Makaron Soba - oryginalne przepisy na pyszne japońskie danie
Kuchnia japońska szybko zdobywa europejskie połacie, czego przykładem jest - soba noodles - narodowa potrawa na bazie mąki gryczanej. Wykonane ręcznie, jest smaczne, użyteczne i ma wysoką wartość odżywczą. Osiągnięcie doskonałości w gotowaniu nie jest łatwe: konieczna jest wytrzymałość i cierpliwość charakterystyczna dla mistrzów "wschodzącego słońca".
Jak gotować makaron soba w domu?
Japońskie kluski wymagają umiejętności i umiejętności. Tradycyjne ciasto, zmieszane z mąką gryczaną, nie ma glutenu, a zatem łamie się, kruszy i szybko wysycha. Na szczęście niektóre przepisy pozwalają na dodanie pszenicy, dzięki której masa zostaje zachowana. Dzięki tej kompozycji możesz ćwiczyć w domu.
- Makaron Soba zawiera trzy składniki: mąkę gryczaną, garść pszenicy i ciepłą wodę. Zmiksowane do stanu elastycznego stanowią podstawę do zwijania i cięcia w paski.
- Rozwałkuj ciasto, nie żałuj mąki gryczanej - posyp obficie, aby ciasto nie przylgnęło do powierzchni.
- Kluski są gotowane, natychmiast schładzane i podawane.
Ciasto na makaron
Makaron gryczany to jedna z najpopularniejszych japońskich potraw, źródło smukłości i długowieczności. U jego podstaw leży zmielona mąka gryczana, która ma korzystne właściwości i obecność enzymów, które sprzyjają szybkiemu trawieniu. Ten produkt powinien zostać włączony do Twojej diety poprzez samodzielne gotowanie w domowej kuchni.
Składniki:
- mąka gryczana - 300 g;
- mąka pszenna - 100 g;
- woda 80 ml.
Przygotowanie
- Przesiać oba rodzaje mąki na stół, pogłębić i wlać wodę.
- Wymieszaj masę do elastyczności, zwiń w kulkę i odstaw na 10 minut.
- Posyp powierzchnię mąki i wywałkuj ciasto cienką warstwą.
- Złożyć go trzy razy i pokroić w cienkie paski.
- Wytrząśnij nadmiar mąki i podawaj przez 2 minuty.
Makaron Soba z kurczakiem
Makaron Soba z kurczakiem i warzywami jest godnym substytutem wysokokalorycznych potraw z makaronem pszennym. Pożywna i zdrowa żywność pokazuje, jak proste i wysokiej jakości produkty mogą smakować i pięknie różnicować codzienną dietę, nie wymagając żmudnego spędzania czasu w pobliżu pieca i nie uderzając w rodzinny budżet.
Składniki:
- bulion - 100 ml;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- ocet ryżowy - 1 łyżeczka;
- makaron gryczany - 300 g;
- filet z kurczaka - 350 g;
- brokuły - 100 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt .;
- sezam - garść.
Przygotowanie
- Wymieszaj bulion, sos, ocet.
- Ugotuj makaron .
- Warzywa i smażyć filet z kurczaka.
- Dodaj sos do makaronu soba, ułóż go i mieszając, trzymaj w ogniu.
- Podczas podawania makaronu, pies z kurczaka jest ozdobiony sezamem.
Makaron Soba z wołowiną i warzywami - przepis
Makaron Soba z wołowiną to danie charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej, gdzie preferuje się prostotę, szybkość i bezbłędny smak. Aby osiągnąć doskonałość, możesz mieć kilka składników: patelnię wok i właściwą formułę, opartą na pożywce makaron gryczany soba i nie gorsza od przydatności świeżej wołowiny.
Składniki:
- makaron - 400 g;
- wołowina - 350 g;
- pieprz - 2 kawałki;
- fasolka szparagowa - 150 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- papryczka chili - 1 szt.
Przygotowanie
- Warzywa i mięso pokroić w cienkie batony.
- Smaż mięso w gorącym wosku.
- Dodaj warzywa i po 3 minutach ugotuj makaron.
- Rozgrzejcie go w ogniu.
Makaron Soba z owocami morza - przepis
Makaron Soba z krewetkami to idealna kombinacja gastronomiczna dla tych, którzy lubią owoce morza i eksperymentują z ich serwowaniem. W tym daniu makaron traci swój nieprzyjemny smak, a dzięki ostrym dressingom doskonale harmonizuje z mięsem z krewetek i warzywami. Niskokaloryczne jedzenie nie zepsuje talii i nie zmieni diety pożywienia.
Składniki:
- makaron - 150 g;
- krewetki - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- Kapusta pekińska - 100 g;
- ocet ryżowy - 1 łyżeczka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron.
- Kapusta i marchewka posiekać.
- Krewetki i warzywa, wlać sos, ocet.
- Dodaj makaron, podgrzej, posyp sezamem.
- Makaron soba jest podawany natychmiast.
Wieprzowina z kluskami
Makaron Soba z wieprzowiną to marzenie każdej kochanki, która chce zaimponować domownikom i gościom zagranicznymi nowościami, nie tracąc czasu. Uniwersalne danie przygotowywane jest na kwadrans, dając możliwość eksperymentowania z sosami i warzywami, dzięki którym można zmieniać smak i wygląd każdego dnia, za każdym razem osiągając doskonałość.
Składniki:
- makaron - 150 g;
- wieprzowina - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- Sos Tonkatsu - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Gotuj makaron przez 3 minuty.
- Wieprzowina i marchew pokroić w paski, usmażyć.
- Dodaj czosnek, sos, kluski i gotuj.
Makaron Soba z sosem teriyaki
Noodles soba z kurczak teriyaki - popularne danie azjatyckie, w którym główne miejsce nadaje stacja benzynowa. Pachnący, słodko-słony sos może zmienić smak każdego składnika i często przylega do mięsa, ryb i warzyw. W tym przepisie doskonale wpływa na kurczaka i makaron, dodając pikanterii bez udziału innych produktów.
Składniki:
- makaron - 250 g;
- filet z kurczaka - 350 g;
- sos teriyaki - 3 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- cebula - 1 sztuka;
- imbir - 1/2 szt .;
- ząbki czosnku - 3 szt.
Przygotowanie
- Dodaj patelnię, imbir i czosnek na patelni.
- Dodaj kawałki kurczaka, usmaż.
- Polać pieprzem, wlać sos i gotować przez 5 minut.
- Ugotuj makaron i wymieszaj z miksturą.
- Pikantne kluski z kury są smażone przez 3 minuty.
Makaron Soba z warzywami - przepis
Makaron z warzywami zostanie dodany do listy pożywnych i przydatnych przepisów na każdy dzień. Lekki i pożywny, będzie pasował kuchnia wegetariańska oraz w menu miłośników zdrowej żywności, zachwycając się szybkim gotowaniem i odmianami warzyw dobranymi według preferencji smakowych. Przyjemna funkcja - danie jest harmonijne, gorące i schłodzone.
Składniki:
- makaron - 150 g;
- kwiatostan brokułów - 2 szt .;
- pomidory - 2 sztuki;
- pieprz - 1 szt .;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - art. łyżka;
- ocet ryżowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Oddzielnie gotuj brokuły i kluski.
- Smażyć paprykę i pomidory.
- Dodaj makaron, brokuły.
- Wlać sos z octu, masła, sosu i smażyć przez 5 minut.