Uda w piecu - smaczne przepisy na danie na święta i na każdy dzień

Ścięgna w piekarniku są naczyniami, które pomagają, gdy goście są na wyciągnięcie ręki lub potrzebują karmić dużą rodzinę. Mięso pieczone szybko, przepisy są często uniwersalne i można je uzupełnić o ulubione składniki, ponieważ kurczak jest dobrze łączony z wieloma produktami.

Jak ugotować udko z kurczaka w piekarniku?

Aby ugotować pyszne mięso, możesz trzymać je w pikantnym sosie, aby zmiękczyć włókna i dodać ciekawy smak do smakołyku. Marynata na udo z kurczaka w piecu może być najłatwiej - sól i pieprz, ale można też eksperymentować, wytrzymać mięso przez pół godziny w pachnącej mieszance.

Składniki:

• uda - 6 szt .;
• majonez -2 łyżki. l.;
• sól, pieprz;
• papryka - 1 łyżeczka;
• curry - 1 łyżeczka;
• tymianek - ½ łyżeczki.

Przygotowanie

1. Biodra umyć, wysuszyć, posolić, doprawić przyprawami, przykryć każdy plaster majonezem. Pozostaw na 30 minut.
2. Przenieś do postaci ogniotrwałej, upiecz biodra w piekarniku, przykryj pokrywką lub folią przez 30 minut.
3. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut, aż skorupa się zrumieni.

Uda z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Idealne danie dla dużej rodziny - ciastka z ziemniakami w piekarniku . Przygotowuje się szybko, ale wynik jest zawsze oszałamiający. Często jest przygotowany na uroczystą ucztę. Aby naczynie było smaczniejsze, mięso i ziemniaki są gotowane oddzielnie przez pierwsze 20 minut: kurczak jest upieczony, bulwy są gotowane do połowy ugotowane. Specjalny smak dodaje czosnkowe nadzienie, które na końcu wypełnia się naczyniem.

Składniki:

• biodra - 8 sztuk;
• ziemniaki - 700 g;
• sól, pieprz, papryka, curry;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• masło - 100 g;
• czosnek - 3 zęby.

Przygotowanie

1. Biodra marynowane w przyprawach i majonezie. Rozłóż mięso na pergaminie i piecz przez 20 minut.
2. W międzyczasie ziemniaki muszą być obrane, pokrojone w plasterki, przyprawione i ugotowane do połowy ugotowane.
3. Roztop masło, dodaj posiekany czosnek, wymieszaj.
4. Rozłóż plasterki ziemniaczane między kawałkami mięsa, tłuszczem z masłem czosnkowym.
5. Piec potrawę przez kolejne 15 minut w temperaturze 190 stopni i 10 minut pod grillem.
6. Jeśli nie ma grilla, przedłużyć pieczenie przez 15 minut.

Udko z kurczaka w folii w piekarniku

Idealnym rozwiązaniem do przygotowania potraw bez kłopotów jest pieczenie zadziorów w folii w piekarniku. Mięso zostanie całkowicie upieczone, nasycone aromatami dodanych przypraw. Jeśli potrzebujesz rumianej skórki, 10 minut przed rozwinięciem koperty i nadanie jej brązowego koloru. Specjalna marynata może nie być potrzebna, wystarczy posolić kurczaka i doprawić ulubionymi przyprawami.

Składniki:

• uda - 6 szt .;
• sól, pieprz, papryka i curry.

Przygotowanie

1. Biodra umyć i wysuszyć.
2. Dopraw solą i przyprawami, zawiń w foliową kopertę.
3. Piec bułeczki w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 190 stopni.
4. Rozłóż kopertę i piecz przez 15 minut.

Udko z kurczaka w piekarniku w rękawie

Przepis na uda z kurczaka w piekarniku w rękawie nie różni się zbytnio od pieczenia w folii. Rezultat jest taki sam - miękkie soczyste mięso, a jeśli 10 minut przed gotowością do cięcia paczki, powstaje rumiana, apetyczna skorupa. Kurczak w tym przypadku można gotować jednocześnie z dodatkami, na przykład z ziemniakiem.

Składniki:

• biodra - 8 sztuk;
• ziemniaki - 600 g;
• sól, pieprz, papryka.

Przygotowanie

1. Opłucz i osusz mięso.
2. Obierz ziemniaki, pocięte na ćwiartki.
3. Wrzuć wszystko do torby, dodaj sól, przyprawy, mocno dokręć z obu stron i potrząśnij dokładnie, mieszając jedzenie.
4. Piec bułeczki w rękawie w piekarniku przez 45 minut w 190 ° C, pociąć opakowanie w 10 minut.

Uda z kurczaka z warzywami w piekarniku

Możesz uzupełnić danie nie tylko zwykłymi ziemniakami. Uda z warzywami w piekarniku wychodzą bardzo smacznie, garnirunek przygotowywany jest natychmiast z głównym daniem, a kompozycja można dopasować do własnego gustu, wypełniając różnymi produktami. Marynata nie będzie zbytnio potrzebna, warzywa dadzą dużo soku i aromatu na smakołyk.

Składniki:

• biodra - 6 szt .;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 3 zęby;
• słodka papryka - 4 szt .;
• pomidory koktajlowe - 100 g;
• sól, pieprz, papryka, świeży tymianek.

