Zupa z grzankami
Oferujemy oryginalne przepisy na gotowanie zupy z grzankami. Oddzielnie upieczone kawałki chleba nadają potrawie szczególny smak, a czosnek dodany do zupy da niesamowity aromat i pikanterię.
Zupa serowa z grzankami
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- ser - 50 g;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- imbir, przyprawy - do smaku;
- rosół z kurczaka - 500 ml;
- Cognac - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 50 g;
- biały chleb - 2 plastry;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Tak więc, pocierać ser i mieszać ze śmietaną. Następnie dodaj imbir i mielony pieprz. Otrzymaną masę przenosi się do wrzenia rosół z kurczaka i natychmiast zamieszaj. Sól do smaku, wlać brandy i wymieszać zupę mikserem. Chleb pokroić w drobną kostkę. Obrać czosnek, zmiażdżyć, usmażyć na maśle razem z chlebem i podawać grzanki do zupy z kurczaka.
Zupa grochowa z grzankami
Składniki:
- suchy groszek -1 st.;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy - do smaku;
- chleb bez skorupy.
Gotowanie
Moczy się groszek na noc w wodzie, a następnie gotuje się, aż ugotuje, dodając trochę soli do smaku. Wyczyść cebulę, posiekaj na małe kostki. Zetrzyj marchewki, zetrzyj ziarna pieprzu i pokrój chleb na małe kawałki.
Zmiażdżony pieprz lekko smażymy na patelni, następnie dodajemy cebulę, marchewkę i podajemy wszystko na złoto. Wrzucamy smażone mięso do zupy i dodajemy pokrojoną paprykę. Gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut. Podsmaż plastry chleba na patelni, posyp papryką i tymiankiem. Przed podawaniem rozlania zupa grochowa na talerzach, posyp je grzankami i udekoruj zielenią.
Puree ziemniaczane z grzankami
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 1 ząbek;
- biały chleb;
- przyprawy i warzywa.
Gotowanie
Wyczyść ziemniaki, pokrój w kostkę i napełnij wodą, aby trochę pokryć. Następnie rozpalić ogień, doprowadzić do wrzenia, dodać soli do smaku i gotować do czasu ugotowania. Cebula i marchew czyste, posiekać i podać w oleju roślinnym. Smażyć oddzielnie kromki białego chleba, wcierać w czosnek i pokroić w kostkę.
Gdy ziemniak jest całkowicie miękki, nie należy spuszczać wody, rozgnieść w puree ziemniaczanym. Następnie ponownie umieść garnek na ogniu, dodaj pieczone warzywa, zioła i zagotuj. Przygotuj zupki ziemniaków w koszulkach i posyp je grzankami.