Skrzydła BBQ - Przepis

Po obejrzeniu amerykańskich filmów i słuchaniu, jak ich bohaterowie zapraszają się na grilla w każdy weekend, nieuchronnie zechcesz ugotować coś takiego. Ogólnie rzecz biorąc, na grillu można gotować i drób oraz mięso i warzywa. Lepiej jednak zacząć od skrzydełka z kurczaka, a jeśli pozwolimy im zanurzyć się w sosie barbecue, to nie będzie okazji, aby oderwać się od jedzenia tego dania. Jeśli nie wiesz, jak gotować grill z kurczaka, wybierz następujący przepis na smak i odwagę. Przy okazji skrzydła tych przepisów można przygotować nie tylko na grillu czy szaszłykach, ale również w piekarniku. Aby to zrobić, połóż skrzydła na kratownicy w piekarniku, na dole ustawiamy blachę do pieczenia, aby sok miał miejsce do spuszczania. Smażymy 30 minut w temperaturze 170oS. Gdy tylko skrzydła uzyskają piękną złotobrązową skórkę, można je wyjąć z piekarnika i podać na stół.

Klasyczny przepis na skrzydełka BBQ

Składniki:

skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
keczup;
majonez;
cukier, sól, sok cytrynowy do smaku.

Gotowanie

Jeśli skrzydła są zamrożone, rozmroż je i wytrzyj je ręcznikami papierowymi. W misce wymieszaj majonez i ketchup, jeśli chcesz, dodaj sól, cukier, sok z cytryny, przyprawy. Włóż skrzydła do tej marynaty, wymieszaj i odejdź na kilka godzin. W tym czasie przygotowujemy węgiel na grilla. Następnie rozpostarliśmy skrzydła na grillu i usmażymy, aż do zrobienia, nie zapominając, aby je odwrócić.

Osłonki grilla pod oryginalną marynatą

Składniki:

12 skrzydełek z kurczaka;
olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek) - 1/2 szklanki;
ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa. łyżka;
ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
słodka papryka - 1/2 szt .;
pietruszka - 1 pęczek;
czosnek - 3 ząbki;
słodka musztarda ziarnista - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Zmiażdż pieprz, pietruszkę i czosnek, dodaj ocet, olej i musztardę. Umyj skrzydła, wysusz je papierowym ręcznikiem i umieść w misce. Napełnij marynatę i pozostaw na kilka godzin. Następnie usuń skrzydła z marynaty, sól i ułóż na stojaku z drutu. Smażymy, aż ugotujemy.

Przepis na Skrzydełka BBQ w sosie sojowym

Składniki:

skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg;
ocet jabłkowy - 3 łyżki. łyżki;
sól do smaku;
sos sojowy - 10 łyżek. łyżki;
pieprz do smaku.

Gotowanie

Skrzydełka z kurczaka opłukać pod bieżącą chłodną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Przygotowywanie marynaty. Aby to zrobić, w misce wymieszaj ocet jabłkowy, pieprz, sól i sos sojowy. Pokonaj dobrze tę mieszankę widelcem. Przetrzyj skrzydełka z kurczaka z marynatą i odstaw na 2-3 godziny. Smażone skrzydełka smażone są na siatce lub szaszłykach na złoty kolor, a skrzydełka z grilla z sosem serowym

Składniki:

skrzydełka z kurczaka - 200 g;
olej roślinny - 40 g;
sól - do smaku;
majonez - 50 g;
ser - 15 g;
pieprz - do smaku;
śmietana - 50 g

Gotowanie

Włóż umyte i wysuszone skrzydła do miski, zalej olejem, pieprzem i solą i pozostaw do marynowania przez 15 minut. Smażyć skrzydła na siatce, aż uzyskają złoty kolor. Podczas gdy skrzydła prażą, przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj tarty ser, majonez i śmietanę. Gotowe skrzydełka polewamy tym sosem i podajemy na stół.

Pikantne Skrzydła BBQ

Składniki:

12 skrzydełek z kurczaka;
cebula - 2 szt .;
cytryna - 3 szt .;
czosnek - 4 ząbki;
olej roślinny - 1/2 szklanki;
czarny mielony pieprz - do smaku;
pietruszka (może być sucha) - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Wyczyszczone skrzydełka z kurczaka przecinane są w kilku miejscach widelcem i wkładane do miski. W osobnej misce wymieszaj sok z cytryny, pieprz, sól i olej roślinny. Posmarujemy tą mieszanką skrzydłami, posypujemy natką pietruszki i wysyłamy do marynowania w zimnym miejscu przez kilka godzin. Następnie pokroić cebulę w pierścienie, dodać do skrzydeł i wszystko wymieszać. Rozłóż skrzydła na stojaku z drutu, umieść krążki cebuli między nimi i usmaż je, aż będą gotowe.