Przygotowanie

1. Biodra umyć, wysuszyć, doprawić solą i przyprawami.
2. Umieść mięso w formie, dodaj pomidory, posiekaną paprykę i cebulę.
3. Dodaj kilka gałązek tymianku i czosnku.
4. Uda pieczone są w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 190 stopni.

Uda z kurczaka z serem w piecu

Chomiki, pieczone w piecu, mogą stać się naprawdę świątecznym daniem, które z pewnością ucieszy wszystkich gości. Kawałki są pyszne, z pyszną chrupiącą skórką. Możesz usunąć kamień, co przyspieszy czas pieczenia. Aby mięso było bardziej soczyste, marynuj je przez 20 minut w przyprawach i majonezie.

Składniki:

• uda - 10 szt .;
• majonez;
• sól, pieprz, papryka, kurkuma;
• twardy ser - 150 g.

Przygotowanie

1. Oddziel filet od kości, pokrój mięso, włóż do formy i natychmiast marynuj w przyprawach i majonezie.
2. Piecz filety z kurczaka w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
3. Wyjmij naczynie, posyp obficie tartym serem i piecz przez kolejne 15 minut.

Uda z kurczaka w sosie sojowym w piekarniku

Ci, którzy kochają ciekawe i oryginalne dania i nie wiedzą, jak piec udo w piecu ze skórką w nowy sposób ten przepis przyda się. Sos sojowy nie tylko zmiękcza włókna mięsne, ale w połączeniu z miodem tworzy różowy odcień na powierzchni kawałków. Marynata jest bardzo prosta, moczyć uda pół godziny przed pieczeniem.

Składniki:

• uda - 8 szt .;
• sos sojowy - 4-5 łyżek. l.;
• miód - 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• czosnek - 3 zęby;
• sól, chili.

Przygotowanie

1. Wymieszaj sos sojowy z posiekanym czosnkiem, sokiem z cytryny i masłem.
2. Napełnij udo marynatą, odstaw na 30 minut.
3. Umieść mięso na blasze do pieczenia, zalej marynatę.
4. Uda piecze się w piekarniku przez 25 minut, okresowo wylewając sok.

Udko z kurczaka w śmietanie w piekarniku

Szalenie pyszne to kurczak udo w sosie śmietanowym w piekarniku. Danie wydaję się soczyste, delikatne i tak jak każdy, będziesz gotować go częściej, wiedząc, jak prosty jest ten przepis. Przyprawy będą pasować do klasyki takich potraw - kurkuma, papryka i tymianek. Sos można dodać z dodatkiem czosnku, nadając potrawie szczególny smak.

Składniki:

• uda - 6 szt .;
• śmietana - 4 łyżki. l.;
• sól, pieprz, kurkuma, suszony tymianek;
• ser twardy - 100 g;
• czosnek - 4 zęby.

Przygotowanie

1. Wymieszaj śmietanę z przyprawami, czosnkiem i startym serem.
2. Umieścić uda w naczyniu do pieczenia, zalać kwaśnym sosem śmietanowym, pozostawić na 30 minut do marynowania.
3. Piec mięso przez 25 minut pod zamkniętą pokrywką i 20 minut bez pokrywki.

Biodra z pieczarkami w piekarniku

Uda z kurczaka z pieczarkami w piekarniku - pyszne, samowystarczalne danie. Może i nie może być uzupełniany dodatkowymi składnikami, wystarczy trzymać mięso w pachnącej mieszaninie przypraw, oliwy z oliwek i czosnku przez godzinę. Naczynie będzie gotowe za pół godziny, nie biorąc pod uwagę czasu marynowania.

Składniki:

• uda - 6 szt .;
• grzyby - 500 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 3 zęby;
• sól, pieprz, kurkuma, papryka.

Przygotowanie

1. Wymieszaj sok z cytryny z masłem, posiekanym czosnkiem i przyprawami.
2. Nafaszeruj każdą marynatę z marynatą, włóż do formy i odstaw na godzinę.
3. Grzyby pokroić w talerze, rzucić do mięsa.
4. Piec potrawę przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Szaszłyk z udek z kurczaka w piekarniku

Marynata na uda w piekarniku odgrywa ważną rolę, jeśli zdecydujesz się ugotować szaszłyk w domu, ponieważ aromat "mgiełki" będzie trudny do osiągnięcia. Możesz przygotować danie na wiele sposobów, ale sposób pieczenia mięsa w słoiku o pojemności trzech litrów okazał się bardzo dobry. Ważnym punktem, o którym nie wolno zapominać, jest pojemnik z szaszłykiem umieszczany wyłącznie w zimnym piecu.

Składniki:

• Uda - 1,5 kg;
• cebula - 100 g;
• boczek - 200 g;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• papryka, kolendra, sól, pieprz czarny.

Przygotowanie

1. Oddziel miąższ od kości i pokrój na duże kawałki.
2. Marynuj mięso z sokiem z cytryny, krążkami cebuli i przyprawami.
3. Pozostaw do marynowania przez 2-3 godziny.
4. Naprasuj kawałki na szaszłyki, na przemian z boczkiem i krążkami cebuli.
5. Złóż szaszłyk w słoiku, przykryj folią, włóż do zimnego piekarnika.
6. Piec godzinę na 200 stopni.

• ← Udka z indyka w piekarniku
• Beef Stroganoff z wołowiny →