Kremowy sos czosnkowy
Dobry sos może uwydatnić smak każdej potrawy lub ukryć niektóre smaki i estetyczne niedobory. Proponujemy Ci przepisy na kremowy sos czosnkowy, który z pewnością zajął godne miejsce na liście twoich kulinarnych przepisów.
Przepis na kremowy sos czosnkowy
Składniki:
- czosnek - 3-4 ząbki;
- masło - 35 g;
- ciężki krem - 450 ml;
- sól - do smaku;
- świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- gałka muszkatołowa - do smaku.
Gotowanie
Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem. Na patelni roztop masło i rozłóż ugotowany czosnek. Smaż je do miękkości, stale mieszając, aby się nie paliło. Następnie wlać śmietanę, doprawić solą, zmielonym czarnym pieprzem, wyrzucić gałkę muszkatołową i przyprawami i pozostawić na umiarkowanym ogniu, aż będzie gęsta, około siedmiu do dziesięciu minut. Nie zapomnij wymieszać zawartości patelni podczas gotowania.
Ostudzić przygotowany sos i podawać.
Kremowy sos czosnkowy dla ryb
Składniki:
- czosnek - 3-4 ząbki;
- mąka - 65 g;
- ciężki krem - 420 ml;
- jajo kurze - 1 szt.;
- gałka muszkatołowa - 10 g;
- przyprawy rybne - do smaku;
- świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
- świeże zielenie do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Drobno mielony posiekany czosnek w suchej patelni z dodatkiem mąki przez dwie minuty. Następnie wlej tłustą śmietanę i dobrze wymieszaj, aby mąka została całkowicie wydana bez grudek. Teraz rzucamy sól, świeżo zmielony czarny pieprz, przyprawy dla ryb, gałka muszkatołowa i drobno posiekane świeże warzywa. Stoimy na umiarkowanym ogniu przez około siedem minut, mieszając. Pod koniec gotowania dodaj ugotowane gotowane i posiekane jajko.
Ostudzić przygotowany sos i podawać go rybom.
Kremowy sos czosnkowy z grzybami do spaghetti
Składniki:
- czosnek - 5-6 ząbków;
- krem - 420 ml;
- masło - 45 g;
- gałka muszkatołowa - do smaku;
- mielony ziele angielskie - do smaku;
- twardy ser - 90 g;
- Parmezan - 30 g;
- oliwa z oliwek;
- grzyby - 250 g;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Na patelni z oliwą z oliwek usmażyć dwa ząbki czosnku, wcześniej grubo siekany. Następnie wyjmujemy czosnek, aw pachnącym oleju układamy wstępnie umyte i posiekane pieczarki i smażymy, aż będą gotowe. Na innej patelni lub na patelni usmażyć na maśle bardzo drobno posiekany pozostały czosnek, wlać śmietanę, dodać sól, mielony ziele angielskie, gałkę muszkatołową i trzymać na małym ogniu przez pięć minut, mieszając. Następnie wrzuć starty ser i parmezan oraz przygotowane pieczarki i wymieszaj.
Gotowy sos z grzybami podany na gotowane spaghetti .