Nalewka z porzeczki
Dziś przyjrzyjmy się, jak zrobić domowej roboty nalewkę z porzeczki. Napój okazuje się bardzo cierpki, smaczny i bogaty, a domownicy z pewnością docenią twoje umiejętności.
Nalewka z czarnej porzeczki na alkohol
Składniki:
- rozcieńczony alkohol - 590 ml;
- jagody czerwonej porzeczki - 415 g;
- woda pitna - 205 ml;
- cukier - 255 g
Gotowanie
Aby przygotować nalewkę z czerwonej porzeczki za pomocą alkoholu, wymieszaj cukier i wodę w głębokim rondlu. Wysyłamy potrawy do średniego ciepła i podczas mieszania gotujemy syrop. Następnie rzucamy delikatnie przetworzone jagody, mieszamy mieszaninę i gotujemy przez 3 minuty. Następnie wyjąć z pieca, zagnieść porzeczki tolkushkoy, wlać rozcieńczony alkohol, wymieszać i wlać mieszaninę do słoika. Zamykamy nylonową czapkę i nalegamy na napój przez 20 dni w ciepłym miejscu. Następnie kilkakrotnie przefiltruj domową nalewkę przez gazę, wlej do pięknych butelek i korka.
Nalewka z porzeczki
Składniki:
- jagody czerwonej porzeczki - 990 g;
- liście porzeczki - 10 szt .;
- cukier - 605 g;
- woda - 600 ml;
- Wódka - 405 ml.
Gotowanie
Myjemy jagody, wkładamy je do szklanego pojemnika, dodajemy liście i wlewamy wódkę na szyję. Zamknij pojemnik szczelnie i wyjmij go na 2 miesiące w ciemnym, spokojnym miejscu. Odcedź gotowy napój, odłóż zawartość na durszlak i dobrze wyciśnij przez gazę. Z cukru i wody pitnej zagotuj syrop, a następnie schłódź i wymieszaj z przefiltrowaną nalewką. Wlewamy napój do butelek, zamykamy szczelnie i wkładamy do piwnicy na 1 miesiąc.
Oryginalna porzeczka porzeczkowa
Składniki:
- jagody czarnej porzeczki - 990 g;
- dżin - 755 ml;
- skórka z cytryny - 5 g;
- cukru pudru - 35
Gotowanie
Myjemy jagodę, sortujemy śmieci i zasypiamy w trzylitrowej butelce. Dodaj trochę startej skórki z cytryny i rzuć cukier puder. Napełnij dżinem szyję i dobrze się nim potrząśnij. Wkładamy słoik do piwnicy na około 3 tygodnie. Okresowo należy mieszać nalewkę tak, aby jagoda na dnie nie zamieniła się w galaretkę. Gotowy napój kilkakrotnie przesączono przez sito lub przepuszczono przez bawełniany filtr. Nalewka w butelkach o smaku aromatyzowanym w butelkach i w lodówce. Przed degustacją najlepiej jest znieść napój przez kolejne 3 tygodnie, aby nadać mu bardziej nasycony smak.
Jak zrobić nalewkę porzeczkową na wódce?
Składniki:
- czarna porzeczka - 605 ml;
- Wódka - 255 ml.
Gotowanie
Napełnij czysty słoik jagodami, nałóż wódkę i zamknij pokrywkę kapronu. Ustawiamy pojemnik w ciemnym miejscu i nalegamy na 2 tygodnie, a następnie kilkakrotnie filtrujemy napój przez gazę, składamy kilka warstw i butelkujemy.
Nalewka na liściach czarnej porzeczki
Składniki:
- jagody czarnej porzeczki - 355 g;
- cukier - 105 g;
- alkohol - 805 ml;
- woda 990 ml;
- liście porzeczki - 25 szt.
Gotowanie
Odrywamy jagody od gałązek, płuczemy dokładnie i pozwalamy, by woda spłynęła.
Następnie myjemy porzeczkę w filiżance i przenosimy ją do słoika. Dodaj tam liście, nalej alkohol na wierzch i wyjmij do ciemnego miejsca. Domowe nalewki będą gotowe za około 4 dni. Filtrujemy, rozcieńczamy wodą i butelkujemy.
Nalewka z czarnej porzeczki na wódce
Składniki:
- jagody czarnej porzeczki - 515 g;
- kminek - 5 g;
- liście porzeczki - 50 g;
- wódka - 1,5 litra.
Gotowanie
Umyć jagody, ostrożnie posortować, wysuszyć i wlać do miski. Zagnieść porzeczki z tolkushkoy i wlać wódkę. Rzuć liście i nasiona kminku. Wlewamy zawartość do słoika, zamykamy pokrywkę i nalegamy na 1,5 miesiąca. Następnie filtrujemy napój przez gazę, wlewamy go do butelek i szczelnie zamykamy.