krost itd. Obecność minimalnej ilości tłuszczu i węglowodany spraw, aby ten produkt był dietetyczny.