Grillowane warzywa - najlepsze przepisy w domu

Grillowane warzywa są jednocześnie doskonałą przystawką, doskonałym przystawką dla mięsa lub ryb oraz lekką, niezależną potrawą, która może być podawana nawet na kolację, bez obawy o uszkodzenie sylwetki. Możesz przygotować danie zarówno na łonie natury w pożarze, jak iw domu, korzystając z patelni z grillem lub innego odpowiedniego kuchennego gadżetu.

Jak grillować warzywa?

Grillowane warzywa, receptury w domu, które można znaleźć dalej, są niesamowicie smaczne i będą w stanie przysłonić wszelkie wyjątkowe przysmaki ich cechami. Najważniejsze jest prawidłowe podejście do sprawy i przestrzeganie ustalonych zasad, efektywne wdrożenie wybranej technologii. Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jak przygotować warzywa do grillowania i nauczyć się podstawowych subtelności smażenia.

1. Warzywa są myte i suszone.
2. Duże owoce pokrojono w plastry o grubości 1,5 cm, a małe zostały w całości.
3. Solenie składników roślinnych jest korzystne tylko podczas podawania w celu uniknięcia nadmiernego wydzielania przed i podczas obróbki cieplnej.
4. Pieczone warzywa na grillu do nabycia różowych beczek. Wewnątrz można zachować lekką chrupkę świeżej pulpy warzywnej.

Jak podlewać warzywa do grillowania?

Miłośnicy naturalnego smaku szaszłyk warzywny może ominąć tę stronę przedmiotu. Porozmawia o tym, jak przygotować odpowiednią marynatę do warzyw z grilla. Lakoniczna kompozycja oliwy z oliwek i soku z cytryny nie musi być opisywana, a przy wykonywaniu bardziej wyrafinowanych kompozycji, tak jak w tym przypadku, trzeba znać właściwe proporcje składników pikantnej mieszaniny, tak jak w tym przypadku.

Składniki:

• ocet balsamiczny - 50 ml;
• olej roślinny - 30 ml;
• ciekły miód - 10 g;
• suszona bazylia i czosnek - 1/3 łyżeczki;
• mielony biały pieprz i sól - do smaku.

Gotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, zalej mieszankę warzyw, wymieszaj.
2. Po 20 minutach można grillować warzywa.

Grillowane warzywa w piekarniku - przepis

Możesz gotować grillowane warzywa w piekarniku w prosty i szybki sposób. Składniki można upiec bez wstępnego marynowania lub użyć przepisu poniżej i przygotować harmonijną mieszankę przyprawową. Kompozycja tego ostatniego może wybierać do smaku, zastępując jedną inną przyprawą lub dodając nową.

Składniki:

• Bakłażany i papryka - 3 szt .;
• pomidory - 5 szt .;
• żarówki - 2 szt .;
• pieczarki - 200-300 g;
• ocet jabłkowy i balsamiczny - po 15 ml;
• olej roślinny - 50 ml;
• ciekły miód lub cukier - 15 g;
• Włoskie zioła - 1 łyżka. łyżka;
• pieprz i sól do smaku.

Gotowanie

1. Warzywa i grzyby są krojone na plasterki.
2. Wymieszaj pozostałe składniki, napełnij masę roślinną mieszanką i odstaw na 20 minut.
3. Rozłóż warzywa na stojaku i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut.

Jak smażyć warzywa w patelni grillowej?

Jeszcze łatwiej się smażyć warzywa w patelni grillowej . Mając tę ​​jednostkę w ręku, możesz zacząć przygotowywać przydatne danie w domu bez wahania. Należy jednak przygotować się na to, że podczas procesu obróbki cieplnej zawartość pojemnika będzie palić, dlatego lepiej jest wcześniej włączyć osłonę.

Składniki:

• cukinia i papryka - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sos sojowy - 20 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• sok z cytryny - 10 ml;
• cukier - szczypta;
• pieprz i sól do smaku.

Gotowanie

1. Squash i paprykę kroimy na porcje, rozprowadzamy naprzemiennie na natłuszczonej patelni i smażymy po obu stronach.
2. Rozdrobnić dużą cebulę, posolić, posypać cukrem i smażyć po ugotowaniu wszystkich warzyw pod koniec procesu.
3. Gotowe warzywa, grillowane, zalewamy mieszaniną sosu sojowego, soku z cytryny, soli i pieprzu.

Jak gotować grillowane warzywa z grilla?

Przygotowując grillowane warzywa z grilla, można nie tylko uzyskać pyszne, pachnące danie, ale także zachować maksymalnie użyteczne elementy zawarte w plastry warzyw i prawie zawsze zapadają się podczas innych rodzajów obróbki cieplnej. Podczas pieczenia składników na szaszłykach można zachować ich integralność, a tym samym zachować maksymalnie soki. Dzięki tej konstrukcji nie wymaga marynowania, bez której prawie nie można zrobić, jeśli ugotujesz plastry przekąsek.

