Turcja - przepisy na najsmaczniejsze dania z drobiu
Turcja ma niesamowite właściwości dietetyczne wraz z niesamowitymi walorami gastronomicznymi, receptury na przygotowywanie potraw, z których prezentowane są w tym materiale. Niesamowita kombinacja korzyści i smaków pozwala na spożywanie tego rodzaju mięsa zarówno w codziennym, codziennym, jak i dietetycznym oraz dziecięcym menu.
Jak gotować indyka?
Jeśli nadal nie wiesz, jak ugotować dobry indyk, lub doświadczenie kulinarne w tym obszarze jest małe, po zapoznaniu się z opisanymi przepisami, będziesz w stanie poszerzyć wiedzę, znacznie zróżnicować dietę i uczynić ją bardziej użyteczną. Spośród wielu dań wartych uwagi, które pozwalają zachować naturalną soczystość mięsa, pomnóż go i podkreśl delikatny smak produktu.
Kotlety z indyka
Aby uzyskać doskonały wynik, możesz przygotować pyszne i przetarte posiekane kotlety z indyka w piekarniku. Świeża miąższ z dyni zmieszany z mięsem mielonym doda dodatkowego uroku i zwiększy cenne właściwości produktu, a specjalne przygotowanie mięsa poprzez pocięcie na małe kawałki zamiast obróbki za pomocą maszynki do mielenia mięsa uczyni produkty bardziej soczystymi i bardziej oryginalnymi.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- miąższ dyniowy - 200 g;
- cebula - 80 g;
- jajko - 1 szt .;
- Masło - 40 g;
- bułka tarta - 100 g;
- przyprawy, sól, zieleń.
Gotowanie
- Mięso kroi się w kostkę o grubości 5 mm.
- Dodaj miąższ dyni, cebulę, zielenie i jajko starte na drobnej tarce.
- Sól trochę, rzucaj przyprawy, krakersy i wymieszaj.
- Zrób burgery i rozłóż je w kształcie.
- Smaruj obrabiany przedmiot masłem i piecz w temperaturze 185 stopni przez 20 minut pod folią, a nawet bez niego.
Turkey Beef Stroganoff
Klasyczna odmiana rosyjskiego jedzenia wymaga użycia wołowiny. Ale smak potrawy nie zostanie utracony, a jej wartościowe i odżywcze właściwości odwrócą się, jeśli zastąpisz podstawę i zrobisz ją z mięsa drobiowego. Indyk w kremowym sosie z pomidorami, udekorowany w stylu wołowiny stroganoff, może być po prostu bosko pyszny, soczysty i delikatny.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- woda - 550 ml;
- cebula, marchewka - po 80 g;
- tłusty krem - 120 ml;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- olej - 100 ml;
- mąka - 60 g;
- przyprawy, sól, zioła.
Gotowanie
- Mięso jest pocięte na włókna w warstwach 1 cm.
- Pokonaj każdą, sól i aromat przyprawami.
- Kroimy w plasterki na paski, panierowane w mące i smażone na porcje w tłuszczu.
- Przełóż brusochki w rondelku, zalej wrzącą wodą i gotuj przez 20 minut.
- Wklej cebulę i masło marchewkowe na tłuszcz, dodaj pomidor i śmietanę, dodaj sól do sosu i posmakuj przyprawami.
- Przesuwają zawartość patelni na patelnię i piecze przez kolejne 10 minut.
Stek z indyka
Jeśli nie wiesz, jak ugotować soczystego indyka na patelni, zwróć uwagę na ten przepis. Efektem jego realizacji będą rumiane, apetyczne medaliony z indyka, których soczystość osiąga się poprzez odpowiednią obróbkę cieplną mięsa i udaną marynatę. Gotowe jedzenie może smakować nie gorzej niż autentyczne steki z tej samej wołowiny, a jej zaletą jest miękka miękka konsystencja i lekkość.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- ghee i oliwa z oliwek - 40 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- ostra papryka, papryka, curry - po 5 g;
- mieszanina papryki i soli.
Gotowanie
- Filet z indyka przecina się na włóknach medalionami o grubości 2 cm.
- Rub kawałki z mieszaniny sok z cytryny, masło, pieprz, curry, papryka, sól i dać 30 minut do namoczenia.
- Na rozgrzanej patelni posmarować roztopionym masłem, ułożyć medaliony i smażyć przez 7 minut, obracając trzy razy.
