Pieczeń w piekarniku
Jeśli na kolację chcesz coś smacznego i oryginalnego, proponujemy ugotować pieczeń, pieczoną w piekarniku. Danie okazuje się niewiarygodnie soczyste, pikantne i obfite, a gotowane idealnie nadaje się jako dodatek tłuczone ziemniaki .
Przepis na bochenek mięsny w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 900 g;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Do wypełnienia:
- twardy ser - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy
Gotowanie
Więc do gotowania pieczeń w piekarniku drobno posiekaj umytą i osuszoną ręcznikiem porcję wieprzowiny. Następnie przenosimy go do miski, dodajemy trochę soli i dołka, a pieprz do smaku. Dodaj jajka z kurczaka i wymieszaj farsz. Następnie wlać mąkę dla lepkości i odstawić miskę na bok.
Następnie przejdź do przygotowania wypełnienia. Marchewki myje się, myje i wraz z serem ocieramy na małym terochke, a następnie prasujemy przez prasę czosnkową. Teraz odrywamy arkusz folii, składamy go dwukrotnie i równomiernie rozprowadzamy masę mięsną w cienkiej warstwie o grubości około 1,5-2 centymetra, cofając się nieco od krawędzi. Z góry rozprowadzamy nadzienie serowo-warzywne i starannie owijamy naszą bułeczkę. W tej sytuacji bardzo wygodnie jest używać dywanu do sushi.
Staramy się zawinąć mięso tak mocno, jak to możliwe, a następnie delikatnie schować bok folii. Następnie owijamy rolkę w inny arkusz folii, tak aby nie pozostały żadne dziury, przez które mięso może się czołgać podczas pieczenia. W rezultacie powinieneś mieć pulchną i piękną kiełbasę.
Następnie wysyłamy go do piekarnika, wstępnie ogrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 30 minut, aż będzie gotowy. Następnie wyłączyć kuchenkę i pozostawić naczynie do całkowitego ochłodzenia. Przed podaniem pokrój mięso na porcje i udekoruj świeżymi ziołami i warzywami.
Prosta pieczeń w piekarniku
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 1,5 kg;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Do wypełnienia:
- ser - 200 g;
- grzyby - 350 g;
- słodka papryka bułgarska - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- Zielona cebula - 100 g
Do sosu:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- białe wino - 100 ml.
Gotowanie
Oferujemy Ci kolejny przepis, jak gotować pieczeń w piekarniku. Najpierw dokładnie umyj i wysusz schab. Następnie użyj ostrego noża, aby wykonać małe nacięcie i ostrożnie otwórz plaster, aby utworzyć płaską warstwę. Następnie ostrożnie pokrój mięso, nie przycinając go do końca, a za pomocą młotka kuchennego lekko go bijemy, przykrywając je klipsami na jedzenie. Teraz powstały kawałek soli, pieprz do smaku i ominąć cienką warstwą domowej roboty Adzhika lub musztardy.
Następnie odłóż na bok wieprzowinę i idź do nadzienia. Pepper Bulgarian, oczyszczony z nasion i pokrojony w kostkę. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę, a świeże warzywa płucze się, suszy i kruszy. Tniemy ser na przeciętnej tarce, a my przetwarzamy grzyby, a my siekamy małe 
plasterki. Teraz wkładamy wszystkie składniki do miski i dobrze mieszamy.
Rozkładamy przygotowany farsz równomiernie na mięso, delikatnie zwijamy bułkę, mocno zwiążemy nitką i przenosimy do naczynia do pieczenia. W osobnej misce połącz oliwę z oliwek, pieprz, majonez i wino. Z uzyskanym sosem wylać naszą bułkę i wysłać do nagrzanego piekarnika na około 2 godziny. Aby naczynie w domu okazało się rumiane, należy okresowo otwierać piekarnik i ostrożnie wlewać mięso do sosu.