Składniki:

• bakłażany, papryka bułgarska - 3 szt .;
• cebulki i ząbki czosnku - do smaku;
• pieczarki - 300 g;
• sok z cytryny i olej roślinny - do smaku;
• suche zioła (opcjonalnie) - do smaku;
• sól i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Warzywa i grzyby są nawleczone na szpikulec i upieczone na rozżarzonych węglach, odwracając je.
2. Wymieszaj sok z cytryny, olej, zioła w misce, sól i pieprz do smaku.
3. Pieczone warzywa Na grillu z grilla podawany jest wraz z dressingiem.

Grillowane warzywa na grilla na węglu drzewnym - przepis

Piec wygodnie grillowane warzywa z grilla nad rozżarzonymi węglami. Małe kopie o tej samej grubości można pozostawić w całości, upieczone i podane z sosem, a reszta jest lepsza do krojenia i wstępnego piklowania. Skład pikantnej mieszaniny powinien zawierać przynajmniej olej roślinny i sok cytrynowy.

Składniki:

• Bakłażany, cukinia, papryka - 3 szt .;
• cebula i pomidory - 2 szt .;
• pieczarki - 300 g;
• sok z cytryny i masło - do smaku;
• czosnek - 1 ząb;
• suche zioła (opcjonalnie) - do smaku;
• sól i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Całość z masłem lub marynowane posiekane warzywa układane są na stojaku z drutu i pieczone na węglach.
2. Połącz sok z cytryny i masło, dodaj rozgrzany czosnek, zioła, sól i pieprz.
3. Podsycony podczas serwowania warzyw pieczonych na sosie grillowym.

Grillowane warzywa w piecu konwekcyjnym

Poniższy przepis na szczęśliwych właścicieli aerogrill. Gotowanie grillowanych warzyw przy użyciu tego gadżetu kuchennego jest nie mniej proste niż w piekarniku lub na patelni. Wystarczy rozłożyć plasterki w jednej warstwie na kawałku folii, ułożonej na górnej kratce urządzenia i brązowej na zalecany czas.

Składniki:

• bakłażany, cukinia, papryka - 2 szt .;
• Cherry - 6-8 sztuk;
• olej roślinny - 50 ml;
• Ocet balsamiczny - 25 ml;
• czosnek - 1 ząb;
• Włoskie zioła - 1 łyżka. łyżka;
• sól i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Gotowanie warzyw z grilla rozpoczyna się od ich przygotowania. Przemyte i osuszone próbki pocięto na plasterki i napełniono mieszaniną pozostałych składników z listy.
2. Mają plastry na folii w piecu konwekcyjnym i przeglądają 230 stopni przez 20 minut na jednej i 10 na drugiej.

Grillowane warzywa w folii

Grillowane warzywa w domu mogą być tak przydatne, jak to tylko możliwe, gotując w folii. Brak rumieńca kompensuje niesamowita soczystość składników, które wymieniając soki w procesie obróbki cieplnej, zyskują nieporównywalny smak i niesamowity aromat.

Składniki:

• mieszanka warzyw;
• olej roślinny - 50 ml;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• czosnek - 1 ząb;
• suche zioła - 1 łyżka. łyżka;
• sól i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Połącz olej, sok z cytryny, zioła, czosnek, dopraw mieszaninę, wymieszaj.
2. Warzywa są krojone na plasterki, posypane pikantną mieszanką i rozprowadzane na kawałkach folii.
3. Zegnij krawędzie folii w górę, uszczelnij i umieść na ruszcie nad węglami na 20-30 minut.

Grillowane warzywa w kuchence mikrofalowej - przepis

Jeśli twoja kuchenka mikrofalowa jest wyposażona w grill, możesz ugotować w nim pyszne pieczone warzywa. W tym celu wybrane składniki są odpowiednio przygotowywane, marynowane przez 20 minut w pikantnej mieszaninie masła i soku z cytryny lub poprzez dodanie innych składników, co pozwala rozjaśnić smak przekąski.

Składniki:

• warzywa do wyboru;
• olej roślinny - 50 ml;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy - do smaku;
• sól i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Warzywa są krojone w plastry o grubości 1-1,5 cm.
2. Podlać mieszaninę mieszaniną oleju i soku z cytryny, przyprawić do smaku, pozostawić do namoczenia.
3. Rozłóż kawałki na ruszcie i piecz warzywa z grilla w kuchence mikrofalowej w odpowiednim trybie do pożądanego brązowienia.

Grillowane warzywa w Multi Baker

Pyszny i różowy dostanie warzywa na elektrycznym ruszcie lub w multi-bakarnie. W tym celu należy odpowiednio przygotować urządzenie, ustawić odpowiedni panel i upewnić się, że urządzenie nagrzewa się do pożądanej temperatury, a następnie położyć pokrojone warzywa i gotować, aż stanie się brązowe i miękkie, po czym jednym ruchem obrócić.

Składniki:

• warzywa do wyboru;
• olej roślinny - 20 ml;
• przyprawy - do smaku;
• sól i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotowane plasterki warzyw posypuje się olejem, przyprawia do smaku i układa na ogrzanym panelu urządzenia.
2. Przykryj pokrywkę i gotuj zawartość przez 10 minut.
3. Odwróć warzywa i kontynuuj gotowanie w tej samej ilości.

• ← Grillowane warzywa w piekarniku
• Grillowane warzywa w domu - przepis →