Jedzenie Pyszne artykuły

Kalmary nadziewane serem

Nadziewane kalmary - prawdziwa rozkosz, a jeśli ta radość jest gotowana z nadzieniem serowym, nikt nie może stać się konkurentem do tego gorącego dania na stole.

Kalmary nadziewane serem i czosnkiem

Składniki:

  • miękisz świeżego chleba - 1 łyżka.
  • szynka - 75 g;
  • ser wędzony - 75 g;
  • tarty parmezan - 1 łyżka stołowa;
  • jajko - 1 szt .;
  • pietruszka;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • wytrawne białe wino - 750 ml;
  • kalmary - 6 tusz;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • Chili - do smaku.

Gotowanie

Chleb okruchy, plasterki szynki i sera zmieszane z utartym jajem i posiekanymi zieleniami. Dodaj sól i pieprz do smaku, dodaj ząbek czosnku, łyżkę oleju i 125 ml wina. Wypełnij powstałe zwłoki kalmarów otrzymanym nadzieniem, rozgrzej olej na patelni i usmaż czosnek z zieleniną. Na patelnię nakładamy kalmary nadziewane szynką i serem i podsmażamy na jasnym złotym. Napełnij resztę wina na patelnię, dodaj posiekane chili i gotuj pod pokrywką przez 10 minut przy minimalnym ogniu.

Kalmary nadziewane pomidorami, krewetkami i serem

Składniki:

  • kalmary - 8 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • suszone pomidory - 1/3 łyżeczki;
  • masło - 1 łyżka. łyżka;
  • świeży szpinak - 250 g;
  • ser ricotta - 350 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • białe wytrawne wino - 1/2 łyżki stołowej;
  • pomidory w ich własnym soku - 2 łyżki.
  • krewetki - 300 g;
  • cytryna - 1 szt.

Gotowanie

Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Cebula jest krojona i wlewana razem z czosnkiem na mieszance oliwy z oliwek i masła. Dodaj szpinak do smażenia i gotuj przez kolejną minutę.

Ubij ser z jajkiem i dodaj suszone pomidory, szpinak z cebulką, gotowane krewetki, sól i pieprz. Nadziewamy się kałamarnicą z mieszanką sera i rzeźnięm wykałaczkami. Umieść kalmary na wysmarowanej blachą do pieczenia i zalej pomidory w ich własnym soku i wino. Sól i pieprz z sosem i włóż danie do piekarnika na 40 minut. Podawaj z plasterkiem cytryny.

Kalmary nadziewane jajkiem i roztopionym serem

Składniki:

  • kalmary - 4 sztuki;
  • przetworzony ser - 200 g;
  • gotowany ryż - 2 łyżki.
  • jaja - 4 szt .;
    • kalmary nadziewane jajkiem i serem
  • dymki;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • sos pomidorowy - 2 łyżki.

Gotowanie

Jajka ugotować na twardo i posiekać, dodać do gotowanego ryżu z zieloną cebulą i wymieszać nadzienie z roztopionym serem. Wykończone mieszanką karmelizowanych kalmarów i posiekać je wykałaczkami. Dusić kalmary, nadziewane ryżem i serem, w sosie pomidorowym na minimalnym ogniu 10-15 minut.