Nadziewane dyni
Zimą wiele osób przechowuje pachnące kolorowe dynie w szopach. Czy wiesz, że mogą być bardzo smaczne nadziewane, wypiekane z różnymi odżywczymi nadzieniami i zaskakiwać i rozpieszczać swoich bliskich tym cudownym daniem w doniczce warzywnej, ponieważ jest podawane na stole w tej magicznej dyni.
Zwykle upieczona, cała wypchana dynia wywołuje w sumie oszałamiające wrażenie iz pewnością podnosi autorytet gospodyni, która karmiła je tak wykwintnym i niezwykłym jedzeniem. Chociaż pieczenie nadziewanej dyni w piekarniku jest w rzeczywistości bardzo proste. Spróbujmy!
Dynia nadziewana mięsem
Składniki:
- dynia - 1 sztuka;
- jagnięcina - 500 g;
- masło - 50 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- cukier - szczypta;
- sól, zira - do smaku;
- pomidory w puszkach - 6 szt .;
- pietruszka, kolendra - opcjonalnie.
Gotowanie
Przepis na nadziewane mięso z dyni jest dość prosty. Bierzemy dojrzałą małą dynię, ostrożnie odetniemy wierzch, wyczyścimy nasiona i nasmarujemy wnętrze olejem. Następnie zamknij pokrywkę i ustaw ją na 30 minut w piekarniku na 200 stopni. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Rozpuść masło w rondlu i usmaż jagnięcinę, pokrój w drobną kostkę. Dodaj kminek, cebulę i gulasz całego mięsa przez 15 minut na małym ogniu. Następnie odłóż obrane konserwowe pomidory, sól i cukier do smaku. Gotuj mięso przez kolejne 30 minut, dodaj szafran i drobno posiekane warzywa. Następnie wkładamy farsz do dyni i ponownie wkładamy naczynie do piekarnika na kolejne 20 minut.
Dynia nadziewana warzywami
Składniki:
- dynia - 1 sztuka;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- grzyby - 250 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- słodka bułgarska papryka - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- krem - 100 ml;
- mleko - 150 ml;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Aby rozpocząć, odetnij górę dyni, ostrożnie usuń całe mięso, pozostawiając ściany o grubości około 2 cm. Smaruj wnętrze masłem, wcieraj w czosnek, wlej trochę wody i piecz w temperaturze 180 ° C w piekarniku do miękkości.
Miąższ dyni, cukinia, cebula, pieczarki, ziemniaki, kurczak pokroić i usmażyć osobno na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, sól, pieprz, przypraw do smaku z przyprawami, wlej mleko, śmietanę i gotuj na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez 10 minut.
Nadziewamy naszą dyń z nadzieniem i pieczemy przez 20 minut w piekarniku w średniej temperaturze Na samym końcu posypujemy tartym serem na wierzchu, odczekaj aż się rozpłynie i pod koniec dyni nadziewane grzybami do świątecznego stołu.
Dynia nadziewana ryżem
Składniki:
- dynia - 1 sztuka;
- słodka papryka - 1 szt .;
- ryż - 0,5 sztuki;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawa do pilaw - 1 łyżeczka;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Najpierw przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj mięso z kurczaka na małe kostki, sól, pieprz, polej sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania.
Umyć ryż w ciepłej wodzie i gotować do gotowości. Cebule pokroić w pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru. Rozsmarowujemy go do umytego i wysuszonego ryżu, mieszamy. Bułgarska papryka pokroić w drobną kostkę i dodać do ryżu. Kiszone mięso zmieszane z nadzieniem, sól do smaku.
Dynia dokładnie umyć, odciąć górę i delikatnie usunąć miąższ. Teraz garnek z dynią jest naoliwiony i wypełniony przepysznym nadzieniem z ryżu i kurczaka zmieszanego z miąższem! Zamknij uprzednio odciętą pokrywę. Podgrzej piekarnik do 180 ° i piecz przez 2 godziny.