Serniki z grzybami - niezwykle smaczne i proste wypieki
Serniki - niesamowite wypieki, które mogą być wykonane z dowolnego ciasta iz różnymi nadzieniami. Sugerujemy, abyście spróbowali upiec pyszne i oryginalne serniki z grzybami.
Przepis sernik ziemniaka z grzybami
Składniki:
Do testu:
- ziemniaki - 1 kg;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 100 g
Do wypełnienia:
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- pieczarki - 600 g;
- cebula - 2 szt .;
- masło - 20 g;
- pietruszka;
- sól, gałka muszkatołowa, pieprz - do smaku;
- ser - 150.
Gotowanie
Gotujemy ziemniaki w mundurach. Tym razem przygotowujemy nadzienie grzybowe: moje pieczarki, skórki i kostki. Oczyszczamy cebulę z łuski, a także siekamy kostkę. Na patelni roztopić masło, najpierw ułożyć cebulę, podsmażyć do przezroczystości, a następnie dodać grzyby. Przykryj i gotuj warzywa na małym ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Przygotuj nadzienie solą, pieprzem do smaku, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i wymieszaj. Posyp wszystko drobno posiekaną natką pietruszki, włóż mąkę, podgrzej przez 1 minutę i zdejmij patelnię z ognia.
Teraz wróćmy do "ciasta" na serniki. Gotowane ziemniaki gotowane lekko schłodzone, obrane i puree z tłuczonymi ziemniakami. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo wlej mąkę małymi porcjami, aby ciasto było miękkie, ale lepkie. Następnie stół obficie posypujemy mąką, układamy małe ciasto ziemniaczane, formujemy okrągłe ciasto, zwijamy w mąkę.
Włóż gotowe kulki do blachy do pieczenia, a na środku każdego dna szklanki wyciśnij wnękę, wypełniając ją nadzieniem grzybowym. Za pomocą pędzla dokładnie posmaruj boki każdego sernika dobrze ubitym jajkiem i wyślij je do piekarnika. Pieczemy danie w temperaturze 180 stopni.
Trzepimy ser na grubej tarce i gdy tylko serniki będą lekko rumiane, usuniemy je i posypujemy serem na wierzchu. Ponownie, wyślij do piekarnika i piecz się, aż będzie miękko i złotobrązowo przez około 40-50 minut. Gotowe serniki ostrożnie wyjąć z piekarnika i ostudzić. Serve serniki ziemniaczane do ciepłego stołu sos śmietanowy .
Prosty przepis na serniki z grzybami
Składniki:
Do testu:
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- margaryna - 150 g;
- jajko - 2 szt .;
- woda - 0,5 st .;
- Soda i sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- pieczarki - 2 łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Tak więc, najpierw zagnieść słodkie niesłodzone ciasto na serniki: zmieszać mąkę z cukrem, dodać masło, jajka, zalać wodą, dodać szczyptę soli i sody. Rozwałkuj ciasto cienką warstwą i za pomocą filiżanki wyciąć z niego małe ciasteczka.
Następnie przygotuj nadzienie. Wyczyść grzyby, zmiel plastry i smaż na maśle. Rozłóż farsz na ciastach i złóż krawędzie, a następnie ostrożnie je zwiąż. Serniki przesuwają się do wysmarowanej blachy do pieczenia i pieczą w temperaturze 250 stopni przez 15-20 minut.
Meat Cheesecake Przepis z grzybami
Składniki:
- mielona wołowina - 1 kg;
- ser - 300 g;
- świeże grzyby - 400 g;
- biały chleb - 3 plastry;
- jajko - 1 szt .;
- ogórek konserwowy - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Plastry białego chleba moczy się w wodzie lub mleku. Następnie ściśnij i dodaj do mięsa mielonego razem z jajkiem. Sól i pieprz 
i dokładnie ugniataj.
Następnie przygotuj nadzienie. Ogórki, paprykę, pieczarki i pomidory kroimy w małe kostki i lekko smażymy na maśle. Blacha do pieczenia jest wyłożona papierem do pieczenia. Mięso mielone jest podzielone na porcje i rozrzucone w niewielkiej odległości od siebie. Dół okularów spłaszczaj mielone, tworząc wgłębienie w środku i napełnij go przygotowanym mieleniem warzyw. Piec serniki w średnim trybie przez około 50 minut, a następnie posypać obficie tartym serem i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.