Łatwa sałatka z krewetek
Zbliżające się lato dyktuje nam nowe zasady żywienia, z których najważniejsze to wprowadzenie do diety świeżych warzyw i lekkich potraw. Możesz łączyć oba kulinarne dogmaty w lekkich recepturach sałatka z krewetkami które zdecydowaliśmy się poświęcić temu artykułowi.
Lekka sałatka z krewetkami - przepis
Składniki:
- czerwona kapusta - 1 głowa;
- papryka słodka - 2 szt .;
- kiełki fasoli - 1 garść;
- prażone orzechy nerkowca - 1 garść;
- krewetki - 450 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- sos rybny - 1/3 st.;
- syrop cukrowy - 1/2 łyżki stołowej;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 1/3 centów;
- papryczka chili - do smaku.
Gotowanie
Najpierw pocierać ząbki czosnku ostrą papryką chili w pastę. Wymieszaj pikantny makaron z sosem rybnym i syropem cukrowym (możesz go zastąpić miodem) i wlej sok z cytryny. Połowa sosu jest używana jako marynata dla krewetek. Obrane skorupiaki należy pozostawić w ostrym słodkim miksie przez 15 minut, po czym smażone są na grillu przez dosłownie pół minuty z każdej strony.
Rozdrobnij kapustę, a papryki pokrój w pół pierścienia. Dodaj do warzyw garść kiełków fasoli, rozdrobnione orzechy i pieczone krewetki. Przed podaniem zalać lekką sałatką z krewetkowym pozostałym pikantnym dressingiem.
Lekka sałatka z krewetkami i ogórkami
Składniki:
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- ogonki krewetkowe (duże) - 12 szt .;
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- pokroić liście sałaty - 4 sztuki;
- duży ogórek - 1 szt .;
- łodyga selera - 1 szt.;
- Ser feta - 3 łyżki. łyżki;
- 1/2 soku z limonki;
- majonez - 1/3 łyżki.
Gotowanie
Pozwól krewetkom czyścić ogony na maśle, aż się zarumienią. Doprawić skorupiaki szczyptą soli i suszonym czosnkiem podczas pieczenia.
W salaterce połącz warzywa: posiekane liście sałaty, kawałki ogórka i selera. Posyp wszystkie okruchy sera feta i umieść na wierzchu smażonej krewetki. Pokonaj majonez sokiem z limonki i wlej przygotowany sos do pysznej i lekkiej sałatki z krewetek.
Lekka sałatka z krewetkami i pomidorami
Składniki:
Do tankowania:
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
- ocet winny - 1/3 Art.;
- woda - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 190 ml;
- pęczek świeżej bazylii.
Do sałatek:
- głowa sałaty rzymskiej;
- krewetki - 500 g;
- pomidory koktajlowe - 400 g;
- oliwa z oliwek - 60 ml.
Gotowanie
Pokonaj wszystkie składniki opatrunku, aż uzyskasz gładkość. Mieszaj obrane krewetki z masłem. Podobnie, z pomidorami. Wlać resztę masła do główki sałaty, a następnie przyprawić warzywa i owoce morza solą i pieprzem. Przygotuj składniki sałatki z grilla: 6-8 minut zostanie wydane na sałatę i pomidory, a kolejne 5 minut na krewetki. Umieść gotowe produkty na talerzu i polej sosem bazyliowym.