Biszkopt z kwaśnej śmietany
Dziś opowiemy Ci kilka sposobów przygotowania śmietany biszkopt . W tym nie ma nic skomplikowanego, ale że nadzienie okazało się jednorodne i smaczne, będziesz potrzebował blendera lub miksera.
Przepis na kwaśną śmietanę na herbatniki
Składniki:
- kraj kwaśna śmietana - 250 ml;
- cukier - 120 g;
- wanilina spożywcza - 1 saszetka.
Gotowanie
W celu przygotowania kremu biszkoptowego weź grubą, rustykalną śmietanę i połóż ją w głębokiej misce. Następnie dobrze ubij mikserem, ustawiając urządzenie z maksymalną prędkością. Stopniowo dodaj drobny cukier i rzuć wanilinę, aby uzyskać dodatkowy smak. Kontynuujemy bicie śmietanki jeszcze kilka minut do bujnej i gęstej masy.
Śmietana na biszkopt z żelatyną
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- wanilin - do smaku;
- esencja owocowa - 3 krople;
- śmietana - 400 ml;
- cukier puder - 80 g;
- żelatyna instant - 20 g
Gotowanie
Sucha żelatyna wlać do miski, zalać zimnym mlekiem i pozostawić na 40 minut. Po spęcznieniu umieścić naczynia na kuchence, rozpalić ogień i rozgrzać, mieszając, aż wszystkie granulki zostaną całkowicie rozpuszczone. Bez gotowania wyjmij galaretowatą masę i pozostaw do ostygnięcia. Nie tracąc czasu, ubij mikserem tłustą śmietanę ze sproszkowanym cukrem i dodaj kilka kropli esencji owocowej. Teraz delikatnie wprowadzić mieszaninę żelatyny do masy z kwaśną śmietaną i uderzyć przez kilka minut. Gotowy krem wkładamy do lodówki w celu zamrożenia, a następnie klepamy je ciasteczkami.
Kremowy biszkopt z kremem
Składniki:
- jajo kurze - 1 szt.;
- śmietana - 250 ml;
- mąka - 30 g;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;
- cukier - 0,5 st .;
- masło - 200 g
Gotowanie
Bita śmietana z mikserem, stopniowo wlewać skrobię, mąkę i cukier. Następnie wprowadzamy kurze jajo i ustawiamy naczynia z mieszaniną w łaźni wodnej i ciągle mieszamy, warząc masę. Masło śmietankowe tłuczone szczyptą cukru, a następnie stopniowo wlać krem i wszystko wymieszać w gęstą pianę.
Twaróg z kwaśno-kwaśnej śmietany
Składniki:
- tłusty ser - 200 g;
- śmietana - 400 ml;
- Orzechy - w razie potrzeby;
- cukier - 1 łyżka.
Gotowanie
Twarożek wkładamy do miski i mielimy blenderem. Następnie wyrzucamy cukier, wkładamy śmietanę i wszystko rozlewamy. W razie potrzeby można dodać posiekane orzechy do gotowego kremu i dobrze wymieszać.