Doniczkowe ziemniaki
Gotowanie w doniczkach nie wymaga specjalnych kulinarnych talentów. Nawet dziecko może poradzić sobie z przygotowaniem receptur przedstawionych w tym artykule, a prostota potrawy nie wpłynie na jej smak.
Gulasz ziemniaczany z mięsem i grzybami w doniczkach
Składniki:
- ziemniaki - 450 g;
- mięso jagnięce - 600 g;
- cebula - 1 szt .;
- grzyby - 200 g;
- rozmaryn - 2 gałęzie;
- olej roślinny;
- sól, pieprz;
- bulion wołowy - 500 g
Gotowanie
Moja jagnięcina jest oczyszczana z filmów i żyła. Kroimy mięso na duże kostki i smażymy na oleju roślinnym aż do złotego koloru, bez doprowadzania do gotowości.
Na osobnej patelni smażyć cienkie krążki cebuli na złoty kolor. Dodaj grzyby do cebuli i kontynuuj gotowanie, aż wilgoć wyparuje. Liście rozmarynu są wysyłane na patelnię wraz z grzybami, a także szczypta soli i pieprzu.
Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Oparzamy bulwy przez 3-4 minuty we wrzącej osolonej wodzie.
Zaczynamy zbierać nasze danie. Na dnie garnka ułóż mięso na poduszce z grzybami i cebulą i połóż danie z kawałkami ziemniaków. Napełnij doniczki bulion wołowy i wstawić do piekarnika na 15 minut w 180 stopniach. Ziemniaki duszone z mięsem w doniczkach powinny dodatkowo stać pod grillem bez pokrywy, aż na powierzchni ziemniaka powstanie złoty kolor.
Przepis na gulasz z ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- mielona wieprzowina - 300 g;
- jajko - 3 szt .;
- zamrożona mieszanka warzyw (brokuły, kukurydza, groch itp.) - 1 torebka;
- cebula - 1 szt .;
- dymka - 1 pęczek;
- starty ser do smaku;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- krem;
- świeża pietruszka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Moje ziemniaki, czyste i gotować, aż ugotowane. Mash bulwy z masłem i śmietaną, aż powstanie gładka zacieru. W puree ziemniaczanym 
dodaj posiekaną zieloną cebulkę i pietruszkę.
Cebule siekać i smażyć na złoty kolor. Dodaj usmażone mięso, sól, pieprz do smażonej cebuli i smaż wszystko, aż będzie gotowe. Smażymy zamrożone warzywa na osobnej patelni. Wymieszaj warzywa i zmielone.
Na dnie natłuszczonego garnka leżała warstwa mielonego mięsa i warzyw. Rozprowadź ziemniaki na wierzchu. Na środku każdej doniczki robimy małe zagłębienie i wprowadzamy do niej jajko. Wzdłuż krawędzi rozprowadzić tarty twardy ser. Mieszaj garnki pod grillem, aż powstanie złota skorupa na powierzchni (około 7-10 minut). Cóż, to wszystko, nasze duszone ziemniaki z wieprzowiną jest gotowy.