Nadziewany makaron - najlepsze przepisy z szynką, twarogiem i mięsem
Nadziewane makarony to świetna przystawka na świąteczny stół lub oryginalne gorące danie na rodzinny obiad, który nie tylko urozmaici zwykłe menu, ale także zaskoczy Cię znakomitymi właściwościami smakowymi i wyśmienitym aromatem.
Jak gotować makaron?
Nie ma znaczenia, czy ugotujesz nadziewany makaron w piekarniku, czy po prostu je gotujesz w sosie na kuchence, w każdym razie powinieneś przestrzegać kilku podstawowych zasad:
- Zgodnie z instrukcją na opakowaniu, produkty są wstępnie gotowane przed nadzieniem lub pozostawione na surowo.
- Nie powinno być zbyt gęste, aby wypełnić je nadzieniem, aby uniknąć naruszenia integralności, szczególnie w przypadku cannelloni.
- Przed obróbką cieplną wypełnione surowe lub półgotowane preformy muszą być całkowicie pokryte sosem lub co najmniej dwiema trzecimi.
- Jeśli pociski zostały najpierw ugotowane na gotowość, mogą być pieczone w piecu i bez sosu, ale nie na długo.
Nadziewane muszle makaronowe
Ogólna miłość i uznanie wśród kucharzy i konsumentów od dawna zdobywała nadziewane makarony z mielonym mięsem lub innymi odpowiednimi składnikami. Są łatwe do przygotowania, szybko przygotowane i okazują się zaskakująco smaczne, co sprawia przyjemność zarówno hostessom, jak i degustatorom.
Nadziewany makaron z szynką
Nadziewany makaron w sos pomidorowy mogą być wykonane z niesłodzoną masą, wypełniając je mielonym mięsem, warzywami lub, jak w tym przypadku, szynką. Idealnie dopełniają paletę smaków grzybami lub warzywami spasserovannye, a nauczysz się niezbędnych proporcji dalej od receptury.
Składniki:
- Conquillion - 15 sztuk;
- grzyby - 150 g;
- szynka - 150 g;
- cebula, marchew - 50 g;
- majonez domowy - 30 g;
- ser - 70 g;
- olej - 30 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
- Conkilioni gotować do miękkości.
- W tym procesie wklej na oliwę patelnię do warzyw i grzybów, sól i pieprz.
- Oddzielnie podsmażyć szynkę, rozłożyć na smażyć, wymieszać, odstawić do ostygnięcia.
- Robią nadziewane makarony, nalewają na nich majonez, posypują serowymi frytkami i piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez pięć minut.
Makaron faszerowany twarogiem
Duży nadziewany makaron dotyka swoim wyglądem i jednocześnie zmienia wyobrażenie o możliwych walorach smakowych makaronu. Zmieniając skład nadzienia i przypraw, za każdym razem możesz cieszyć się nowym, niespotykanym apetycznie daniem.
Składniki:
- Conquillion - 15 sztuk;
- twarożek - 150 g;
- Adyghe lub rosyjski ser - 150 g;
- pietruszka, koperek, bazylia - duża pęczek;
- krem - 200 ml;
- asafoetida, gałka muszkatołowa, sól, pieprz.
Gotowanie
- Muszle gotuje się do połowy ugotowanego.
- Twarożek połączony z mielonym serem, pozostawiając garść do posypania.
- Dodaj posiekane zielenie, asafoetida, dodaj sól do masy i wymieszaj.
- Umieść Conquelion w formie i wlej kremową mieszankę przyprawioną gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Posyp makarony nadziewane na wierzch z frytkami i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Nadziewane Bułeczki Makaronowe
Następnie dowiesz się, jak upychać tubki z makaronem (cannelloni). Często są one wypełnione mięsem z dodatkiem sera, pomidorów i pieczone pod warstwą kremowego lub pomidorowego sosu, którego ilość zależy od rodzaju produktu i potrzeby ich wcześniejszego wrzenia. Większość producentów zaleca nadal napełnianie kanalików surowcem.
Składniki:
- cannelloni - 15 szt .;
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 200 g;
- Yolks - 2 szt .;
- ser - 300 g;
- białe wino - 200 ml;
- mleko - 0,5 l;
- pomidory w soku - 800 g;
- masło - 60 g;
- mąka - 100 g;
- Włoskie zioła - 2 szczypce;
- gałka muszkatołowa, pieprz, sól, warzywa.
