Sos truskawkowy

Truskawka to ulubiona jagoda. Możesz na nim ucztować świeżo, lub możesz zrobić z niego pyszny sos. Kilka przepisów na sos truskawkowy czeka na Ciebie poniżej.

Przepis na sos truskawkowy

Składniki:

świeże truskawki - 400 g;
sok z cytryny - 1 łyżeczka;
cukier - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Moje truskawki, wysuszyć, oczyścić z liści, połączyć z cukrem i sokiem z cytryny i zamienić na puree ziemniaczane za pomocą blendera. Potem przecieramy przez sito i schładzamy. Cały sos truskawkowy jest gotowy!

Sos truskawkowy do mięsa

Składniki:

czerwone wino - 150 g;
brandy - 2 łyżki. łyżki;
truskawki (średniej wielkości) - 20 szt .;
cynamon - szczypta;
goździki - 2 szt .;
pomarańczowy - połowa;
cytryna - 1 szt .;
wapno - 1 szt .;
musztarda - 1 łyżeczka;
masło - 1 łyżeczka;
brązowy cukier - szczypta;
woda - 4 łyżki stołowe. łyżki.

Gotowanie

Wlewamy na patelnię czerwone wino, dodajemy brandy, cynamon, goździki. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez około 10 minut. Wyciągnij sok z pomarańczy cytryna i limonka. Wlać sok z rondla do pozostałych składników i dodać musztardę w to samo miejsce. Gotuj wszystkie razem przez kolejne 5 minut, a następnie ochładzaj i filtruj. Truskawki są krojone na pół, smażone na maśle z dodatkiem brązowego cukru. Tam wlewamy wodę, mieszamy i trzymamy w ogniu jeszcze przez minutę. Około jednej trzeciej truskawek odkłada się na bok, a resztę dodaje do sosu i tłucze za pomocą blendera. Polać mięso przygotowanym sosem i posmarować jagodami na wierzchu.

Sos z truskawkowym sernikiem

Składniki:

świeże truskawki - 0,5 kg;
cukier - 1 filiżanka;
skrobia - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Dodaj połowę truskawek do rondla, dodaj cukier i podpal. Pozostałe jagody są mielone w blenderze i również rozprowadzane na patelni. Doprowadzić masę do wrzenia i gotować przez 5 minut na małym ogniu. Rozpuścić skrobię w 50 ml zimnej wody i wstrzyknąć cienki strumień do sosu, mieszając tak, aby nie było grudek. Podlewanie sosu chłodzonego sernik .