Faszerowana cukinia - przepis
Lato to wspaniały czas, aby cieszyć się smakiem świeżych warzyw. Jednym z tych warzyw jest cukinia, która nawet przy maksymalnej obróbce termicznej zachowuje swoje korzystne właściwości. Z niego można zrobić ogromną różnorodność potraw, ale biorąc pod uwagę jej neutralny smak, najprościej ujawni jej smak w połączeniu z innymi równie interesującymi i smacznymi składnikami. Jednym z tych dań są nadziewane cukinie.
Przepis na nadzienie nadziewane cukinią nie jest skomplikowany. Wystarczy wyciąć wnętrze rdzenia nasionami i wypełnić pustą przestrzeń różnymi nadzieniami: mielonym mięsem, warzywami, grzybami lub zbożami. Szczególnie smaczna i odżywcza nadziewana cukinia z mięsem i ryżem, pieczona w piecu lub gotowana w powolnym piecu.
Cukinia może być całkowicie lub wstępnie pocięta na dwie połówki wzdłużne. Podawać potrawę wstępnie podlaną śmietaną.
Następnie pokażemy, jak przygotować i przygotować przepysznie nadziewane cukinie.
Cukinia faszerowana mięsem i warzywami
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- każde mięso mielone - 300 g;
- świeże pomidory - 150 g;
- słodka papryka - 150 g;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 100 g;
- majonez - 75 g;
- twardy ser - 75 g;
- olej roślinny;
- mieszanka mielonej papryki;
- przyprawy;
- świeże posiekane zieloni ;
- sól
Gotowanie
Umyć squash, osuszyć, pokroić w bloki o wysokości około czterech centymetrów i wyjąć rdzeń. Obrana i pokrojona w kostkę cebula i pomijane marchewki za pomocą dużej lub średniej tarki, niech usiądą na patelni z olejem roślinnym i ostygną. Następnie zmiel mięso mielone z pieczeniem, pokrój w drobną kostkę papryki, pomidorów i 100 gramów tak samo pokrojonej cukinii, 
pieprz i przyprawy. Powstała masa to nadziewana cukinia cukrowa, ciasno ułożona w odpowiedniej formie do wypieku lub wysoki blacha do pieczenia, a na wierzchu nakładamy majonez. Umieszczamy w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni i gotujemy przez około godzinę. Dodaj odrobinę rosołu lub wody do garnka lub patelni przed gotowaniem, aby cukinia nie wyschła. Piętnaście minut przed zakończeniem przygotowania posypać każdy nadziewany kawałek tartym twardym serem.
Gotowana cukinia faszerowana mięsem i warzywami pozwoliła jej trochę ochłodzić się i podała do stołu, posypując drobno pokrojonymi zieleniami.