Duszona kapusta z grzybami
Co może być łatwiejsze do gotowania kapusty gulaszowej. Ale jeśli dodasz do niego produkt taki jak pieczarki, smak będzie błyszczeć specjalnymi nutami. Przepisy na duszoną kapustę z grzybami dużo, podziel się z wami najbardziej niezwykłym.
Duszona kapusta pod grzybowym gulaszem
Składniki:
- kapusta - 1 głowa;
- grzyby (mokhoviki) - 800 g;
- cebula - 2 kawałki;
- Bułgarska papryka - 4 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- mąka - 3 łyżki.
- pasta pomidorowa - 3 łyżki.
- woda - 0,5 l;
- sól - szczypta;
- pieprz - szczypta;
- olej roślinny - 1 łyżka.
Gotowanie
Posiekaj kapustę i gulasz na osobnej patelni (sól, pieprz - do smaku). W międzyczasie ugotuj gulasz na naszą kapustę. Cebula, którą bierzemy duże. Pokroić na pół-pierścienie i wysłać do pieczenia na głębokiej patelni (w oleju roślinnym). Smaż przez dwie lub trzy minuty. Paprykę pokroić w cienkie paski i dodać do cebuli. Smażymy, aż pieprz będzie miękki (około pięciu do siedmiu minut). Grzyby pokroić w duże kawałki. W tym przepisie na duszoną kapustę z grzybami używamy borowików, ale zrobi to każdy inny grzyb rurowy (białe borowik, borowik itp.). Dodaj je na patelnię i smaż przez około pięć minut, aż wyparuje płyn. Rozcieńczamy koncentrat pomidorowy wodą (około pół litra) i wysyłamy na patelnię. Wlać mąkę i dobrze wymieszać. Pod koniec gotowania dodaj czosnek. Ponadto, na prośbę gospodyni. Przed podaniem można wymieszać kapustę z gulaszem - otrzymasz wspaniałą duszoną kapustę z grzybami. I możesz służyć jako osobne danie: oddzielna kapusta, osobno - gulasz.
Duszona kiszona kapusta z grzybami
Składniki:
- kiszona kapusta - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- Papryka chili - 1/2 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- masło - 50 g;
- szampan - 250 ml;
- tymianek - gałązka;
- rozmaryn - gałązka;
- oregano - szczypta;
- pieczarki - 500 g;
- sól - do smaku;
- pieprz - do smaku.
Gotowanie
Do gotowania gulaszu z kapusty z grzybami czosnek należy pokroić na małe kawałki. Z papryki chili wyjmij kości i pokrój w małe plasterki. Pokroić cebulę. Pierwsze do pieczenia. Ważne jest, aby nie spieszyć się i nie dodawać po kolei warzyw. Podgrzej olej roślinny na patelni i włóż do niego liść laurowy. Po minucie dodaj papryczkę chili, a po kolejnych pół minuty - cebulę. Warzywa powinny być zaczerwienione, podać sok i smak. Jak tylko staną się pięknymi złotymi kolorami, dodaj kiszoną kapustę do garnka. Gulasz przez około pięć minut. A teraz, dla jaśniejszego i pikantnego smaku, dodaj szampana i gotuj kapustę, aż ciecz odparuje (około 30 minut). Gdy kapusta się dusi, przejdźmy przez grzyby: razem pokroimy pieczarki i smażymy je w oleju roślinnym, aż ciecz odparuje. Sól, pieprz - do smaku. Idź do kapusty. Jeśli kapusta jest twarda, potrzebujesz więcej płynu. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, to przed gotowaniem należy ją umyć i dodać cukier. Aby kapusta była miękka i niezbyt sucha - dodaj masło. Pamiętaj, aby rzucić kapustę gałązką rozmarynu, małego tymianku i szczypty oregano. Posypujemy smażonymi grzybami, mieszamy i podajemy na kolejne dwadzieścia minut. Niezwykły gulasz kiszona kapusta z grzybami najlepiej podawać z pieczonym mięsem.
Duszona kapusta z grzybami
Składniki:
- kapusta - 2 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt.;
- grzyby marynowane - 1 puszka;
- orzechy włoskie - 15 szt .;
- Apple - 1 szt.;
- olej roślinny - 100 g;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Duszona kapusta z marynowanymi grzybami w tym przepisie nie jest zwyczajna. Do gotowania kapusta musi być posiekana. Duża cebula drobno pokroić, wetrzeć marchewki 
na grubej tarce lub drobno posiekać. Marynowane grzyby posiekać w kostkę (mogą to być grzyby, grzyby lub dowolne inne, według własnego uznania). Dusimy kapustę w połowie ilości oleju roślinnego. W osobnej miseczce duszimy razem cebulę, marchewkę i grzyby aż do ugotowania (w pozostałościach oleju). Podczas przygotowywania warzyw będziemy pocierać jabłko i drobno siekać orzechy. Jak tylko warzywa są gotowe, łączymy wszystkie nasze składniki: kapustę, mieszamy z grzybami, jabłko z orzechami. Wszystko to powinno być nalane kolejne 10-15 minut. Przed podaniem kapustę można udekorować zielenią.
Miłośnicy potraw również polubią duszona kapusta z kiełbasą , szybkie i łatwe danie.