Spotykach
Dlaczego potrzebujemy martini, wermutów lub różnych egzotycznych koktajli, jeśli jest cudowny, ale nieco zapomniany napój - spikach. Jest smaczny, słodki, słabszy niż wódka, pachnący i bardzo lekki do picia. To prawda, że taki napój jest trochę podstępny, jak sama nazwa nas ostrzega - jego nadmierne użycie znacząco wpływa na koordynację w przestrzeni - nie jest trudno go przygotować, więc spójrzmy na niektóre ze słynnych przepisów na babki z tobą.
Currant Spot Trickster
Składniki:
- czarna porzeczka - 1 kg;
- wódka - 700 ml;
- cukier granulowany - 1 kg;
- przegotowanej wody - 4 łyżki.
Gotowanie
Jak ugotować przyprawy porzeczkowe? Jagody należy odpowiednio posortować, dokładnie umyć, wysuszyć na ręczniku, przenieść do emaliowanej miski i wsypać sok do stosu soków. Wlać gotowaną wodę do rondla, zalać cukrem, na średnim ogniu i zagotować gęsty syrop, okresowo usuwając pianę. Wlać sok z czarnej porzeczki do przygotowanej mieszanki i ponownie doprowadzić do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia, wlej wódkę i dobrze wymieszaj, po czym pojemnik z powrotem na małym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia, stale mieszając, dajemy naszym wlewając spikach zagęścić. Następnie napój chłodzi się, butelkuje, korkuje i przechowuje w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce.
Cherry Spikach
Składniki:
- mrożona wiśnia - 500 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- suszone śliwki bez pestek - 15 szt .;
- wódka - 1 l;
- kruszone kostki lodu - na życzenie;
- świeże liście mięty - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować takie domowe szpikulce, usuwamy czereśnie z góry z zamrażarki, wkładamy je do miski lub rondla i pozostawiamy na 30 minut do rozmrożenia. Następnie posyp jagodę cukrem i zostaw na noc w chłodnym miejscu. Następnie umieść pojemnik na kuchence i podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Umyć suszone śliwki, osuszyć je, pokroić w cienkie paski i dodać do wiśni. Teraz całą zawartość patelni delikatnie wlać do szklanego naczynia i dobrze wstrząsnąć. Napełnij wszystkie wódką i wstaw do fajnego miejsca na około 15 dni, zamykając słoik pokrywką.
Po dwóch tygodniach starannie odfiltruj spotych, wylej do czystych butelek, ale nie wyrzucaj wiśni - przyda ci się na nie przyrządzanie różnych deserów. Bezpośrednio przed użyciem rozprowadzamy pokruszony lód na kieliszkach do wina, nalewać napój i dekorować go świeżymi liśćmi mięty. To wszystko, teraz znasz przepis na gotowanie domowej roboty spikach, który doskonale Cię doprawi i na pewno nastawi Cię tylko na pozytyw. Ponadto, wiśniowe i suszone jagody nadają temu napojowi delikatny odcień lata i pikantny smak.
Cytryna Spicac
Składniki:
- cukier granulowany - 600 g;
- cytryna - 5 szt .;
- wódka 750 ml;
- pąki goździkowe - 0,25 łyżeczki stołowej;
- Nasiona kolendry - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Tak więc, na początek, weź cytryny, dokładnie umyj ciepłą wodą, osusz i oparz się wrzącą wodą. Po 5 minutach ostrym nożem pokrój cytryny na małe kawałki i włóż je do 3-litrowego słoika. Dodaj kolendrę i goździki do smaku, wlej wódkę i przykryj pojemnik pokrywką. Zostaw napój naparzany przez 7 dni w ciemnym i chłodnym miejscu. Dokładnie tydzień później wylać nasze mięso w rondelku, dodać cukier, wymieszać, włożyć do pieca i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 10 minut, a następnie przefiltruj nalewkę przez sito, butelkowaną i przechowaną w lodówce lub w piwnicy.
Z alkoholi nie tylko można przygotować w domu. Spróbuj przepisów nalewka z żurawiny i likier wiśniowy .