Duszona kapusta z ziemniakami i kurczakiem
Na codzienną rodzinną kolację lub kolację dobrze jest przygotować proste, smaczne i niedrogie danie. I bez żadnych dodatków, żeby długo się nie męczyć.
Powiedz jak dusić ziemniaki z kapustą i kurczakiem połączenie tych produktów w jednym naczyniu jest dość harmonijne i tradycyjne. Kapusta, możesz użyć świeżej białej wiewiórki lub sfermentowanej, a nawet kalafiora. Z części tuszy kurczaka najbardziej pasuje piersi lub nogi kurczaka.
Przepis na duszoną kapustę z ziemniakami i kurczakiem
Składniki:
- uda z kurczaka - 3 szt .;
- olej roślinny;
- kapusta biała - 500 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- zieloni ;
- przyprawy;
- czosnek.
Gotowanie
Dzielimy uda kurczaka na 2 części każda (można użyć goleni, a następnie 6 sztuk). Na patelni lekko posiekana cebula i marchewka na maśle. Przesyłamy kawałki kurczaka na patelnię, mieszamy i gotujemy przez około 20 minut. Jeśli to konieczne, wymieszać, jeśli to konieczne, dodać trochę wody. Gdy mięso jest w połowie ugotowane, ułóż po średnim posiekane ziemniaki i posiekaną świeżą kapustę. Możesz użyć kapusty kiszonej na sezon, tylko musisz ją wcześniej dobrze wyprać. Gulasz jeszcze przez 20 minut z przyprawami. Możesz wypełnić niewielką ilością pasty pomidorowej. Ułóż jedzenie na talerzach, posyp ziołami i dopraw czosnek.
Młody gulasz ziemniaczany z kurczakiem i kalafiorem
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- ziemniaki (średniej wielkości bulwy podłużne) - 5 szt.
- kalafior - 400 g;
- olej roślinny;
- por - 1 łodyga;
- przyprawy;
- zieloni (ramson, kolendra, bazylia, pietruszka)
Gotowanie
Filet z kurczaka kroi się małymi paskami po włóknach, ziemniaki - w ćwiartkach (wkładamy plastry do wody) i porów - w kółko. 
Kalafior sortujemy w małe nosy (używamy również łodyg, zawierają wiele użytecznych substancji, będziemy je mielić nożem).
Na patelni, pora por i plasterki mięsa. Gulasz przez pół godziny, w razie potrzeby dodając wodę, po czym połóż ziemniaki i kalafior. Gulasz do zrobienia. Możesz napełnić naczynie odrobiną rozcieńczonej pomidorowej pasty lub soku. Posiekane warzywa dodaje się przed podaniem.
W skład tego dania mogą również wchodzić młode cukinie i słodka bułgarska papryka (pokrojone na małe kawałki i leżące razem z kalafiorem).