Gotowanie
- Początkowo smażone są na olejowej patelni z mieloną cebulą, aż będą różowe, solone i przyprawione ziołami, wlane do wina i duszone, aż wilgoć wyparuje.
- Jednocześnie ugotuj sos na nadziewany makaron.
- Do oleju zaoszczędzonego w oleju, wlać mleko, mieszając, rzucając gałkę muszkatołową, sól, wstrzyknąć zmiażdżone pomidory.
- Podgrzać masę do wrzenia i zagęścić.
- Część soku dodaje się wraz z żółtkami i połowę sera do mięsa i miesza.
- Robią makarony nadziewane mięsem, wypełniają je pozostałym sosem, mielą je serem i przesyłają do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Nadziewane makarony
Niezwykle delikatny i przepyszny nadziewany makaron pod spodem sos beszamelowy . Spędzony czas i wysiłek zostaną z nadwyżką zrekompensowane entuzjastycznymi reakcjami degustatorów potraw, które bez wątpienia również Ci się spodobają.
Składniki:
- buty - 250 g;
- posiekane mięso - 400 g;
- duże pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- adjika - 1 łyżeczka;
- Parmezan - 100 g;
- mleko - 750 ml;
- mąka - 60 g;
- olej - 70 g;
- suszone zioła - 1 łyżka. łyżka;
- oregano, bazylia, tymianek, sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
- Na usmażonej patelni podsmażyć czosnek.
- Dodaj posiekane mięso, dodaj sól, pieprz, zalej suszone zioła, dodaj adżykę, pomidory i dmuchaj wszystko do czasu.
- Gotuj przez 3-5 minut, a następnie napełnij je masą z patelni i włóż do formy.
- Aby zaoszczędzić olej w mące, wlej mleko, dodaj do niego sól, dopraw je ziołami, podgrzej, aż zgęstnieje i wlej do formy.
- Posyp je parmezanem i gotuj przez 20 minut w temperaturze 185 stopni.
Nadziewane gniazda makaronów
Makarony nadziewane, których receptura jest przedstawiona poniżej, różnią się od innych odmian przede wszystkim pod względem projektu. Aby zrealizować ten pomysł, w tym przypadku zastosowane zostaną kluski skręcone w postaci gniazd, które można uzupełnić skręconym mięsem, a także innymi oryginalnymi miksami, takimi jak kurczak i grzyby.
Składniki:
- gniazda - 10 szt .;
- kurczak - 400 g;
- grzyby - 400 g;
- Parmezan - 200 g;
- żarówki - 140 g;
- krem - 1-1,5 l;
- tłuszcz roślinny - 50 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
- Smażone cebule, dodać grzyby i posypać, aż wilgoć odparuje, sól i pieprz.
- Miazga z kurczaka jest posiekana i zrumieniona, doprawiona różnymi przyprawami, czosnkiem.
- Połączyć dwie frytki, wymieszać i rozprowadzić w gniazdach, ułożyć w głębokiej formie.
- Posyp kostkę parmezanu, wlać śmietanę, posolić przed i przyprawić przyprawami.
- Piec makaron nadziewany kurczakiem przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Nadziewany makaron w powolnej kuchence
Poniższe zalecenia pomogą ci wymyślić makaron i ugotować go za pomocą powolnej kuchenki. Asystent kuchni stworzy idealne warunki, aby danie było smaczne, piękne, pachnące i bogate, bez wstępnego gotowania.
Składniki:
- muszle lub buty - 250 g;
- posiekane mięso - 300 g;
- śmietana i pasta pomidorowa - 60 g;
- woda - 350-500 ml;
- cebula - 90 g;
- przyprawy.
Gotowanie
- Mięso miesza się ze posiekaną cebulą, solą, pieprzem i wypełnia powstałą masą skorupek.
- Włóż makaron nadziewany mięsem do patelni multicastry i zalej go mieszanką wody, śmietany, pomidora, soli i przypraw do smaku różnymi pikantnymi składnikami.
- Po 40 minutach pracy urządzenia w trybie "hartowania", naczynie będzie gotowe.