Herbata z liści truskawek jest dobra i zła
Ostatnio zainteresowanie herbatami ziołowymi znacznie wzrosło, a to nie jest tylko hołd dla mody. Zwolennicy zdrowego stylu życia zastępują w codziennej diecie czarna herbata i kawowy napój ziołowy. Wynika to z faktu, że tradycyjne napoje zawierają dużą ilość kofeiny i garbników, które, poza ich pozorną "radością", negatywnie wpływają na ludzki układ nerwowy, stopniowo niszcząc jego stabilność. Ilość szkodliwych substancji w herbacie zależy od zdolności zaparzania i czasu, jaki napój znajduje się w czajniku. Całkiem inne można powiedzieć o herbacie zrobionej z liści truskawek, której zalety i szkody są bardzo dobrze zbadane.
Przydatne właściwości herbaty z liści truskawek
Pyszną herbatę ziołową otrzymuje się z liści truskawek. W ten sposób ogrodnicy nazywają jagody, które rosną na działkach w ogrodzie. Z reguły truskawki rosną na łóżkach. Ale jak właściwie nazwać tę roślinę, wspaniały smak i wykorzystanie samej jagody w ogóle się nie zmieni.
Biolodzy identyfikują dwa rodzaje truskawek: ogród i las. Badania wykazały, że poziomka zawiera więcej składników odżywczych niż jej odmiana ogrodowa. Herbata truskawkowa, ze względu na obecność w kompozycji garbników, pomaga w zaburzeniach żołądka i zatruciach pokarmowych, zmęczeniu nerwowym, łagodzi ból w zapaleniu okrężnicy, kamicy żółciowej i chorobach nerek. Jego liście są bogate w kwas askorbinowy, który ma działanie przeciwzapalne, a zatem stymuluje funkcje ochronne organizmu.
Jak zrobić herbatę z liści truskawki?
Każdy może zrobić napój truskawkowy. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- czajniczek musi być wyprasowany wrzącą wodą;
- zasnąć 1 łyżkę suchych liści;
- zalej całą wrzącą wodę.
Herbata podawana przez 20 minut. Rezultatem jest napój o przyjemnym bursztynowym kolorze. Aby nadać truskawkom bardziej nasycony kolor, można dodać niewielką ilość tradycyjnej czerni lub zielona herbata .
Możesz zrobić herbatę z liści truskawki w termosie. Infuzję można spożywać po 30 minutach. Ale jest jeden niuans - trzeba go wypić w ciągu 6 godzin, ponieważ herbata zacznie nieco gorzki i zupełnie straci swoją przydatność.
Sfermentowana herbata z liści truskawek
Liście truskawek zaleca się zbierać na początku lata, odcinając 1-2 całkowicie rozłożone liście z buszu. Zebrane liście przez 5-6 godzin układa się w cieniu na płaskiej powierzchni w 2-3 warstwach. Aby zapewnić, że górne liście nie wysychają, są one okresowo odwracane. Nieznacznie wyblakłe liście są przenoszone na 1 warstwę na bawełnianej ściereczce, która następnie, wraz z liśćmi, toczy się w formie wiązki. W tym stanie surowce pozostają przez kolejne 24 godziny. Po dniu liście są usuwane z tkanki i pozostawione do wyschnięcia w ciemnym miejscu.
Sfermentowany w ten sposób, liście poprawią smak i kolor herbaty truskawkowej.