Przepis na klasyczne panacco
Panakota - niesamowicie smaczny i delikatny włoski deser. Przepisy na gotowanie klasycznego panakoty czekają na Ciebie w naszym artykule.
Panakota - klasyczny przepis w domu
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- cukier - 150 g;
- cytryna - 1 szt .;
- rum - 50 ml;
- krem - 600 ml;
- żelatyna - 1 saszetka.
Gotowanie
Żelatynę wlewa się do miski i zalewa mlekiem. W śmietanie (400 ml) nałóż skórkę z cytryny i poczekaj, aż masa się zagotuje. Następnie wyłącz ogień i usuń skórkę. Pozostały krem ubijamy cukrem, dodajemy rum i mieszamy. Otrzymaną masę dodaje się do gotowanej śmietany, dodaje mleko i miesza. Jeśli żelatyna nie rozpuści się całkowicie, przesączyć przez sito. Powstałą masę wlewa się do foremek i wkłada do lodówki aż do zamrożenia. Aby usunąć panacota z formy, pozostaw ją na kilka sekund w gorącej wodzie, a następnie po prostu odwróć na talerz. Następnie dekorujemy według naszego uznania.
Przepis Vanilla Panaccota
Składniki:
- krem 33% tłuszczu - 500 ml;
- żelatyna - 25 g;
- mleko - 135 ml;
- wanilia w strąkach - 1 szt .;
- cukier - 50 g;
- zimna woda - 100 ml;
- jagody i liście mięty do dekoracji.
Gotowanie
Żelatyna zalać wodą i pozostawić do miękkości. Otwórz strąk wanilii i usuń z niej nasiona łyżeczką. Rozgrzej śmietankę, ale nie doprowadź do wrzenia, wlej mleko, dodaj cukier i dodaj wanilię. Przy stałym mieszaniu podgrzać mieszaninę, dodać do niej spęcznioną żelatynę i mieszać do uzyskania gładkości. Masa wylana do foremek. Lepiej, jeśli są silikonowe. Pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki aż do całkowitego stwardnienia. Przed podaniem udekoruj panakota jagodami i listkami mięty.
Panakota Creamy - Przepis
Składniki:
- ciasto śmietankowe nie jest słodkie - 900 ml;
- żelatyna - 20 g;
- całe jagody malinowe - 100 g;
- mielona malina - 150 g;
- cukier - 75 g;
- wanilia - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Śmietankę wlać do rondla, podpalić i zalać cukrem i wanilią. W 50 ml lekko ciepłej wody rozcieńczamy żelatynę i wlewamy ją do ogrzanej śmietany. Wszystko dobrze wymieszane i wylano do przygotowanych pojemników, w każdym dodawaliśmy całe jagody malinowe. Usuwamy panakotę z lodówki, aby ją zamrozić, a gdy deser jest już gotowy, polej ją smażonymi malinami.
Panakota - klasyczny włoski przepis
Składniki:
- mleko - 1 filiżanka;
- cukier - 100 g;
- krem - 1 szklanka;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Żelatyna moczyć w zimnym mleku, mieszać i pozostawić na 10 minut do spęcznienia. W tym czasie wlej śmietankę do garnka, dodaj cukier i postaw na kuchence. Po ugotowaniu gotować przez 2 minuty, a następnie usunąć z ognia, wlać mleko żelatynowe do kremu i ponownie podpalić. Teraz ważne jest, aby rozgrzać się do tego stopnia, że żelatyna całkowicie się rozpuściła, ale nie trzeba gotować masy. Oddziel około połowę masy, wlej do niej kakao i wymieszaj. Jest to wygodne z mikserem, więc wszystkie grudki szybko się rozproszą. Teraz składamy razem nasz czekoladowy i kremowy panacot. Na dnie szklanek lub miseczek z lodami wlej trochę białego kremu, włóż do lodówki, aż stanie się twarda przez około półtorej godziny. Następnie wlej masę czekoladową i ponownie włóż do lodówki, aż się zestrzeje. Dekorujemy panakotę na górę według naszego uznania i serwujemy ją na stole!
Panakota - klasyczny przepis z mleka
Składniki:
- mleko - 400 ml;
- cukier - 50 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- żelatyna - 30 g
Gotowanie
Żelatynę zalać 100 ml zimnego mleka, wymieszać i pozostawić na pół godziny do spęcznienia. Resztę mleka wlewa się do rondla, dodaje cukier, cukier waniliowy, dobrze miesza i układa na kuchence. Doprowadź masę do wrzenia, a następnie lekko ochłodź. Dodaj żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Wlać wiele form i wstawić do lodówki, aż stanie się twardsza. Udekoruj słodki sos panakotu, startą czekoladę lub jagody.