Vareniki z jagodami - przepis
Pierogi - narodowa potrawa ukraińska, dobrze ugruntowana w naszej kuchni. Czym są pierogi? Prawdopodobnie każdy odpowie: ziemniakami, kapustą, skwarkami. I proponujemy zrobić vareniki zgodnie z receptą naszych babć. Oto kilka przepisów na pierogi z jagodami. Jest to doskonała opcja na śniadanie w weekend, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Jest bardzo smaczny, użyteczny i piękny. Ale jak zrobić knedle z jagodami i ile z nich gotować? Odpowiemy również na te pytania w przepisach poniżej.
Proste pierogi z jagodami
Składniki:
- mąka - 500 g;
- woda - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- sól - szczypta;
- cukier do smaku;
- Jagoda - 500 g
Gotowanie
Ciasto na pierogi z jagodami zrobić najbardziej podstawowe. Wymieszaj mąkę, jedno jajko, wodę i szczyptę soli. Ciasto należy odpowiednio zagnieść. Następnie weź nasze miękkie i elastyczne ciasto i podziel na dwie kule i rzuć "kiełbasą". Kroimy na kilka równych części i rozrzucamy poszczególne części, aby uzyskać całkiem duże "naleśniki". Ważne jest, abyśmy zabrali nasze jagody prosto z zamrażarki, czyli zamrożonej. Pozwala to jagodom pozostać w całości i nie wypływają. Pierogi są smaczne i zdrowe. W każdym naleśniku umieścić jagody i zawsze łyżeczkę cukru. Sama borówka jest świeża, ale z cukrem pierogi będą przyjemnie słodkie. Pierogi zawsze gotujemy w dużej ilości wody. Woda wstępna lub lekko słodzona. Rzucamy pojedynczo i jak tylko się unosimy - gotujemy dwie minuty i wyłączamy. Podawane z kwaśną śmietaną.
Pierogi z jagodami i syropem
Składniki:
- mąka - 2 łyżki.
- woda - 2/3 st .;
- sól - do smaku;
- cukier - do smaku
- Jagoda - 500 g
Gotowanie
Teraz powiemy, jeszcze jeden przepis, jak gotować pierogi z jagodami. Aby rozpocząć, przygotuj ciasto. Przesiać mąkę solą. Zrób dziurę w mące i powoli dodawaj wodę. Ciasto musi być "wyczuwalne" poprzez stopniowe dodawanie mąki, a następnie trochę wody. Jak zmieszać nasze ciasto na vareniki z jagodami i nie przesyłać przez dłuższy czas do lodówki. W międzyczasie bierzemy borówki i obficie wlewamy cukier, aby był sok. Następnie wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy cienką warstwą i robimy kółka szklanką. Rozłóż je ręcznie, więc wygodnie było umieścić farsz. Z jagodami wlewamy sok do osobnej miski i robimy pierogi, chroniąc krawędzie, aby się nie rozpadły. Gotuj pierogi, aż ugotujesz. Z soku możesz przygotować pyszny syrop do przygotowanego dania, dodając do niego gorącą wodę i cukier.
Pierogi z jagodami w podwójnym kotle
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- kefir - 200 ml;
- mąka - 2 łyżki.
- soda - 0,5 łyżeczki;
- sól - do smaku;
- śliwki. - 20 g;
- jagody - 300 g;
- cukier - 3 łyżki stołowe;
- skrobia - 1 łyżka.
Gotowanie
Teraz powiemy Ci, jak to zrobić Pierogi w podwójnym kotle . Do ciasta należy połączyć mąkę, jajko, kefir, sodę i szczyptę soli i dobrze zagnieść. Zagnieść ciasto ręcznie. Rozwałkować wałkiem do grubości 2-3 mm. Bierzemy kieliszek i robimy blanki na przyszłe pierogi. Teraz przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj jagody, 
cukier i trochę skrobi. Wkładamy trochę farszu do naszych blanków i tworzymy pierogi. Ponieważ ciasto gotuje się na kefirze - pierogi z jagodami nigdy się nie rozpadną. Rozłożyliśmy je na 2 piętrach podwójnego kotła. Na jednej warstwie jest około 6 rzeczy. Napełnij gorącą wodę z czajnika do parowaru i ustaw minuty na 15.
Przygotowanie vareniki z jagodami w multivarku odbywa się według tej samej receptury co w podwójnym kotle, tylko nakładane na "parze" przez 20 minut. Podanie danie jest możliwe zarówno ze śmietaną, jak i masłem - nadal będzie bardzo smaczne!