Sos śmietanowo-serowy
Sosy są nieodzownym i integralnym składnikiem wielu potraw, dzięki czemu ich smak jest bogatszy, bardziej nasycony i jaśniejszy. Każdego dnia pojawia się coraz więcej receptur różnych sosów, ale jednym z najbardziej popularnych i popularnych jest sos śmietanowo-serowy, który pasuje do różnych potraw: od spaghetti po krewetki.
Sos śmietanowo-serowy - przepis nr 1
Jeśli chcesz uzyskać sos, który idealnie pasuje do niemal każdego jedzenia, powiemy Ci, jak przygotować kremowo-serowy sos.
Składniki:
- krem-200 g;
- twardy ser - 175 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- gałka muszkatołowa, sól, pieprz.
Gotowanie
Ruszt serowy na drobnej tarce. Wlać śmietankę do rondla i podgrzać na małym ogniu, a następnie wysypać im tarty ser. Rozgrzej jeszcze kilka minut, dodaj gałkę muszkatołową, pieprz, posiekany czosnek i sól. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3 minuty.
Sos śmietanowo-serowy - przepis nr 2
Składniki:
- mleko - 2 t.;
- masło - 3 łyżki. łyżki:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- starty ser - 50 g;
- gałka muszkatołowa, sól i pieprz.
Gotowanie
Rozpuść masło w rondlu, dodaj mąkę w małych porcjach i smaż wszystko razem przez 1 minutę. Kontynuując mieszanie, wlać rozgrzane mleko do masła, dodać ser, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i gotować, aż sos zgęstnieje, ciągle mieszając, aby nie było grudek.
Krewetki w kremowym sosie serowym
Składniki:
- krewetki - 1 kg;
- ciasto francuskie - 500 g;
- tarty ser - 150-200 g;
- skórki cytryny - do smaku.
Gotowanie
Krewetki ugotowane i oczyszczone. Przygotuj kremowy sos serowy, przestrzegając jednego z powyższych przepisów. Wypełnij krewetki kokotnitsy do połowy, napełnij je sosem, posyp serem tartym, wymieszaj wszystko i nałóż odrobinę skórki z cytryny na plasterki i pokrój ciasto na kawałki według liczby kokotnitów. Przykryj plasterkami ciasta, dociśnij brzegi i ułóż na blasze do pieczenia. 
Prześlij wszystko do nagrzanego piekarnika i gotuj w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Łosoś w kremowym sosie serowym
To danie gotuje się bardzo łatwo. Weź kilka steków z łososia, opłucz i wysusz. Doprawić steki sokiem z cytryny, solą i pieprzem i marynować przez 20 minut. Następnie piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut. Przygotuj sos według jednego z przepisów i polej nim ryby.
Sos śmietankowo-serowy nadaje się również do spaghetti, można również do niego dodać pomidory lub pieczarki, gotować makaron, wszystko ułożyć, a otrzymasz doskonały obfity obiad.