- Następnie gotować steki przez kolejne 3 minuty pod pokrywką w małym ogniu i pozostawić jedzenie na 5 minut pod folią.
Kurczak z indyka
Delikatna, miękka, dietetyczna a jednocześnie bogata manufaktura z indyka w powolnym piecu. Zaletą przepisu jest to, że nie musisz kontrolować intensywności ognia i gotować. Wybierając tryb "gaszenia" na panelu urządzenia i ustawiając timer na sześć godzin, można bezpiecznie opuścić jedzenie do samodzielnego gotowania.
Składniki:
- mięso z indyka - 1,5-1,7 kg;
- woda - 550 ml;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 200 g;
- pieprz, laur, sól.
Gotowanie
- Mięso jest myte, układane z warzywami w zbiorniku z wieloma urządzeniami, przyprawy są upuszczane, a woda jest dodawana do górnego znaku.
- Dostosuj urządzenie do odpowiedniego trybu i gotuj potrawę przed sygnałem, w trakcie procesu solnego.
- Pozostaje powiększyć mięso w formie, wlać bulion i pozwolić mu ostygnąć.
Rolka z Turcji
Zaskakująco harmonijnie łączy w sobie indyka z grzybami, a szczególnie skutecznie i oryginalnie taka gastronomiczna kombinacja przejawia się podczas gotowania bułka z mięsem ptaki. Nadaje się do tego jako filety z piersi i miąższ z ud, które należy pociąć na plasterki o grubości 2 cm i ubić je między dwoma kawałkami folii.
Składniki:
- filet z indyka - 1,2 kg;
- grzyby - 600 g;
- cebula - 150 g;
- pietruszka - pęczek;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- majonez - 100 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- przyprawy, sól.
Gotowanie
- Kawałki indyka są rozrzucone na folii, solone, doprawione przyprawami, czosnkiem, majonezem i pozostawione na 30 minut.
- Smażyć cebulę i grzyby, aż będą gotowe, solone i przyprawione do smaku.
- Rozsmaruj mięso.
- Zrobić bułkę, związać sznurkiem, nasmarować olejem i umieścić w foremce.
- Przykryj rolkę folią i wyślij do piekarnika na 50 minut, podgrzaną do 185 stopni.
Zupa z indyka z klopsikami
Dla tych, którzy nie wiedzą, co ugotować z mielonego indyka poza zwykłymi klopsikami, należy zwrócić uwagę na opcję opisaną poniżej. Bogata, ale lekka zupa z klopsikami z indyka będzie bardzo gorąca na kolację. Tradycyjnie można uzupełnić danie ziemniakami i pieczoną cebulowo-marchewkową, a także dodać makaron lub ryż.
Składniki:
- mielona wołowina - 400 g;
- jajko - 1 szt .;
- cebula, marchew - 100 g;
- ziemniaki - 500 g;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- wermiszel - 100 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- przyprawy, zioła, sól.
Gotowanie
- Farsz miesza się z jajkiem, czosnkiem, solą, pieprzem.
- Wodę (2 l) doprowadza się do wrzenia i wkłada do niej kostki ziemniaczane i małe okrągłe klopsiki.
- Po 10 minutach dodaj cebulę i pieczeń z marchwi, dodaj sól do potrawy, posmakuj przyprawami i przyprawami, upuść makaron i gotuj jeszcze kilka minut, aż ugotujesz, dodając zielenie.
Gulasz z indyka
Następnie dowiesz się, co można ugotować z indyka na przystawkę z sosem. Jest to prawdopodobnie najprostszy sposób użycia indyka do dekorowania potraw, pozwalając w każdym przypadku uzyskać soczysty wynik. Gulasz z indyka w sosie jest zawsze delikatny, miękki i smacznie smaczny bez wysiłku i wysiłku.
Składniki:
- miąższ z indyka - 500 g;
- woda - 250 ml;
- cebula, marchew - 100 g;
- ząb czosnkowy - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- masło - 25 g;
- mąka - 20 g;
- przyprawy, sól, cukier, zieleń.
Gotowanie
- Mięso pokrojone w kostkę lub kostkę i lekko brązowe w oleju.
- Smażyć cebulę i marchew oddzielnie, dodać makaron rozcieńczony w wodzie, śmietanę, mąkę, wszystkie pożądane przyprawy i dodać trochę soli do smaku.
- Pozostaw zawartość pod pokrywką przez trzydzieści do czterdziestu minut.
- Dodaj czosnek, świeże zioła i daj dziesięć minut na zaparzenie.