Fettuccine z krewetkami
Niesamowita prostota, inspirowana motywami kuchni włoskiej, to receptury fettuccine z krewetkami, które zdecydowaliśmy się poświęcić temu materiałowi. W towarzystwie kremowego lub pomidorowego sosu, dyskretnych dodatków takich jak grzyby, szpinak i obfitość sera, każda z tych potraw znajdzie miejsce w codziennym menu. Jedna porcja nie może być ograniczona.
Makaron fettuccine z krewetkami w sosie śmietanowym
Składniki:
- masło - 45 g;
- krem - 240 ml;
- tarty parmezan - 1 przedmiot;
- pasta z fettuccine - 250 g;
- duże krewetki - 250 g
Gotowanie
Równocześnie z patelnią wody do makaronu, włóż rondel z masłem do pieca. Gdy woda się zagotuje, posól solą i wrzuć makaron, a tymczasem weź prostą sos śmietanowy . Wymieszaj śmietanę z roztopionym masłem i dodaj ser. Podczas mieszania poczekaj, aż sos zgęstnieje i wrzuć do niego obrane krewetki. Skorupiaki gotuje się przez 3 minuty, po czym można włożyć pastę do sosu i wymieszać.
Fettuccine z krewetkami w sosie pomidorowym
Składniki:
- makaron fetuchini - 300 g;
- zęby czosnkowe - 4 szt .;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- krewetki - 750 g;
- pieczarki - 300 g;
- sok pomidorowy - 500 ml;
- sos pomidorowy - 120 ml;
- skrobia - 4 łyżeczki.
- rosół z kurczaka - 60 ml;
- płatki chili - szczypta.
Gotowanie
Zanim ugotujesz fettuccine z krewetkami, włóż makaron do gotowania.
Smażymy grzyby, aż cała wilgoć wyparuje, dodaj czosnek i krewetki bez skorupy. Wlać składniki mieszanki soku pomidorowego i sosu, rozpuścić skrobię w bulionie z kurczaka, a także wlać roztwór. Gdy sos zgęstnieje, dodaj szczyptę chilli i wymieszaj z ugotowanym makaronem. Hojna garść sera lub świeżych liści bazylii oprócz fettuccine z krewetkami i grzybami jest opcjonalna, ale bardzo pożądana.
Fettuccine z krewetkami i szpinakiem
Składniki:
- krewetki (obrane) - 500 g;
- pomidory - 5 szt .;
- liście szpinaku - 1 łyżka stołowa;
- czosnek - 5 ząbków;
- masło - 45 g;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- pasta z fettuccine - 300 g;
- starty parmezan - 1/2 st.;
- cytryna - 1/4 szt.
Gotowanie
Gotowanie makaronu, wymieszanie łyżki masła z oliwą z oliwek i mieszankę do pieczenia krewetek z czosnkiem. Kiedy ogonki krewetek zmieniają kolor na różowy, dodaj plastry pomidora, blanszowane liście szpinaku i pozostały olej. Przed podaniem fettuccine z krewetkami, posyp potrawę sokiem z cytryny i posyp parmezanem.