Vareniki z mrożonymi wiśniami - przepis
Dziś powiemy Ci, jak zrobić wspaniałe domowe kluseczki z wiśni. Staną się Twoim ulubionym daniem na śniadanie, a także naładują Cię energią i doskonałym nastrojem przez cały dzień.
Przepis na pierogi z mrożonej czereśni
Składniki:
- mąka - 2,5 sztuki;
- jajko - 1 szt .;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- margaryna - 100 g;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;
- śmietana - do smaku;
- masło.
Do wypełnienia:
- mrożona wiśnia - 300 g;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
Przesiej mąkę, wlej do kubka w zjedzeniu, zrób mały nacięcie i starannie ułóż kefir i stopioną margarynę. Następnie rzuć odrobinę soli, rozbij jajko i ugniataj jednorodne ciasto. Teraz przygotujmy jagody: rozmrażamy je, myjemy je trochę i usuwamy kości. Uwolniony sok wlewa się do oddzielnego naczynia. Następnie oderwij małe kawałki ciasta i wyrzucaj z nich kółka. W centrum każdego miejsca kilka czereśni, posyp cukrem i wyrzeźbić gładkie pierogi. Po tym umieścić garnek na piecu, wlać do niego wodę i doprowadzić do wrzenia. Wrzucamy trochę soli, miksujemy, układamy puste i gotujemy pierogi z mrożonymi wiśniami, aż unoszą się. Następnie delikatnie usuń je za pomocą łyżki ze szczeliną, włóż do talerza i zalej sokiem z wiśni lub polać roztopionym masłem.
Pierogi z mrożonymi wiśniami i serem
Składniki:
Do testu:
- mąka - 300 g;
- śmietana - 250 ml;
- jajko - 1 szt .;
- sól - szczypta;
- mąka - 300 g
Do wypełnienia:
- jajko - 1 szt .;
- twarożek - 300 g;
- wanilin - do smaku;
- mielony cynamon - smakować;
- mrożone pestki wiśni - do smaku;
- cukier puder.
Do przesłania:
- śmietana - do smaku;
- masło - 100 g
Gotowanie
Najpierw ugotujmy ciasto na pierogi. Aby to zrobić, włóż śmietanę do miski i ubij ją mikserem z jajkiem i szczyptą soli. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę, zagniatamy masę i wyjmujemy w lodówce. Bez marnowania czasu przygotujemy nadzienie: dokładnie pocieramy ser z jajkiem i cukrem, dodajemy wanilię i cynamon do smaku. Najpierw wyciągamy wisienkę z zamrażarki i rozmrażamy ją, a następnie płuczemy i uwalniamy od kamieni, jeśli to konieczne. Rozwijamy schłodzone ciasto do warstwy, wycinamy koła i trochę twarogu i kilka wiśniowych jagód na środku każdego z nich. Ostrożnie szczypać brzegi i gotować pierogi mrożonymi wiśniami we wrzącej i lekko osolonej wodzie. Podajemy gotową potrawę z masłem lub kwaśną śmietaną.
Przepis na pierogi z mrożonymi czereśniami w multivarku
Składniki:
Do testu:
- kefir - 250 ml;
- mąka - 300 g;
- soda - szczypta;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- zamrożone wisnie wiśniowe - 200 g;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować na parze kluski z czereśniami w misce, wlej kefir i wrzuć sól i sodę. Wszystko wymieszaj, stopniowo wlej mąkę i ugniataj miękkie ciasto, trochę lepkie w dłoniach. Następnie posyp mąką stół kuchenny, wyłóż ciasto, oderwij z niego kawałek i zwiń kiełbasę. Pokrój ją na kilka równych części, 
rzucamy każdy w kulkę, a następnie rozpłaszczamy i formujemy cienkie płaskie ciasto. W środku kładziemy kilka rozmrożonych beznasiennych wiśni i posypujemy cukrem do smaku. Chronimy ściśle krawędzie i układamy przedmioty na desce do krojenia. Wlać litr wrzącej wody do miski multicookera, ustawić specjalną miskę do gotowania na parze, smarować ją masłem i rozprowadzać pierogi. Instalujemy program "Gotowanie na parze" na urządzeniu i odczekaj około 15 minut. Po sygnale rozłóż kluski na talerzu, polej śmietaną i rozkoszuj się niesamowitym smakiem potrawy.