Zupa z puree ze szpinaku
Szpinak zawiera dużą ilość białka i witamin A i C, te ostatnie są przechowywane w dużym stopniu pod wpływem temperatury. Mięso lub ryby spożyte ze szpinakiem są lepiej przyswajane przez organizm. To, oczywiście, nie jest cała lista korzystnych właściwości szpinaku, ale może całkiem pomóc w przygotowaniu ziemniaków z puree zupy. Świeży szpinak sprzedawany jest na naszych rynkach, ale jeśli nie masz szczęścia ze świeżymi zieleniami, wtedy mrożone jedzenie nadaje się również do zupy z kremem. Oferujemy kilka przepisów na zupki z puree szpinakowego, proste w przygotowaniu, przy minimalnej ilości kalorii i bardzo smaczne.
Zupa z puree szpinakowego №1
Ten przepis na zupę ze szpinaku uważany jest za klasyczny.
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- rosół z kurczaka - 250-350 ml;
- imbir - 3 cm;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- mrożony szpinak - 400 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek drobno posiekany - 3 ząbki.
Gotowanie
Rozgrzej olej w rondlu, połóż drobno posiekany czosnek, cebulę i imbir i smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie. Włóż szpinak na patelnię i dodaj sok z cytryny. Gdy szpinak się roztopi, wlej rosół , włóż pokrojone ziemniaki, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj kolejne 10 minut. Wlać zawartość miski do miski blendera i zacieru. Wlać płyn z powrotem na patelnię, sól i pieprz, doprowadzić do wrzenia. Podczas serwowania można doprawić zupę kolendrą.
Zupa szpinakowa nr 2
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- szpinak (świeży) - 0,5 bukiety;
- mleko - 600 ml;
- woda - 400 ml;
- masło - 25 g;
- krakersy.
Gotowanie
Umyć szpinak i dokładnie pociąć. Drobno posiekaj cebulę i smaż w oleju roślinnym, aż pojawi się złoty kolor, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż przez kolejne 5 minut. Wlać wodę, zagotować i położyć szpinak, gotować przez 15 minut. Następnie miksujemy zupę z blenderem, gotujemy ponownie i gotujemy na małym ogniu przez 5-7 minut. Porcja śmietanki z białymi krakersami.
Węgierska zupa ze szpinaku
Składniki:
- szpinak - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- masło - 30 g;
- mąka pszenna - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- jajko - 2 szt .;
- boczek - 150g;
- krem - 250 ml.
Gotowanie
Zagotuj szpinak i zacieru w blenderze. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na maśle, dodając mąkę. Bierzemy wodę, w której gotowany jest szpinak, a na niej nakładamy prażoną cebulę i puree ze szpinaku. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż zupa zgęstnieje, sól i pieprz. Następnie wlać śmietankę, stale mieszając i gotować na małym ogniu, nie pozwalając na gotowanie się płynu przez 5 minut. Następnie usuń z ognia. Boczek usmażyć na suchej patelni, ugotowane jajka pokroić w plasterki. Podawane z plastrami jaj kurzych i smażonym boczkiem.
Zupa szpinakowa puree w powolnym kuchenka
Składniki:
- masło - 30 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- szpinak - 400 g;
- woda - 0,5 multistakanu;
- Mleko (śmietana) - 1,5 multistakanu;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku;
- starty ser - do smaku.
Gotowanie
Ustawiamy powolną kuchenkę w trybie "Pieczenie", czas wynosi 20 minut. 
W misce włożyć masło, drobno posiekany czosnek i cebulę. Po 5 minutach połóż szpinak (rozmrożony) i gotuj przed sygnałem timera. Następnie dodać wodę i ubić za pomocą blendera. Umieść uzyskaną masę z powrotem w misce i dodaj mąkę, wszystko wymieszaj. Wlać mleko (śmietanę), sól i pieprz. Włącz tryb "gotowanie dla pary" przez 1 minutę. Po ugotowaniu zupy wyłącz. Podawaj zupę, lekko posyp ją tartym serem.
Również szybko i łatwo możesz gotować zupa z krewetek , zaskakując swoich bliskich niezwykłym smakiem tego dania.